Вход
регистрация
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Салат с морепродуктами

Салат с морепродуктами
Приготовление
20 минут
 
Рецепт на:
2 персоны
 
В кулинарную книгу
  
Ингредиенты

1 кальмар
мидии
креветки
рукола
помидоры черри
пармезан
чеснок
тимьян

для заправки:
оливковое масло
лайм
чили
соль, перец
сахар

фотоотчеты к рецепту1
Добавить фотографию
176567 ed4 square150
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Чистим кальмар от пленок, убираем хитиновый стержень, нарезаем квадратиками и делаем неглубокие насечки крест накрест.
На весь экран
шаг 2
Разогреваем сковородку, наливаем немного оливкового масла, кладем 2 зубчика чеснока и пару веточек тимьяна. Как только чеснок начнет поджариваться, убираем его - он нужен нам для ароматизации масла. Кладем кальмары и обжариваем их в течении 2-3 минут. Не нужно дольше, иначе они станут резиновыми, чуть-чуть присаливаем. Убираем кальмары, добавляем мидии и креветки, предварительно отварив их в соленой воде не более 5 минут, и обжариваем тоже в течении 3-5 минут, чтоб они напитались ароматным маслом.
На весь экран
шаг 3
Моем руколу, выкладываем ее на тарелку, нарезаем помидоры черри, добавляем морепродукты и посыпаем пармезаном. Делаем заправку: в чашку добавляем оливковое масло, выдавливаем сок половины лайма, добавляем сахар и черный перец по вкусу. Я добавила примерно 1 ч. л. сахара. Мелко режем чили, перемешиваем все ингредиенты и поливаем салат.
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:54 423
Показать
Комментарии — 3
Ed4 square50
Отправить
Sенечка
Sенечка
10.03.2013 21:49:08

Чудесный салатик😋 Правда у меня не было черри и я добавила порезанный помидор, добавила еще и фенхель, но использовала только кальмары😱 Но идея с обжариванием кальмара мне понравилась, необычно и очень вкусно😊 Хороший рецепт, спасибо😊 Фото прилагаю))

Сюрреалистичная
Сюрреалистичная
19.01.2013 20:56:45

Машуль еще на блоге заценила, мммм вкусняшка!!

MariaBurnaza
MariaBurnaza
20.01.2013 14:12:53
Сюрреалистичная,

👍 спасибо дорогая 😘