Разноцветный хлеб

25 февраля 2013

Время приготовления

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

За красивым разрезом скрывается несложный рецепт и простое приготовление белого хлеба. Корочка тонкая, хрустящая.

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Подготовка
для белого теста: просеять муку, добавить все ингридиенты
Шаг 1
влить теплую воду с дрожжами
Шаг 2
хорошо вымесить
Шаг 3
с оранжевым тестом делаем тоже самое. Отправляем тесто на 1 час в теплое место.
Шаг 4
разделите выброженное тесто пополам. Должно получится 2 части оранжевого теста и 2 части белого. Для одной буханки возьмите одну часть белого и одну часть оранжевого.
Шаг 5
Раскатайте каждую часть теста шириной немного меньше длины формы для выпечки.
Шаг 6
Сложите один пласт на другой и заверните рулетом.Уложите швом вниз в смазанную форму для выпечки.
Шаг 7
Дайте хлебу расстояться до увеличения вдвое, около 1 часа.
Шаг 8
Одну буханку я сделала оранжевое тесто сверху, другую наоборот
Шаг 9
Выпекаем 40-45 минут при 190-200 С, первые 15 минут с паром.

Оценить541

Оксана Чуб
Ярослава подскажи пжлст, 1,5 стол ложки сухих дрожжей это сколько примерно свежих? 😃
Елена Ковач (kovachev)
Ярослава! Подскажите - пшеничная мука должна быть какого сорта? Можно смешать высшего с мукой первого сорта?
Вика
Потрясающий хлебушек!👌
Маргарита Бузова
Очень мило)😀
Оксана
Ярослава, у вас как всегда безупречный и вкусный хлеб!!!flowerflowerflower