+ 1000
+ 1000

Разноцветный хлеб

Разноцветный хлеб
Разноцветный хлеб
Разноцветный хлеб
Разноцветный хлеб
Разноцветный хлеб
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
За красивым разрезом скрывается несложный рецепт и простое приготовление белого хлеба. Корочка тонкая, хрустящая.
Ингредиенты

На две буханки хлеба:
Белое тесто:
500 г пшеничной муки
260 г воды
50 г кефира
35 г растительного масла
10 г сахара
8 г соли
1,5 ч.л. сухих дрожжей

Оранжевое тесто:
480 г пшеничной муки
20 г овсяных хлопьев
280 г воды
70 г томатной пасты (без добавок)
35 г растительного масла
10 г сахара
8 г соли
1,5 ч.л. сухих дрожжей

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1/10
для белого теста: просеять муку, добавить все ингридиенты
для белого теста: просеять муку, добавить все ингридиенты
На весь экран
шаг 2/10
влить теплую воду с дрожжами
влить теплую воду с дрожжами
На весь экран
шаг 3/10
хорошо вымесить
хорошо вымесить
На весь экран
шаг 4/10
с оранжевым тестом делаем тоже самое. Отправляем тесто на 1 час в теплое место.
с оранжевым тестом делаем тоже самое. Отправляем тесто на 1 час в теплое место.
На весь экран
шаг 5/10
разделите выброженное тесто пополам. Должно получится 2 части оранжевого теста и 2 части белого. Для одной буханки возьмите одну часть белого и одну часть оранжевого.
разделите выброженное тесто пополам. Должно получится 2 части оранжевого теста и 2 части белого. Для одной буханки возьмите одну часть белого и одну часть оранжевого.
На весь экран
шаг 6/10
Раскатайте каждую часть теста шириной немного меньше длины формы для выпечки.
Раскатайте каждую часть теста шириной немного меньше длины формы для выпечки.
На весь экран
шаг 7/10
Сложите один пласт на другой и заверните рулетом.Уложите швом вниз в смазанную форму для выпечки.
Сложите один пласт на другой и заверните рулетом.Уложите швом вниз в смазанную форму для выпечки.
На весь экран
шаг 8/10
Дайте хлебу расстояться до увеличения вдвое, около 1 часа.
Дайте хлебу расстояться до увеличения вдвое, около 1 часа.
На весь экран
шаг 9/10
Одну буханку я сделала оранжевое тесто сверху, другую наоборот
Одну буханку я сделала оранжевое тесто сверху, другую наоборот
На весь экран
шаг 10/10
Выпекаем 40-45 минут при 190-200 С, первые 15 минут с паром.
Выпекаем 40-45 минут при 190-200 С, первые 15 минут с паром.
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 40
Отправить
Оксана Чуб
Оксана Чуб
4 года назад

Ярослава подскажи пжлст, 1,5 стол ложки сухих дрожжей это сколько примерно свежих? 😃

ярослава
ярослава
4 года назад
Оксана Чуб,

Не знаю, взвесить нужно. А вообще свежих берем в три раза больше, чем сухих

Елена Ковач (kovachev)
Елена Ковач (kovachev)
7 лет назад

Ярослава! Подскажите - пшеничная мука должна быть какого сорта? Можно смешать высшего с мукой первого сорта?

ярослава
ярослава
7 лет назад
Елена Ковач (kovachev),

у меня была высшая.Я думаю,что муку смешать можно(хотя я не пробовала),главное ,чтобы оба теста были одинаковые по консистенции

ярослава
ярослава
7 лет назад
Елена Ковач (kovachev),

у меня была высшего.Я думаю,что муку можно мешать(хотя я не так делала) ,главное чтобы консистенция обоих тест была одинакова💐

Елена Ковач (kovachev)
Елена Ковач (kovachev)
7 лет назад
ярослава,

Ну, пошла творитьpooh_lolpooh_lolpooh_lol

ярослава
ярослава
7 лет назад
Вика
Вика
7 лет назад

Потрясающий хлебушек!👌

ярослава
ярослава
7 лет назад
Вика,

спасбо!💖

Маргарита Бузова
Маргарита Бузова
7 лет назад

Очень мило)😀

ярослава
ярослава
7 лет назад
Маргарита Бузова,

спасибо Маргарита!

Оксана
Оксана
7 лет назад

Ярослава, у вас как всегда безупречный и вкусный хлеб!!!flowerflowerflower

ярослава
ярослава
7 лет назад
Оксана,

ну,еще не совсем безупречный.но стремлюсь ...👍

Показать еще комментарии