Если вы положите в тесто гречишный или каштановый мед, вкус будет очень ярким, а если майский или липовый, вкус получится более нежным, с весенними нотками. Такое тесто — классическая основа для самых

Юлия Высоцкая

25 мая 2020

Рецепт от юлии высоцкой

Маффины со свежей малиной и миндальной корочкой

Юлия Высоцкая

31 мая 2011

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Апельсиновый кекс с миндалем и кокосом

Если нет апельсинового варенья, отлично подойдет абрикосовое, а вместо измельченного миндаля можно взять фундук. Подавать кекс с жирной сметаной, йогуртом, вареньем или полить сиропом.

Юлия Высоцкая

28 мая 2013

Рецепт от юлии высоцкой

Ромовые бабы

Ромовые бабы, вернее, портвейновые бабы, потому что вместо рома в сиропе мы используем портвейн. Это португальская версия ромовой бабы, о которой мне рассказала одна полька, которая учила

Юлия Высоцкая

08 июня 2009

Старомодный яблочный кекс с коричневой глазурью

Апрель

18 февраля 2013

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Один из старых и забытых рецептов яблочного американского кекса. Мне напомнил по вкусу снек бар, который продается тут. Или батончики здорового питания для перекуса - healthy snack. ------------------------------------------ Шортенинг применяется для выпечки качественных мучных кондитерских изделий сахарных, сдобных сортов печенья, кексов, выпеченных полуфабрикатов, тортов и пирожных. Высокотехнологичный безводный продукт, превосходящий маргарины по своим характеристикам. (Норма его вложения при закладке в тесто на 18-40% меньше по сравнению с маргарином!) Прекрасно распределяется в тесте проявляет высокие эмульгирующие и абсорбирующие свойства. Имеет сбалансированный жировой состав, содержит функциональные ингредиенты, взаимодействующие с клейковиной тесте и улучшающие качество готового продукта. Применение данного жира позволяет укрепить структуру теста, увеличить объем готовых изделий, уменьшить их ломкость при транспортировке и, при необходимости, сократить время выпечки. Позволяет увеличить сроки хранения. (Из интернета.)

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Получите план питания на неделю от Edimdoma.ru

Ингредиенты

Для кекса:

2 1/3 cтак. мука

2 cтак. сахар

2 ч.л. пищевая сода

3/4 ч.л. соль

1 1/2 ч.л. специя яблочная, если есть

2 больших яйца

1/2 cтак. шортенинг

4 cтак. яблок, порезанных и очищенных

1 стак. грецких орехов, порубить

---------------

Коричневая глазурь:

72 г сливочное масло

1/2 cтак. коричневый сахар

3 стол.л. молоко

1 1/2 cтак. сахарная пудра

1/2 ч.л. ванилин

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/8

Разогреть духовку до 160 гр. Смазать прямоугольную форму форму шортенингом. Желательно покрыть фольгой или бумагой для выпечки, смазать ее желательно тоже.

На весь экран

# шаг 2/8

Яблоки очистить и порезать.У меня сорт Грэнни Смит. Орехи измельчить.

На весь экран

# шаг 3/8

Смешать все ингредиенты кроме орехов и яблок.Получится как крошка.

На весь экран

# шаг 4/8

Добавить яблоки и орехи.перемешать.Тесто получается похожим на тесто для печенья.

На весь экран

# шаг 5/8

Распределить тесто мокрыми пальчиками по всей форме слегка утрамбовывая. Поставить в духовку на 45 мин. Проверяем зубочисткой центр.

На весь экран

# шаг 6/8

Приготовим глазурь.Лучше после того как кекс уже готов. Сливочное масло растопим на плите в небольшой кастрюле.Добавим коричневый сахар и помешиваем до растворения его. Затем молоко и как закипит снимем с огня и дадим остынуть 10 мин. После 10 мин. остывания добавим сахарную пудру,ванилин, перемешаем.

На весь экран

# шаг 7/8

Кекс достанем из духовки и дадим полностью ему остыть. Как остынет покрыть сверху его теплой коричневой глазурью.

