Сухарики бутербродные с грибной икрой

20 января 2013

Время приготовления

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

В моей семье очень любят Сухарики бутербродные с различной помазкой: из рыбных консервов в собственном соку, варёное яйцо+зелень+ майонез, творог+сметана+зелень, творог+ягоды или фрукты и т.д. Большинство знает такие бутерброды, но я расскажу и покажу вам свой вариант. На этот раз будут бутерброды с грибной икрой... Для несладкой помазки надо выбрать и не сладкие сухари - у меня сухари из белого хлеба (но люблю я сухари из темного хлеба).

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
сухари10шт.
грибы100г
лук репчатый1шт.
помидоры1шт.
перец сладкий1шт.
масло растительное2ст. л.
сливки100мл
чеснок сушеныйпо вкусу

Пищевая ценность

Белки14г
15.56% от дневной нормы
Жиры57г
71.25% от дневной нормы
Углеводы71г
23.67% от дневной нормы
Калории843кКал
35.13% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Подготовка
Грибы и лук почистить, вымыть, обсушить на бумажном полотенце, мелко порезать. В сковороду налить растительное масло и выложить грибы с луком. Обжаривать их минут 10, помешивая.
Шаг 1
Помидор и сладкий перец почистить, вымыть, обсушить на бумажном полотенце, мелко порезать. Добавить в сковороду к грибам. Тщательно всё смешать и жарить-тушить минут 5-7 под крышкой.
Шаг 2
Добавить в овоще-грибную смесь сливки. Посолить, поперчить, добавить другие специи. Всё перемешать.Сковороду закрыть и тушить 5 минут.
Шаг 3
Из сковороды поместить всё в большую кружку и взбить блендером до получения однородной массы. Переложить икру в плошку.
Шаг 4
Помазать сухари овоще-грибной икрой и забыть про них на 2-3 часа, чтобы сухари отволгли (отволгнуть - сделаться влажным; отсыреть...)
Шаг 5
Вот теперь готово. Можно кушать и с супом, и с чаем и с "таком"...
Шаг 6
Можно приготовить и просто грибную икру. Тогда шаг 2 пропускаем.
Шаг 7
Приятного аппетита!!