+ 1000
+ 1000

Тыквенная запеканка из пшена и творога

Ингредиенты

200-250 г тыквы
200-300 г рассыпчатого обезжиренного творога
100-150 г пшена
200 мл молока
3 яйца (или 2 крупных)
2 ст.л. изюма
150 г кураги
2 ст.л. меда
2-3 ст.л. сахара (у меня коричневый)
1 ч.л. сливочного масла
соль
пряности на ваш вкус (у меня 1 ч л корицы, 0.5 ч л мол. имбиря, 0.25 мол. муск ореха)
Кленовый сироп или жидкий мед и ядра кедровых орехов для украшения.

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран

шаг 1/6

Разогреть духовку до 170 гр. Тыкву натереть на мелкой терке или пюрировать. Курагу порезать (я резала на 6 частей).
На весь экран

шаг 2/6

Пшено хорошенько ополоснуть кипятком. Залить горячей водой выше зерен на 2-3 см и варить на медленном огне, когда вода сравняется уровнем зерен добавить молоко, перемешать и поварить еще, практически полного впитывания жидкости. Снять с огня и остудить.
На весь экран

шаг 3/6

Протертую тыкву соединить с медом и прогреть на водяной бане 5 минут (у меня не нашлось чистой кастрюли для "бани" и я просто прогрела не доводя до кипения). Снять и отставить остужаться.
На весь экран

шаг 4/6

Яйца взбить с сахаром, ввести творог, отваренное пшено, тыкву, изюм, курагу и пряности и перемешать
На весь экран

шаг 5/6

Форму смазать маслом присыпать манной крупой и влить тесто. Отправляем форму с тестом в духовку минут на 30-40 до сухой зубочистки.
На весь экран

шаг 6/6

Подавать можно с кленовым сиропом или мёдом, присыпав кедровыми орешками.
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 6
Отправить
Натали
Натали
7 лет назад

Всегда использовала вместо пшена манную крупу, и решила сделать по Вашему рецепту, конечно с манной крупой нежнее, попробуйте видоизменить рецепт, Вам понравится.😏

Софья79
Софья79
7 лет назад

Машенька, замечательная запеканка у тебя получилась, я ее сразу слямзила в КК, спасибо тебе, непременно попробую приготовить!!!flowerflowerflower

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
7 лет назад

Очень полезно! Обычно просто каша с тыквой, а в таком варианте ещё вкусней!👌😀

Мария Поплавская
Мария Поплавская
7 лет назад
Снежинка Татьяна,

О, да! это прекрасный выход для тех кто не любит каши и тыквы, как наш старшенький, а в таком исполнении запросто уплетает, особенно если творога побольше! Еще вкусно получается с хурмой вместо тыквы-очень рекомендую!

Natali
Natali
7 лет назад

Отличная запеканка👌heart