Рулет с маком

15 января 2013

Время приготовления 4 ч 30 мин

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Выпечку с маком очень люблю, пеку преимущественно зимой, когда хочется чего-нибудь теплого, домашнего, уютного, а с кружкой ароматного чая - именно то, что нужно!!!

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
молоко1мл
дрожжи свежие2ч. л.
соль1ч. л.
маргарин100г
яйцо3шт.
мука5г
мак2упаковка
сахар1г

Пищевая ценность

Белки10г
11.11% от дневной нормы
Жиры40г
50.00% от дневной нормы
Углеводы3г
1.00% от дневной нормы
Калории406кКал
16.92% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Подготовка
Мак залить холодной водой на ночь, утром воду слить, мак просушить
Шаг 1
В теплом молоке растворить сахар, соль, всыпать дрожжи и забыть о них на полчаса, пусть проснутся
Шаг 2
В просеянную муку ввести растопленный и охлажденный маргарин, 2 яйца и белок, добавить дрожжевое молоко.
Шаг 3
Замесить мягкое, гладкое тесто. Оставить в теплом месте на 3 часа
Шаг 4
Мак перекрутить на мясорубке с сахаром
Шаг 5
Тесто разделить на 3 части.
Шаг 6
Каждую раскатать, разложить начинку, оставляя один край свободным, чтоб легче было защипнуть край. Свернуть рулетом
Шаг 7
Выложить рулеты на смазанный маслом противень, верх смазать желтком. Дать постоять 30 минут.
Шаг 8
Выпекать в разогретой до 180 гр. духовке 25-30 минут. Приятного всем аппетита!!!