Закусочные тарталетки из песочного теста с козьим сыром и луковым джемом
Описание рецепта
Почитателям сыра, и козьего в том числе, хочу предложить вот такую вот горячую закуску с ним)) рецепт нашла на одном из французских блогов и решила тут же исполнить)) в европейских закусках часто можно встретить контрастные сочетания, особенно, как здесь, - солено-сладкое)) теплый, нежный козий сыр и пикантная сладость лукового джема - это очень вкусно))) нам с мужем очень понравилось, и для гостей я эту закуску готовила)) предлагаю попробовать и Вам))
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- оливковое масло1ст. л.
- мед50мл
- бальзамический уксус50мл
- вода50мл
- сахарная пудра2ст. л.
- сыр козий твердый1шт.
- тесто песочноепо вкусу
Пищевая ценность
- Белки44г48.89% от дневной нормы
- Жиры60г75.00% от дневной нормы
- Углеводы80г26.67% от дневной нормы
- Калории1041кКал43.38% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Для лукового "джема". Лук мелко режем и обжариваем его на оливковом масле до прозрачности.
- Шаг 1
Добавляем мед, уксус, воду, сахарную пудру и готовим на небольшом огне 30 минут.
- Шаг 2
Песочное тесто раскатываем тонко и вырезаем небольшие кружочки (например, стаканом). Выкладываем их на противень на бумагу для выпечки.
- Шаг 3
Сверху выкладываем немного лукового джема (1 ч.л. - 1 ст.л.).
- Шаг 4
На него кладем кусочек козьего сыра (получается штучек 7-8). Запекаем в духовке 180 гр минут 20. Тесто должно стать легкого золотистогo цвета.
- Шаг 5
Подаем сразу же. Например, на подушке из листьев салата (особенно с рукколой должно быть хорошо). Я еще сверху поливала немного бальзамическим соусом. Приятного аппетита))