Пышным я называю такое печенье, которое хрустит по краям, а внутри нежное, да еще и с начинкой. Тесто похоже на то, что делают для сконов, в нем мало сахара — это рецепт для тех, кто не любит

Юлия Высоцкая

16 января 2021

Рецепт от юлии высоцкой

Кексы с ревенем

Если нет ревеня — можно, конечно, банально заменить яблоком, будет тоже вкусно, но с ревенем этот рецепт работает замечательно, особенно грецкий орех хорош в сочетании с ревенем. А еще попробуйте

Юлия Высоцкая

15 февраля 2010

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Сырное печенье с маком

Вместо мака можно использовать кунжут или любые дробленые орехи. Сыр подойдет любой.

Юлия Высоцкая

22 декабря 2010

Рецепты

Сабле с конфитюром

Рецепт этого песочного печенья взят мной из книги Фёдора Евсевского, известного ресторатора и француза русского происхожденияю "Едим по-французски". Это чудесное печенье встречается во всех

Millie

12 февраля 2010

Праздничные печенья "Линзер"

Апрель

12 февраля 2013

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Если нет специальных формочек "Линзер", можно просто делать с формочками для вырезания из теста, прослоить печенье джемом, накрыть другим.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

1 стакан пекан или грец. орех

2 стол.л. крахмал

170 г сливочное масло, размягченное

1/2 стакана сахарная пудра, плюс для украшения готовых печений

1 ч.л. ванилин

1/4 ч.л. соль

1 яйцо

1 1 /2 стакана муки

1/2 стакан малиновый джем

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/10

В кухонном комбайне ножами порубить орехи в несколько пульсов, смешать с крахмалом.

На весь экран

# шаг 2/10

На медленной скорости смешать сливочное масло и сахарную пудру. Добавить скорость и взбивать еще 2 мин., масло должно стать мягким и одной консистенции.

На весь экран

# шаг 3/10

Затем добавить ванилин, соль и яйцо. Снизить скорость, добавить муку и пекан, перемешать.

На весь экран

# шаг 4/10

Поделить тесто на 2 части, закрыть пищевой пленкой и положить в холодильник на 5 часов.

На весь экран

# шаг 5/10

Разогреть духовку на 160 гр. Достанем из холодильника брусок теста,дадим полежать при комнатной тем-ре 10 мин. И начнем раскатывать, не тонко.Используем муку, если надо, для скалки и стола.

На весь экран

# шаг 6/10

Разрежем формочками тесто, считаем кол-во, чтоб получилось равное для нижнего слоя и верхнего.

На весь экран

На противни выложим бумагу для выпечки и перенесем наши печенья.Поставим в холодильник и вырезаем остальную часть теста. Поставим первый противень после холодильника в духовку и выпекаем примерно 17-20 мин. Или чтоб кончики печенья были слегка коричневыми.

На весь экран

# шаг 8/10

Повторим со вторым противнем и вторым куском теста также,вырезая теперь вверх печенья.

На весь экран

# шаг 9/10

Джем выложим в емкость и хорошо перемешаем. Затем прослоим каждое печенье и закроем второй половинкой.

На весь экран

# шаг 10/10

Украсим печенье, присыпав сверху сахарной пудрой. Приятного вам праздника, друзья!!!

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Ванильное печенье с творожной начинкой

Очень вкусное, ароматное и простое в приготовление печенье. Для зимы- самое то!

Маргарита Бузова

29 декабря 2012

Рецепт дня

Кокосовые тучки с миндалем и белым шоколадом для очаровательной Наташи (Biondina)

Рецепты

Рецепты

Это печенье я пекла ещё во время учебы в школе. Приносила его на разные мероприятия и оно неизменно пользовалось успехом. Сегодня я хочу поделиться рецептом и с вами. Получается очень вкусное,