+ 1000
+ 1000

Салат с телятиной

Салат с телятиной
Приготовление
30 минут
Рецепт на:
6 персон
 
ОПИСАНИЕ
Этот салат я сделала на пробу, уменьшив количество ингредиентов вдвое. Оказалось, очень вкусно! Особенно порадовала заправка. В следующий раз смело буду делать всю порцию. Рецепт из журнала "Школа гастронома".
Ингредиенты

300 г отварной телятины
4 сладких перца
2 черешка сельдерея
100 г маринованных огурцов
4 листа салата латука ( к меня без него)
150 г сыра чеддер
***********************************************
Заправка:
1 вареный желток
1 ч. л. горчицы
150 г майонеза ( у меня, конечно, меньше)
1 ст. л. оливкового масла
1 ст. л. лимонного сока
1 ч. л. хрена
соль, перец

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1/5
Перцы нашинковать тонкой соломкой. Черешки сельдерея нарезать тонкими ломтиками, маринованные огурцы кубиками или кружочками, если это корнишоны.
Перцы нашинковать тонкой соломкой. Черешки сельдерея нарезать тонкими ломтиками, маринованные огурцы кубиками или кружочками, если это корнишоны.
На весь экран
шаг 2/5
Отварную телятину порезать тонкой соломкой или кубиками.
Отварную телятину порезать тонкой соломкой или кубиками.
На весь экран
шаг 3/5
Для заправки растереть желток с горчицей и оливковым маслом. Добавить хрен, лимонный сок и майонез, тщательно размешать.
Для заправки растереть желток с горчицей и оливковым маслом. Добавить хрен, лимонный сок и майонез, тщательно размешать.
На весь экран
шаг 4/5
Две трети заправки смешать с овощами и телятиной, приправить солью и перцем. Поставить в морозильник на 7-8 минут.
Две трети заправки смешать с овощами и телятиной, приправить солью и перцем. Поставить в морозильник на 7-8 минут.
На весь экран
шаг 5/5
На порционную тарелку, выложить салатные листья (у меня не было). На листья выложить охлажденный салат. Посыпать тертым сыром (я не посыпала, а украсила сердечками из сыра), по краю тарелки выложить помидоры черри, разрезанные на половинки. Полить салат оставшейся заправкой. Приятного аппетита!
На порционную тарелку, выложить салатные листья (у меня не было). На листья выложить охлажденный салат. Посыпать тертым сыром (я не посыпала, а украсила сердечками из сыра), по краю тарелки выложить помидоры черри, разрезанные на половинки. Полить салат оставшейся заправкой. Приятного аппетита!
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(2)
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 35
Отправить
Валентина
Валентина
4 года назад

Стелла, спасибо Вам большое! Приготовила салатик, вкуууусный, очень мужу угодила!

Стелла
Стелла
4 года назад
Валентина,

И вам большое спасибо за отзыв!😊 Очень рада, что салат понравился.😊

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
7 лет назад

Мне очень-очень понравился! Утащила!heartflowerflowerflower

Liza Oliver
Liza Oliver
7 лет назад

Светочка - мне тоже очень понравился! Вообще люблю салаты с телятиной) ВКУСНО!😘

Natali
Natali
7 лет назад

Аппетитный салат👌flowerflowerflower

Стелла
Стелла
7 лет назад
Natali,

Натали, спасибо!heartheartheart

Натали М
Натали М
7 лет назад

Вкусный салат, особенно понравилась заправка👌возьму её на вооружение👍flower

Стелла
Стелла
7 лет назад
Натали М,

Наташа, я очень рада!😀flower

Показать еще комментарии