Клубничный творожник
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Классический английский творожник.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- печенье175г
- масло сливочное85г
- творог500упаковка
- манная крупа55г
- лимонная цедра1шт.
- мука1г
- клубника200г
Пищевая ценность
- Белки2091г2323.33% от дневной нормы
- Жиры1137г1421.25% от дневной нормы
- Углеводы274г91.33% от дневной нормы
- Калории20077кКал836.54% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Marina
Шаги рецепта
- ПодготовкаРазогреть духовку до 190 С.
- Шаг 1Для песочной основы измельчить в кух. комбайне грецкие орехи и печенье в мелкую крошку. Соединить их с растопленным слив. маслом, перемешать.
- Шаг 2Разъёмную форму для выпечки, диаметром 23 см, смазать слив. маслом, а борта выстелить полоской из бумаги для выпечки.
- Шаг 3Всю песочную крошку выложить в форму и утрамбовать рукой в плотный корж. Отправить форму в холодильник на 15 - 20 минут.
- Шаг 4Для начинки взбить творог погружным блендером в однородную массу. Добавить к нему размягчённое слив. масло, немного взбить электрическим венчиком, затем, по-одному добавляя желтки, взбить до получения однородной массы.
- Шаг 5После этого добавить измельчённый миндаль, манку и цедру и сок лимона. Ещё раз немного взбить.
- Шаг 6Слегка обвалять в муке нарезанную кубиками клубнику и потом добавить её в творожную массу и перемешать. Отставить начинку в сторону на 10-15 минут.
- Шаг 7В отдельной высокой ёмкости взбить белки электрическим венчиком в крепкую пену. Добавить 1 ст.ложку взбитых белков в творожную начинку, вмешать аккуратно, а затем добавить оставшиеся взбитые белки в начинку и аккуратно перемешать.
- Шаг 8Выложить всю начинку в форму с коржем и отправить в разогретую духовку. Выпекать около 1 часа.
- Шаг 9Полностью остудить и, перед подачей, украсить оставшейся нарезанной на половинки клубникой и присыпать сах. пудрой.
Оценить535
0