На весь экран

# шаг 8/8

Разрежем на квадратики или полоски и подаем к чаю или кофе. Приятного аппетита.

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепт от юлии высоцкой

Кексы с грейпфрутом

Грейпфрут добавляют в выпечку крайне редко, а зря — фруктовые соки очень хорошо работают в соединении с содой или разрыхлителем. В этом рецепте чудесное превращение грейпфрута в десерт происходит с

Юлия Высоцкая

03 декабря 2022

Рецепты

Манные кексы без сахара

Рецепт нашла в интернете и адаптировала его под себя. В ингредиентах указала масло сливочное, но его можно вовсе не ложить или заменить на любимое растительное масло. Также если вы на диете №5

Дарья Ильина

21 октября 2015

Рецепты

Кекс с грушей

Мягкий и ароматный кекс. Интересная подача с целыми грушами и торчащими хвостиками.

Натали

24 ноября 2021

Рецепты

Классическая зебра.

Возвращаюсь в молодость,захотелось вспомнить тот самый вкус.Позвала ту девочку Аннушку и она состряпала кекс,который научила её делать бабушка.

Хана

29 марта 2011

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(5)

Теги рецепта

Последние новости

Новости

Дизайнер рассказала, какие ошибки портят внешний вид кухни

Ремонт кухни может быть красивым и дорогостоящим, однако некоторые детали могут испортить все

Едим Дома

07 февраля 2023

Новости

Названы продукты, которые вызывают изжогу

Врач превентивной медицины Ованес Давидян объяснил, что людям, склонным к изжоге, следует

Едим Дома

07 февраля 2023

Новости

Помогает ли острый перец похудеть: ответила диетолог

Врач-диетолог Елена Игнатикова рассказала, помогает ли острая пища в процессе похудения.

Едим Дома

06 февраля 2023

180

Новости

Шеф-повар поделился фирменным рецептом яблочного пирога

Шеф-повар Александр Аношкин предложил всем любителям шарлотки испечь открытый яблочный пирог на

Едим Дома

06 февраля 2023

352

Комментарии — 68

rivavir

9 лет назад

Только что испекла, получился что надо!👌👌👌 Спасибо за рецепт!!! flowerflowerflower

Апрель

9 лет назад

rivavir,

я так рада,что вы тут и кекс удалсяheartheart😘

Natali

9 лет назад

Может и старомодно, но безумно аппетитно😋flowerflowerflower

Апрель

9 лет назад

Natali,

спасибоpooh_lolheart👍

натахан

9 лет назад

может вам и старомодный, а нам - суперновый...pooh_lolpooh_lolpooh_lol

Апрель

9 лет назад

натахан,

pooh_lolраз и вот такpooh_lol

Lana V.

9 лет назад

yablo4no vkucno!pooh_lolflower

Апрель

9 лет назад

Lana V. ,

спасибо👍

Чиша

9 лет назад

Вам хорошо-всякие замысловатые продукты покупаете😱😱😱heartheartheart

Апрель

9 лет назад

Чиша,

это в смысле шортенинг?😀 да он тут в продаже давно уже ,зхдесь кулинария продвинутая😱heart

Показать еще комментарии

Новости партнеров

Здесь вы найдете множество новых кулинарных идей,станете автором собственной Кулинарной книги, встретите друзей-единомышленников и сможете поболтать обо всемна свете!

Здесь вы найдете множество новых кулинарных идей,
станете автором собственной Кулинарной книги, встретите
друзей-единомышленников и сможете поболтать обо всем
на свете!

Присоединяйтесь к нам в VK!

Старомодный яблочный кекс с коричневой глазурью

ОПИСАНИЕ

фотоотчеты к рецепту0

Пошаговый рецепт с фото

# шаг 1/8

# шаг 2/8

# шаг 3/8

# шаг 4/8

# шаг 5/8

# шаг 6/8

# шаг 7/8

# шаг 8/8

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

Примите участие в опросе!