Салат с телятиной
Описание рецепта
Этот салат я сделала на пробу, уменьшив количество ингредиентов вдвое. Оказалось, очень вкусно! Особенно порадовала заправка. В следующий раз смело буду делать всю порцию. Рецепт из журнала "Школа гастронома".
Пищевая ценность
- Белки21г23.33% от дневной нормы
- Жиры30г37.50% от дневной нормы
- Углеводы5г1.67% от дневной нормы
- Калории370кКал15.42% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Перцы нашинковать тонкой соломкой. Черешки сельдерея нарезать тонкими ломтиками, маринованные огурцы кубиками или кружочками, если это корнишоны.
- Шаг 1
Отварную телятину порезать тонкой соломкой или кубиками.
- Шаг 2
Для заправки растереть желток с горчицей и оливковым маслом. Добавить хрен, лимонный сок и майонез, тщательно размешать.
- Шаг 3
Две трети заправки смешать с овощами и телятиной, приправить солью и перцем. Поставить в морозильник на 7-8 минут.
- Шаг 4
На порционную тарелку, выложить салатные листья (у меня не было). На листья выложить охлажденный салат. Посыпать тертым сыром (я не посыпала, а украсила сердечками из сыра), по краю тарелки выложить помидоры черри, разрезанные на половинки. Полить салат оставшейся заправкой. Приятного аппетита!
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Диетолог Соломатина объяснила, в чем уникальная польза фисташек
Правда, что фалафель можно сделать только из нута? Я попробовала разные варианты, которые можно даже в пост!
Шеф-повар Алехин научил варить насыщенный овощной бульона: использую лишь 3 ингредиента
Комментарии
17Стелла, спасибо Вам большое! Приготовила салатик, вкуууусный, очень мужу угодила!
Мне очень-очень понравился! Утащила!heartflowerflowerflower
Светочка - мне тоже очень понравился! Вообще люблю салаты с телятиной) ВКУСНО!😘
Аппетитный салат👌flowerflowerflower
Вкусный салат, особенно понравилась заправка👌возьму её на вооружение👍flower