Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 24 апреля
Все праздники
+ 1000
MAMADOДарим iPhone 15 и другие призыИЗ ОДНОГО ТЕСТАВесна со вкусом
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 24 апреля
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама

Мясной рулет из фарша

Мясной рулет из фарша
Приготовление
2 часа
Рецепт на:
1 персону
 

ОПИСАНИЕ

Простой в приготовлении и очень вкусный мясной рулет, отличная замена традиционным котлетам. В нашей семье уже много лет его готовят на зимние праздники. Я предлагаю грибную начинку, но можете смело брать любую. Рулет очень вкусный как в холодном, так и в горячем виде. Попробуйте и вы, вам обязательно понравится.

Пищевая ценность блюда

4259
кКал
181%
Белки251 г
Жиры250 г
Углеводы238 г
% от дневной нормы
63 %
48 %
17 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЮ
Основные
1 кг
3 шт.
350 г
2 шт.
1 ½ стакана
по вкусу
по вкусу
Начинка
400 г
3 шт.
1 шт.

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Возьмите готовый фарш или измельчите его самостоятельно. В фарше обязательно должно быть немного сала. В фарш добавьте пропущенный через мясорубку лук и заранее замоченный в молоке (полстакана) батон. Посолите и поперчите по вкусу.


На весь экран
Из такого количества фарша у меня получается 3 рулета. Выложите полученную котлетную массу на мокрое тонкое полотенце или бумагу для выпечки, слоем в 1 см и придайте прямоугольную форму. Остывшую начинку выложите, не доходя до краев 1,5 см.


На весь экран
Для начинки заранее обжарьте шампиньоны с луком и морковью (по желанию). Посолите по вкусу. С помощью полотенца или бумаги аккуратно сверните рулет и защипните края.


На весь экран
Положите рулеты швом вниз на противень, застеленный двумя слоями фольги. В нескольких местах проколите рулеты вилкой и полейте оставшимся молоком. Отправьте в разогретую до 200°C духовку на 30 минут. Полейте рулеты молоком несколько раз в течение запекания. Они должны стать румяными и ароматными. Очень вкусно как в горячем, так и в холодном виде. Холодный рулет режется лучше. Угощайтесь!
Положите рулеты швом вниз на противень, застеленный двумя слоями фольги. В нескольких местах проколите рулеты вилкой и полейте оставшимся молоком. Отправьте в разогретую до 200°C духовку на 30 минут. Полейте рулеты молоком несколько раз в течение запекания. Они должны стать румяными и ароматными. Очень вкусно как в горячем, так и в холодном виде. Холодный рулет режется лучше. Угощайтесь!


поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 29
Отправить
Полина
Полина
8 лет назад

Очень интересный рецепт, буду пробовать, спасибо. Только не нашла, куда ложить 3 яйца?

Natali
Natali
8 лет назад
Полина,

Яйца добавляем в фарш.

Герда
Герда
8 лет назад

отличный рецепт! спасибо! сегодня приготовила, семье понравилось 😍

Natali
Natali
8 лет назад
Герда,

Готовьте на здоровье! Очень рада, что рулет Вашей семье пришелся по вкусу💖🌹🌹🌹

Алия Яшка
Алия Яшка
9 лет назад

Наташа, намекните пожалуйста, какие еще начинки в такой рулет можно положить? ... что то пока фантазия не радует меня :))))

Natali
Natali
9 лет назад
Алия Яшка,

Моя самая любимая начинка - жаренный шампиньоны с луком, еще мне нравится начинка из твердого сыра, сметаны, с обилием зелени и обжаренных шампиньонов. Как разновидность второй начинки, очень вкусно вместо грибов добавить маслины и консервированную сладкую кукурузу.

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
11 лет назад

Рулет найвкуснейший!!!😀heart

Апрель
Апрель
11 лет назад

рулет ароматный и аппетитный😀😀😀

Natali
Natali
11 лет назад
Апрель,

Спасибо, Алечка! И вкусный😋flowerflowerflower

Показать еще комментарии
Присоединяйтесь к нам в VK!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.