+ 1000
+ 1000

Шоколадное пирожное с творожно-персиковым муссом

Шоколадное пирожное с творожно-персиковым муссом
Шоколадное пирожное с творожно-персиковым муссом
Шоколадное пирожное с творожно-персиковым муссом
Шоколадное пирожное с творожно-персиковым муссом
Шоколадное пирожное с творожно-персиковым муссом
Шоколадное пирожное с творожно-персиковым муссом
Шоколадное пирожное с творожно-персиковым муссом
Рецепт на:
1 персону
 
Ингредиенты

Бисквит:
75 г чёрного шоколада
40 г сливочного масла
2 яйца
50 г сахара
30 г муки
50 мл молока
1/2 ч.л. разрыхлителя
Начинка:
250 г рикотты (творога)
4 консервированных персика
80 г сахара
2 ст.л. молока
8 г желатина в пластинках
Украшение:
чёрный шоколад
молоко
посыпка шоколадная вермишель (темная)

фотоотчеты к рецепту2

Добавить фотографию
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

шаг 1/9

Бисквит: Шоколад и сливочное масло растопить на водяной бане на слабом огне.
Бисквит: Шоколад и сливочное масло растопить на водяной бане на слабом огне.
На весь экран

шаг 2/9

Взбить яйца, постепенно добавляя сахар. Ввести просеянную с разрыхлителем муку, молоко. Хорошо перемешать.
Взбить яйца, постепенно добавляя сахар. Ввести просеянную с разрыхлителем муку, молоко. Хорошо перемешать.
На весь экран

шаг 3/9

Влить растопленный шоколад и снова перемешать.
Влить растопленный шоколад и снова перемешать.
На весь экран

шаг 4/9

Вылить тесто в прямоугольную форму с пергаментом и выпекать в разогретой до 180°С духовке 15-20 мин.
Вылить тесто в прямоугольную форму с пергаментом и выпекать в разогретой до 180°С духовке 15-20 мин.
На весь экран

шаг 5/9

Творожно-персиковый мусс: Замочить желатин в холодной воде на 5 минут. Молоко подогреть на слабом огне. Желатин отжать и растворить в тёплом молоке.
Творожно-персиковый мусс: Замочить желатин в холодной воде на 5 минут. Молоко подогреть на слабом огне. Желатин отжать и растворить в тёплом молоке.
На весь экран

шаг 6/9

Персики мелко нарезать.
Персики мелко нарезать.
На весь экран

шаг 7/9

К рикотте добавить сахар ,персики и хорошо перемешать. Ввести желатин и ещё раз тщательно перемешать.
К рикотте добавить сахар ,персики и хорошо перемешать. Ввести желатин и ещё раз тщательно перемешать.
На весь экран

шаг 8/9

Бисквит разрезать на квадратики (у меня получилось 5 квадратов). Каждый квадрат разрезать на 2 коржа. На 1 корж нанести толстый слой мусса и накрыть второй половинкой. Поставить в холодильник на 3-4 часа.
Бисквит разрезать на квадратики (у меня получилось 5 квадратов). Каждый квадрат разрезать на 2 коржа. На 1 корж нанести толстый слой мусса и накрыть второй половинкой. Поставить в холодильник на 3-4 часа.
На весь экран

шаг 9/9

Украшение: Растопить шоколад с небольшим количеством молока и нанести на поверхность.Украсить шоколадной посыпкой. Приятного аппетита:)
Украшение: Растопить шоколад с небольшим количеством молока и нанести на поверхность.Украсить шоколадной посыпкой. Приятного аппетита:)
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(4)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 35
Отправить
Алла
Алла
7 лет назад

Ирушка, вот и я приготовила твой бисквит. Пекла его для тортика в сочетании с бисквитом от Евы. Фото прилагаю, всё удалось, спасибо! 💐 Ира, здесь ведь не требуется долго взбивать яйца с сахаром?

irushka78
irushka78
7 лет назад
Алла,

Аллочка ,обалдеть,у меня сегодня столько отчётов по моим рецептам!!!!!!Спасибо тебе огромное,мне ооочень приятно!!!!!😘😘😘Яйца я взбивала минут 5 !!!Бисквит не должен подниматься,он остаётся тонким!!!!!Фото шикарные!!!!!!😍💐💐💐💐

Алла
Алла
7 лет назад
irushka78,

Спасибо за похвалу, и мне приятно! Редко готовлю бисквиты и торты, поэтому рада, что всё получилось. На этот уже давно засматривалась. Хочу ещё с маскарпоне яблочный пирог попробовать. 😊

irushka78
irushka78
7 лет назад
Алла,

😊😊😊

Юлия
Юлия
7 лет назад

Спасибо большое за рецепт! Использовала бисквит для приготовления торта, очень понравился)💐

irushka78
irushka78
7 лет назад
Юлия,

Юленька,очень рада,что понравился бисквит!!!💐💐💐💐

Юлия
Юлия
7 лет назад
irushka78,

Вот что получилось с твоим бисквитом)
http://www.edimdoma.ru/retsepty/52152-malinovoe-oblako
💖

Ирина Телесова
Ирина Телесова
7 лет назад

Какие вкусные пирожные!!!!😀😀😀flowerflowerflower

irushka78
irushka78
7 лет назад
Ирина Телесова,

Spasibo ,Irochka!!!Muss poluchilsja ochen' nezhnymflowerflowerflower

Надежда
Надежда
7 лет назад

Очень вкусно!👌👌👌heartflower

irushka78
irushka78
7 лет назад
Надежда,

Nadezhda,ogromnoe spasibo!!!Prijatno poluchit'' takoi otzuv ot Vas👍👍👍flowerflowerflowerflower

Софья79
Софья79
7 лет назад

Красиво и вкусно, умничка, Ириша, цветочки просто прелесть, так подходят к твоим пирожным!heartflowerflowerflower

irushka78
irushka78
7 лет назад
Софья79,

U nas seichas tozhe holodno+5C,poetomu v sadu ostalis tol'ko takie cvetochki😀😀😀

Показать еще комментарии