+ 1000
+ 1000
Реклама
Видеорецепты по теме
Песочное печенье с орехами пекан
Рецепт от юлии высоцкой
1 ed4 square50
Юлия Высоцкая
52
105711
18
Реклама
Реклама

Шоколадно-ореховое печенье без муки

Шоколадно-ореховое печенье без муки
Шоколадно-ореховое печенье без муки
Шоколадно-ореховое печенье без муки
Шоколадно-ореховое печенье без муки
Шоколадно-ореховое печенье без муки
51343 ed4 square100
Шоколадно-ореховое печенье без муки
Шоколадно-ореховое печенье без муки
Шоколадно-ореховое печенье без муки
Шоколадно-ореховое печенье без муки
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Очень вкусное, насыщенное шоколадом печенье из разряда тех, что называется - "тяп-ляп и готово"! С малым содержанием сахара, не приторное, мягкое. Сладость можно варьировать по своему вкусу.
В кулинарную книгу
  
 
Ингредиенты

Миндаль сухой в кожуре -100 г
грецкие орехи - горсть (не взвешивала)
черный шоколад - 60 г (у меня - экстра черный)
соль - щепотка
сахарная пудра - 1 ч.л. (можно и больше)
яйцо -1 шт.
разрыхлитель -1/3 ч.л.
ванилин - щепотка
шоколад для украшения 40 г

Вам также пригодится
Лопатка для торта Tescoma DELICIA DOLCE 630062
460 руб.
Тростниковый сахар Peroni «Цейлонская корица», 240гр
499 руб.
Миска для смешивания из нержавеющей стали, объемом 4л с пластиковой крышкой и 3-ми терками
1990 руб.
Форма для выпечки с антипригарным покрытием, 6 ячеек, 28х19см
689 руб.
Круглая форма для выпечки 24 Tefal Perfectbake
1299 руб.
Противень из алюминия Tefal Success 36х24 см J1601502
2449 руб.
Рукав для запекания, широкий, 35см * 3 м, с жаропрочными клипсами, в коробке
94 руб.
Спрингформа 23 см Tefal "КАЛОР ЭДИШН" из углеродистой стали J1661204
1199 руб.
Посуда для СВЧ круглая d=320 мм цветное стекло (1068794)
1171 руб.
Форма круглая для пирога, стальная, антипригарная, 32х3 см, NADOBA, серия RADA
759 руб.
Посуда для СВЧ лоток квадратный c крышкой 220*220 мм 2 л (1093249)
459 руб.
Форма для запекания с антипригарным покрытием с решёткой, 40х30х5см
1694 руб.
Посуда для СВЧ салатник d=264 мм 3,5 л
539 руб.
Миска пластиковая Tescoma DELÍCIA ø 22 см 2.5 л желтая 630361.12
443 руб.
Форма для выпечки APOLLO "Biscotti" мятный
458 руб.
Форма для запекания силиконовая "роза" 25*25*8см Berghoff Studio
1270 руб.
Вам также пригодится
-15%
460 ₽
541
Лопатка для торта Tescoma DELICIA DOLCE 630062
в корзину
499 ₽
Тростниковый сахар Peroni «Цейлонская корица», 240гр
в корзину
1990 ₽
Миска для смешивания из нержавеющей стали, объемом 4л с пластиковой крышкой и 3-ми терками
в корзину
689 ₽
Форма для выпечки с антипригарным покрытием, 6 ячеек, 28х19см
в корзину
1299 ₽
Круглая форма для выпечки 24 Tefal Perfectbake
в корзину
2449 ₽
Противень из алюминия Tefal Success 36х24 см J1601502
в корзину
94 ₽
Рукав для запекания, широкий, 35см * 3 м, с жаропрочными клипсами, в коробке
в корзину
1199 ₽
Спрингформа 23 см Tefal "КАЛОР ЭДИШН" из углеродистой стали J1661204
в корзину
1171 ₽
Посуда для СВЧ круглая d=320 мм цветное стекло (1068794)
в корзину
759 ₽
Форма круглая для пирога, стальная, антипригарная, 32х3 см, NADOBA, серия RADA
в корзину
популярный
459 ₽
Посуда для СВЧ лоток квадратный c крышкой 220*220 мм 2 л (1093249)
в корзину
1694 ₽
Форма для запекания с антипригарным покрытием с решёткой, 40х30х5см
в корзину
539 ₽
Посуда для СВЧ салатник d=264 мм 3,5 л
в корзину
-15%
443 ₽
521
Миска пластиковая Tescoma DELÍCIA ø 22 см 2.5 л желтая 630361.12
в корзину
458 ₽
Форма для выпечки APOLLO "Biscotti" мятный
в корзину
новинка
1270 ₽
Форма для запекания силиконовая "роза" 25*25*8см Berghoff Studio
в корзину
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1
Миндаль, грецкие орехи и черный шоколад смолоть в кофемолке по отдельности. Миндаль не очищала, но он был хорошо высушен, смололся без проблем. Не нужно пытаться из орехов сделать муку, если попадаются крупинки -хорошо. Черный шоколад содержит мало растительного жира и очень легко измельчается в мелкую крошку. Молочный может налипать на лезвие ножа.
Миндаль, грецкие орехи и черный шоколад смолоть в кофемолке по отдельности. Миндаль не очищала, но он был хорошо высушен, смололся без проблем. Не нужно пытаться из орехов сделать муку, если попадаются крупинки -хорошо. Черный шоколад содержит мало растительного жира и очень легко измельчается в мелкую крошку. Молочный может налипать на лезвие ножа.
На весь экран
шаг 2
Яйцо взбить до бела с сахарной пудрой. Соединить с шоколадно-ореховой крошкой. Добавить разрыхлитель, ванилин. Смешать всю массу ложкой, чтобы получилось мягкое тесто.
Яйцо взбить до бела с сахарной пудрой. Соединить с шоколадно-ореховой крошкой. Добавить разрыхлитель, ванилин. Смешать всю массу ложкой, чтобы получилось мягкое тесто.
На весь экран
шаг 3
Тесто получается крупинчатым и податливым. Мокрыми руками делать шарики, затем сплющивать их в лепешки.
Тесто получается крупинчатым и податливым. Мокрыми руками делать шарики, затем сплющивать их в лепешки.
На весь экран
шаг 4
Сразу выкладывать печенье на пергамент. Можно украсить орешками. Выпекать 10 минут при 180 гр. Остудить и полить шоколадом. Красиво смотрится белый шоколад на темном тесте.
Сразу выкладывать печенье на пергамент. Можно украсить орешками. Выпекать 10 минут при 180 гр. Остудить и полить шоколадом. Красиво смотрится белый шоколад на темном тесте.
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 57
Ed4 square50
Отправить
*Elenissima*
*Elenissima*
16.02.2013 04:34:40

