Сухарики бутербродные с грибной икрой
Описание рецепта
В моей семье очень любят Сухарики бутербродные с различной помазкой: из рыбных консервов в собственном соку, варёное яйцо+зелень+ майонез, творог+сметана+зелень, творог+ягоды или фрукты и т.д. Большинство знает такие бутерброды, но я расскажу и покажу вам свой вариант. На этот раз будут бутерброды с грибной икрой... Для несладкой помазки надо выбрать и не сладкие сухари - у меня сухари из белого хлеба (но люблю я сухари из темного хлеба).
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- сухари10шт.
- грибы100г
- лук репчатый1шт.
- помидоры1шт.
- перец сладкий1шт.
- масло растительное2ст. л.
- сливки100мл
- чеснок сушеныйпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки14г15.56% от дневной нормы
- Жиры57г71.25% от дневной нормы
- Углеводы71г23.67% от дневной нормы
- Калории843кКал35.13% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Грибы и лук почистить, вымыть, обсушить на бумажном полотенце, мелко порезать. В сковороду налить растительное масло и выложить грибы с луком. Обжаривать их минут 10, помешивая.
- Шаг 1
Помидор и сладкий перец почистить, вымыть, обсушить на бумажном полотенце, мелко порезать. Добавить в сковороду к грибам. Тщательно всё смешать и жарить-тушить минут 5-7 под крышкой.
- Шаг 2
Добавить в овоще-грибную смесь сливки. Посолить, поперчить, добавить другие специи. Всё перемешать.Сковороду закрыть и тушить 5 минут.
- Шаг 3
Из сковороды поместить всё в большую кружку и взбить блендером до получения однородной массы. Переложить икру в плошку.
- Шаг 4
Помазать сухари овоще-грибной икрой и забыть про них на 2-3 часа, чтобы сухари отволгли (отволгнуть - сделаться влажным; отсыреть...)
- Шаг 5
Вот теперь готово. Можно кушать и с супом, и с чаем и с "таком"...
- Шаг 6
Можно приготовить и просто грибную икру. Тогда шаг 2 пропускаем.
- Шаг 7
Приятного аппетита!!