Бриошь с вишней и орехом

Бриошь с вишней и орехом

Время приготовления
ИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки114г
    126.67% от дневной нормы
  • Жиры163г
    203.75% от дневной нормы
  • Углеводы558г
    186.00% от дневной нормы
  • Калории4151кКал
    172.96% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка Сначала я ручным венчиком взбила яйца с сахаром и ванилью.
    Сначала я ручным венчиком взбила яйца с сахаром и ванилью.
  • Шаг 1 Добавила размягченное масло к яйцам и намного взбила его венчиком с яйцами, отставить их в сторону, чтобы они немного осели.
    Добавила размягченное масло к яйцам и намного взбила его венчиком с яйцами, отставить их в сторону, чтобы они немного осели.
  • Шаг 2 В другой миске смешать дрожжи и слегка теплое молоко, добавить соль и перемешать.
    В другой миске смешать дрожжи и слегка теплое молоко, добавить соль и перемешать.
  • Шаг 3 Добавить 300 г муки
    Добавить 300 г муки
  • Шаг 4 Перемешать и оставить на подход на 15-20 минут в теплом месте
    Перемешать и оставить на подход на 15-20 минут в теплом месте
  • Шаг 5 Через 15 минут....
    Через 15 минут....
  • Шаг 6 В опару влить яично-масляную смесь и перемешать.
    В опару влить яично-масляную смесь и перемешать.
  • Шаг 7 Добавить еще 350 г муки и начать вымешивать тесто, вымешивать долго - минут 10.
    Добавить еще 350 г муки и начать вымешивать тесто, вымешивать долго - минут 10.
  • Шаг 8 Вот так месим))))
    Вот так месим))))
  • Шаг 9 Когда тесто станет очень мягким, взять другую мисочку, смазать ее немного маслом, переложить в нее тесто и поставить постоять его 15 минут.
    Когда тесто станет очень мягким, взять другую мисочку, смазать ее немного маслом, переложить в нее тесто и поставить постоять его 15 минут.
  • Шаг 10 Затем делаем *начинку* - вишню смешать с орехами и цедрой.
    Затем делаем *начинку* - вишню смешать с орехами и цедрой.
  • Шаг 11 В тесто вмешиваем начинку, тесто будет липким, поэтому руки лучше смазать растительным маслом. Когда начинка хорошо распределится, сделать несколько шариков и уложить их друг к другу в смазанную форму.
    В тесто вмешиваем начинку, тесто будет липким, поэтому руки лучше смазать растительным маслом. Когда начинка хорошо распределится, сделать несколько шариков и уложить их друг к другу в смазанную форму.
  • Шаг 12 Оставить на расстойку на 1 час 50 минут.
    Оставить на расстойку на 1 час 50 минут.
  • Шаг 13 Когда пройдет 1 час 50 минут, смазать вверх желтком, размешанным с 1 ст. л. молока и ванильным сахаром.
    Когда пройдет 1 час 50 минут, смазать вверх желтком, размешанным с 1 ст. л. молока и ванильным сахаром.
  • Шаг 14 Выпекать при температуре 155-160 градусов около 1 часа.
    Выпекать при температуре 155-160 градусов около 1 часа.
  • Шаг 15 Приятного аппетита...
    Приятного аппетита...
Оценить542
0

Автор рецепта

ВикторияВиктория,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

18
Оставить комментарий
  • Натали*Лали
    Натали*Лали

     Вкуснятина!heartheartheart

    • Ирина Телесова
      Ирина Телесова

       Голосую-голосую за такую вкуснятину!😀flower

      • Nadin
        Nadin

         Какая вкусная бриошь 😘 Тори,вишня с орешками то,что надоflower

        • Светлана S
          Светлана S

           Какая вкуснятина!!!pooh_lolpooh_lolpooh_lol

          • Маргарита Бузова
            Маргарита Бузова

             Тори, отличная у тебя бриошь! И такая начинка неожиданная. Я вчера готовила по рецепту Лизы, так вкусно получилось! Твой вариант записываю в КК, а взамен оставляю голосheartheart

            Оставить комментарий