+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Биточки из нута с сардинками
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
23
36284
5
Пряные котлетки из трески
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
45
80777
8
Реклама

Котлетки "Аппетитные"

Котлетки "Аппетитные"
Приготовление
45 минут
Рецепт на:
1 персону
 

ОПИСАНИЕ

Очень домашние, необыкновенно сочные и нежные котлетки. Присутствие капусты вряд ли распознает в них даже самый заядлый мясоед!
Ингредиенты
600г фарша (говядина + свинина)
1 средняя луковица
150 - 200 г капусты
1 яйцо
2 ломтика белого хлеба (замоченного в молоке)
соль, черный перец, специи для фарша
1 зубчик чеснока
панировочные сухари
растительное масло для жарки

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Луковицу и капусту крупно порубить.
Луковицу и капусту крупно порубить.
На весь экран
Затем вместе с чесноком измельчить в пюре.
Затем вместе с чесноком измельчить в пюре.
На весь экран
К фаршу добавить яйцо. Посолить, поперчить. Добавить майоран, щепотку мяты и мускатного ореха (или любые другие пряности по вашему вкусу). Хорошо вымесить.
К фаршу добавить яйцо. Посолить, поперчить. Добавить майоран, щепотку мяты и мускатного ореха (или любые другие пряности по вашему вкусу). Хорошо вымесить.
На весь экран
Добавить овощную массу к фаршу.
Добавить овощную массу к фаршу.
На весь экран
В небольшом количестве молока замочить 2 ломтика белого хлеба. Слегка отжать, срезать корки.
В небольшом количестве молока замочить 2 ломтика белого хлеба. Слегка отжать, срезать корки.
На весь экран
Добавить размякшие ломтики хлеба к фаршу. Тщательно вымесить массу в течение 5 мин, затем отбить о дно миски 10 - 15 раз. Это насыщает фарш кислородом, делает его более эластичным и упругим.
Добавить размякшие ломтики хлеба к фаршу. Тщательно вымесить массу в течение 5 мин, затем отбить о дно миски 10 - 15 раз. Это насыщает фарш кислородом, делает его более эластичным и упругим.
На весь экран
Сформировать котлетки.
Сформировать котлетки.
На весь экран
Обвалять котлетки в панировочных сухарях (у меня домашние панировочные сухари из подсушенного и измельченного белого хлеба).
Обвалять котлетки в панировочных сухарях (у меня домашние панировочные сухари из подсушенного и измельченного белого хлеба).
На весь экран
Обжарить котлеты на раскаленном растительном масле в начале с одной стороны до зарумянивания.
Обжарить котлеты на раскаленном растительном масле в начале с одной стороны до зарумянивания.
На весь экран
А после перевернуть котлетки и довести до готовности при небольшом огне с закрытой крышкой.
А после перевернуть котлетки и довести до готовности при небольшом огне с закрытой крышкой.
На весь экран
Котлетки получаются с румяной золотистой корочкой. Подаем их с тушеными овощами или с любым другим гарниром по вашему вкусу!
Котлетки получаются с румяной золотистой корочкой. Подаем их с тушеными овощами или с любым другим гарниром по вашему вкусу!
поделиться фото
4.5
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(2)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 53
Отправить
Иннесс Цыганенко
Иннесс Цыганенко
5 лет назад

Впервые сегодня ЖАРИЛА котлеты! Обычно я делаю их на пару в целях сохранения фигуры. Сам процесс мне не очень понравился (пришлось попариться возле плиты летом), но муж результатом остался доволен, а больше мне и не надо! 😍

ВикторияS
ВикторияS
5 лет назад
Иннесс Цыганенко,

Как приятно слышать такой отзыв!😌😍 Очень хорошо, что и вы, и супруг оценили котлетки!😋😃

ТатьянаS
ТатьянаS
8 лет назад

Вика,котлетки у нас в почёте,часто делаем!😱А прятать овощи в фарш я тоже люблюpooh_lol,особенно летом кабачки или тыкву!Капуста сочность отлично придаёт,согласна с тобой!😀Вкусно получилось!👌

ВикторияS
ВикторияS
8 лет назад
ТатьянаS,

Спасибо большое, Танюша!!👍😘 flowerВот с кабачками вкусно, точно, я знаю!!👌 С тыковкой тоже нужно будет попробовать!!👌👍

ТатьянаS
ТатьянаS
8 лет назад
ВикторияS,

О!Я мастер по прятанью тыквы и кабачка в драники!😕pooh_lolpooh_lolНикто не догадывается...,главное-делать без свидетелей!😎

ВикторияS
ВикторияS
8 лет назад
ТатьянаS,

Правильно👌, вот и я думаю, меньше знают - лучше едят!!👌😋pooh_lolpooh_lol

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
8 лет назад

До чего же аппетитные, такое фото яркое!heartheartheart У меня сегодня тоже котлетки😋 но я бы и от твоих ещё не отказалась😱pooh_lol

ВикторияS
ВикторияS
8 лет назад
Снежинка Татьяна,

Спасибо большое, Танюша!! 👍😘 Надо же, у нас с тобой сегодня котлетный день!!👌pooh_lol У меня еще остались, заходи!!👌pooh_lol

Ирина
Ирина
8 лет назад

Да-да, очень аппетитные и сочные!👌heart

ВикторияS
ВикторияS
8 лет назад
Ирина,

Ирочка, спасибо вам большое!!!👍flowerflowerflower

Оксана Ч.
Оксана Ч.
8 лет назад

Вика, у тебя здесь очень вкусно!!!👌😘heartflower

ВикторияS
ВикторияS
8 лет назад
Оксана Ч.,

Спасибо большое, Оксаночка, что заглянула!!👌😘flowerflowerflower

Показать еще комментарии