О, шоколадная Света!!! Как же это должно быть вкусно!!!👌👌👌heartflower

Лана
Лана
16.02.2013 12:32:40
*Elenissima*,

pooh_lolpooh_lolpooh_lolЛен, ты даешь, уже меня шоколадной сделалаpooh_lolpooh_lolЭто вкусно, но вредно для меня, у меня аллергия на шоколад😯Можно только чуть-чуть😱😱

*Elenissima*
*Elenissima*
16.02.2013 19:39:20
Лана,

Вот это новость!!!😯😯😯 Сочувствую! 😘Я думала, что ты и дня без шоколада не обходишься...😱

Мурзик
Мурзик
16.02.2013 03:34:24

Ланочка, какое отличное печенье у тебя)) так интересно - и без масла, и без муки))) а с орешками и шоколадом очень вкусно))))

Лана
Лана
16.02.2013 12:33:15
Мурзик,

Спасибо, Оленька👍, вам предлагаю, а сама ем по немножку😱😱

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
16.02.2013 00:46:38

Какое хорошее печенье, без муки!😀 Вкусно и шоколадно!👌flower

Лана
Лана
16.02.2013 12:33:30
Снежинка Татьяна,

Спасибо, Танюша👍

Светлана S
Светлана S
15.02.2013 23:54:44

Без муки, это интересно 👌 Утром с кофейком ...pooh_lolpooh_lolpooh_lol

Лана
Лана
16.02.2013 12:33:56
Светлана S,

Да, да, именно так, Светик👌👌

Маргарита Бузова
Маргарита Бузова
15.02.2013 22:37:46

Лана,печенье очень понравилось. Записала) Когда шоколад начну опять есть, думаю, пригодитсяpooh_lolpooh_lol

Лана
Лана
15.02.2013 22:48:15
Маргарита Бузова,

Ой, Рит, ты же у нас не ешь шоколад....😱Но там он как одно целое с тестом. Надеюсь, что попробуешь хоть когда-то👌👌

Маргарита Бузова
Маргарита Бузова
15.02.2013 22:55:13
Лана,

Я уже чуть не собралась его недавно попробовать (хотела приготовить пирожки с шоколадом по рецепту Лизы), но потом все-таки не решилась😱

Лана
Лана
15.02.2013 22:57:42
Маргарита Бузова,

Подожди еще, видно , не время пока👌

Показать еще комментарии
перейти к шагам