+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Реклама

Сдоба ДОНЕЦКАЯ

Сдоба ДОНЕЦКАЯ
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Нежнейшие булочки - тают во рту (а не в руках) ; ) Вкус, как у тех, из детства, "по 9 копеек"
В кулинарную книгу
  
 
Ингредиенты

650 г муки (+-)
250 мл молока
100 г маргарина (слив. масла)
5 желтков
150 г сахара
щепотка соли
2*10 г ван. сахара
10 г сухих дрожжей
1 желток + 2 ст.л. сливок - для обмазки булочек

Вам также пригодится
Посуда для СВЧ форма круглая
565 руб.
Форма для кекса, стальная, антипригарная, 28х17,5х6,5 см, NADOBA, серия RADA
619 руб.
Форма для выпечки 23х23х4 см Vitesse синяя
850 руб.
Форма для выпечки круглая, силиконовая, 28x25x6 см, NADOBA, серия MILA
659.4 руб.
Ролик для нарезки сетки Tescoma DELICIA 630044
541 руб.
Форма для кекса 30 см Tefal "КАЛОР ЭДИШН" розовая J1660114
949 руб.
Кастрюля с крышкой для СВЧ 2 л (1077789)
750 руб.
Прямоугольная спрингформа Tefal "Делибейк" J1640574
2649 руб.
Форма для выпечки APOLLO "Biscotti" малиновый
458 руб.
Форма для запекания с антипригарным покрытием с решёткой, 40х30х5см
1694 руб.
Миска пластиковая Tescoma DELÍCIA ø 28 см 5 л желтая 630362.12
601 руб.
Форма для кекса 30 см Tefal "КАЛОР ЭДИШН" голубая J1650114
949 руб.
Миска для смешивания из нержавеющей стали, объемом 4л с пластиковой крышкой и 3-ми терками
1990 руб.
Набор из 3-х керамических салатников с силиконовыми крышками.
2990 руб.
Миска пластиковая Tescoma DELÍCIA ø 22 см 2.5 л желтая 630361.12
443 руб.
Набор из 4-х порционных форм для крем брюле Berghoff Gem 12,5x12,5x3,5см
1810 руб.
Вам также пригодится
565 ₽
Посуда для СВЧ форма круглая
в корзину
619 ₽
Форма для кекса, стальная, антипригарная, 28х17,5х6,5 см, NADOBA, серия RADA
в корзину
850 ₽
Форма для выпечки 23х23х4 см Vitesse синяя
в корзину
659.4 ₽
Форма для выпечки круглая, силиконовая, 28x25x6 см, NADOBA, серия MILA
в корзину
-15%
интересный
541 ₽
636
Ролик для нарезки сетки Tescoma DELICIA 630044
в корзину
949 ₽
Форма для кекса 30 см Tefal "КАЛОР ЭДИШН" розовая J1660114
в корзину
750 ₽
Кастрюля с крышкой для СВЧ 2 л (1077789)
в корзину
2649 ₽
Прямоугольная спрингформа Tefal "Делибейк" J1640574
в корзину
458 ₽
Форма для выпечки APOLLO "Biscotti" малиновый
в корзину
1694 ₽
Форма для запекания с антипригарным покрытием с решёткой, 40х30х5см
в корзину
-15%
601 ₽
707
Миска пластиковая Tescoma DELÍCIA ø 28 см 5 л желтая 630362.12
в корзину
949 ₽
Форма для кекса 30 см Tefal "КАЛОР ЭДИШН" голубая J1650114
в корзину
1990 ₽
Миска для смешивания из нержавеющей стали, объемом 4л с пластиковой крышкой и 3-ми терками
в корзину
2990 ₽
Набор из 3-х керамических салатников с силиконовыми крышками.
в корзину
-15%
443 ₽
521
Миска пластиковая Tescoma DELÍCIA ø 22 см 2.5 л желтая 630361.12
в корзину
новинка
1810 ₽
Набор из 4-х порционных форм для крем брюле Berghoff Gem 12,5x12,5x3,5см
в корзину
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1
Для опары. В теплом молоке развести дрожжи , добавить 3 ст.л. сахара, 3-4 ст.л. муки, перемешать и оставить в теплом месте ~на 20 минут. Показатель готовности - большие пузырьки на поверхности опары.
Для опары. В теплом молоке развести дрожжи , добавить 3 ст.л. сахара, 3-4 ст.л. муки, перемешать и оставить в теплом месте ~на 20 минут. Показатель готовности - большие пузырьки на поверхности опары.
На весь экран
шаг 2
Дальше можно вылить смесь в ХП с остальными ингр. и пусть она замесит тесто; режим "дрожжевое тесто". Если таковой в доме нет - давайте подключать свои Золотые ручки!
Дальше можно вылить смесь в ХП с остальными ингр. и пусть она замесит тесто; режим "дрожжевое тесто". Если таковой в доме нет - давайте подключать свои Золотые ручки!
На весь экран
шаг 3
Тесто не должно быть липким, но и не следует увлекаться с мукой. Вот такой колобок получился у меня. Миску подпылите мукой, оставьте тесто подходить в теплом месте. Занимает около часа-двух
Тесто не должно быть липким, но и не следует увлекаться с мукой. Вот такой колобок получился у меня. Миску подпылите мукой, оставьте тесто подходить в теплом месте. Занимает около часа-двух
На весь экран
шаг 4
Разделите тесто на 12 равных частей, скатайте ровные шарики, выкладывайте на противень, застеленный пекарской бумагой. Дайте время булочкам подойти, около 30 минут.
Разделите тесто на 12 равных частей, скатайте ровные шарики, выкладывайте на противень, застеленный пекарской бумагой. Дайте время булочкам подойти, около 30 минут.
На весь экран
шаг 5
Выпекать сдобу 20-25 минут при температуре 200" С. Соединить желток и сливки. Обычно выпечку смазывают перед запеканием, но я это делаю за 3-4 минуты до того, как достать булки из духовки.
Выпекать сдобу 20-25 минут при температуре 200" С. Соединить желток и сливки. Обычно выпечку смазывают перед запеканием, но я это делаю за 3-4 минуты до того, как достать булки из духовки.
На весь экран
шаг 6
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 15
Ed4 square50
Отправить
Инна
Инна
27.01.2014 17:50:57

Так аппетитно смотрятся 😉 обязательно попробую 🌸

KT-SW
KT-SW
27.01.2014 22:24:19
Инна,

Спасибо! Все знакомые, кто брал рецепт, остались довольны 😇

Liza Oliver
Liza Oliver
31.01.2013 17:46:50

ну булки так булкиии...удались!!! Шикарные и треснули все как одна - по команде) pooh_lol😘

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
31.01.2013 14:02:23

Чудо, как хорошИ!😀 Замечательные, румяные, аппетитные!heartheartheart Умница!flower

Софья79
Софья79
31.01.2013 11:49:48

Катя, оченьаппетитная сдоба у Вас получилась!!!

KT-SW
KT-SW
31.01.2013 12:28:49
Софья79,

👍 Спасибо! 👍 flower

ВикторияS
ВикторияS
30.01.2013 23:45:08

Какие симпатяшки!!👌👌flower

KT-SW
KT-SW
31.01.2013 00:15:13
ВикторияS,

Они и на вкус бесподобные pooh_lol pooh_lol pooh_lol

Показать еще комментарии
перейти к шагам