+ 1000
+ 1000

Тыквенный крем-суп с куриными клецками

Тыквенный крем-суп с куриными клецками
Рецепт на:
5 персон
 
ОПИСАНИЕ
Самое сложное в этом рецепте - очистить и нарезать тыкву.
Ингредиенты

700- 800 г очищенной тыквы
2 средние картофелины
1 морковь
1 головка репчатого лука
3 зубчика чеснока
200 мл 11% сливок
белый перец, соль по вкусу
растительное масло
для клецок:
2 куриные грудки (300-350 г куриного фарша)
1 яйцо
кусочек сливочного масла
белый перец, соль

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1/6
В фарш добавляем яйцо, соль, перец и хорошо взбиваем.
В фарш добавляем яйцо, соль, перец и хорошо взбиваем.
На весь экран
шаг 2/6
В небольшой кастрюле кипятим воду. Двумя ложками формируем клецки и бросаем их в кипящую воду. После того, как клецки всплывут, поварить их еще 3 минуты. Клецки кладем в тарелку и добавляем небольшой кусочек сливочного масла. Бульон, в котором варились клецки не выливаем.
В небольшой кастрюле кипятим воду. Двумя ложками формируем клецки и бросаем их в кипящую воду. После того, как клецки всплывут, поварить их еще 3 минуты. Клецки кладем в тарелку и добавляем небольшой кусочек сливочного масла. Бульон, в котором варились клецки не выливаем.
На весь экран
шаг 3/6
Чистим овощи и режем картофель, тыкву и морковь кубиками.
Чистим овощи и режем картофель, тыкву и морковь кубиками.
На весь экран
шаг 4/6
В кастрюлю для супа кладем картофель, морковь и тыкву. Заливаем овощи бульоном из-под клецок так, чтобы бульон не покрывал их (у меня ушло 550мл). Если перелить бульон, то суп будет жидкий, а ведь еще сливки надо добавить. Доводим до кипения и варим на среднем огне до готовности.
На весь экран
шаг 5/6
Лук и чеснок мелко режем. Лук обжариваем на растительном масле до золотистого цвета. Выключаем конфорку и добавляем чеснок (жара хватит, чтобы чеснок стал прозрачным). Добавляем лук с ченоком в кастрюлю с овощами за 5 минут до того, как выключим суп.
Лук и чеснок мелко режем. Лук обжариваем на растительном масле до золотистого цвета. Выключаем конфорку и добавляем чеснок (жара хватит, чтобы чеснок стал прозрачным). Добавляем лук с ченоком в кастрюлю с овощами за 5 минут до того, как выключим суп.
На весь экран
шаг 6/6
Перетираем суп блендером, добавляем сливки. При подаче супа добавляем клецки. Bon appetit.
Перетираем суп блендером, добавляем сливки. При подаче супа добавляем клецки. Bon appetit.
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 24
Отправить
Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
7 лет назад

Аппетитный очень, клецки тоже хорошИ!😀

Liza Pirogova
Liza Pirogova
7 лет назад
Снежинка Татьяна,

Спасибо за добрые слова, Танюша😱

Liza Oliver
Liza Oliver
7 лет назад

ммм...Лиззззза))) я тоже очень люблю делать клецки..выручает когда лапши нет или картошки)👌heart

Яна
Яна
7 лет назад

очень вкусно !!! 👌 👍 flower

Liza Pirogova
Liza Pirogova
7 лет назад
Яна ,

Яночка, спасибо😘и просто элементарно😀

Яна
Яна
7 лет назад
Liza Pirogova,

👍 bolshoe ! moi malish vso skushal za 5 minut ! 👌

Liza Pirogova
Liza Pirogova
7 лет назад
Яна ,

Я очень рада😀а сколько малышу?

Яна
Яна
7 лет назад
Liza Pirogova,

1.4 no on uge gurman pooh_lol ( ochen chasto gatovlu a on dage ne probuet 😱 ) a tut dage ne zadumivalsa . ochen bilo vkusno , yarko , bistro i polezno 👌 . esho raz sposibo 👍

Liza Pirogova
Liza Pirogova
7 лет назад
Яна ,

А мой козявке 8 месяцев, так она все норовит у нас из тарелок стащить, поэтому я стараюсь безвредное для нее что-то делать😀

Яна
Яна
7 лет назад
Liza Pirogova,

Prekrasno vas ponimau pooh_lol vot takie sbalonsirivanii bluda kak u vas pust kushaet na zdarovie i rastet , davaiti i po chashe flower

Натали М
Натали М
7 лет назад

Ну прямо солнышко в тарелкеpooh_lol👌

Liza Pirogova
Liza Pirogova
7 лет назад
Натали М,

Спасибо, Натальяflowerжаль, что только тыквы уже заканчиваются😞будем ждать следующей осени урожайнойpooh_lol

Rozalia
Rozalia
7 лет назад

Я как маленький ребенок тоже люблю кремовые супчики.👍

Liza Pirogova
Liza Pirogova
7 лет назад
Rozalia,

Ой,я тоже😀постоянно с ними экспериментируюflower

Показать еще комментарии