Для теста, налить воду в небольшой сотейник (объемом 1 литр), добавить сахарный песок, сливочное масло и поставить на средний огонь. Как только масло растает, и появятся первые пузырьки, снять с огня, всыпать муку и интенсивно вымешать тесто деревянной лопаткой. Тесто должно сформароваться в гладкий, эластичный шар и хорошо отставать от стенок сотейника. Отставить тесто на 5-7 минут, чтобы слегка остыло.
Красота!!!heart
👍 Спасибо! flower Я старалась 😀
Вкусняшка)))))
Заварные пирожные все любят, я думаю, а тут целое кольцо, ммммм....😀😀😀
Да, Татьяна, для меня эклеры - это шедевр!!! Хвала французам!!! heart
ммм...как же вкуууусно!😀
Это точно! heart
хорошо бы иметь пошаговые фото...трудно представить,как выложить тесто твкрй ширины кондитерским мешком...👌😕
Вы, наверно, не пекли эклеры? В Юлиных передачах посмотрите как она при приготовлении еклеров их посредством кондитерского мешка отсаживает. Надо чтобы и носик был широкий. Ну или ложкой можно это кольцо выложить, на худой конец, но чтоб не было пустот.
😀😀😀