Эльзасский мясной пирог
Описание рецепта
Рецепт найден на Поваренке, автору осталась очень признательна. Внесла несколько изменений в фарш и способ выпечки. Результат получился превосходный... Угощайтесь:)
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- тесто слоеное1упаковка
- лук репчатый4шт.
- чеснок2шт.
- яйцо2шт.
- батон2шт.
- молоко50мл
- специи1
Пищевая ценность
- Белки141г156.67% от дневной нормы
- Жиры142г177.50% от дневной нормы
- Углеводы851г283.67% от дневной нормы
- Калории5278кКал219.92% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Приготовить фарш, добавить в него 2 луковицы и 3 зубка чеснока. Ломтики батона замочить в молоке....
- Шаг 1
Оставшиеся 2 луковицы мелко нарезать и обжарить на растительном масле до золотистости...
- Шаг 2
Добавить в фарш батон, обжаренный лук яйца, посолить, поперчить по вкусу...
- Шаг 3
Фарш хорошо вымешать....
- Шаг 4
Тесто разморозить. Раскатать так, чтобы из него можно было получить 3 пласта по размеру формы, в которой будет выпекаться пирог...
- Шаг 5
Дно формы смазать растительным маслом и выложить первый пласт теста....
- Шаг 6
На тесто выложить половину фарша, накрыть вторым пластом теста, снова фарш...
- Шаг 7
Фарш накрыть третьим пластом теста, края теста завернуть во внутрь пирога...
- Шаг 8
Поставить выпекаться на 20 минут в духовку разогретую до 220 градусов...
- Шаг 9
По истечение времени температуру уменьшить до 180 градусов, пирог достать и закрыть фольгой. После этого поставить выпекаться еще на 50 минут. После этого снять фольгу, сделать несколько проколов зубочисткой и оставить в духовке еще на 10 мин...
- Шаг 10
Вот такой пирог я достала в конце выпечки...
- Шаг 11
Пирог нарезать и подать горячим. Хочу сказать сразу, что пирог достаточно трудно порезать горячим, но возможно! Гораздо легче он режется после остывания, остается таким же вкусным, но к сожалению не таким хрустящим. Приятного аппетита!