Капустная лазанья
Описание рецепта
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- мука1г
- соль2
- вода3мл
- масло сливочное4г
- молоко1г
- масло растительное2г
- лимоны3шт.
- горчица5ст. л.
- капуста белокочанная1шт.
- стебель сельдерея3шт.
- соуспо вкусу
Пищевая ценность
- Белки7г7.78% от дневной нормы
- Жиры3г3.75% от дневной нормы
- Углеводы24г8.00% от дневной нормы
- Калории134кКал5.58% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Замесить тугое тесто на пять слоев под вашу форму. Раскатать.
- Шаг 1
Приготовить начинку: Капусту потушить на воде с солью по вкусу. На сковороде обжарить морковку, сельдерей на сливочном масле. Смешать с капустой. Начинка готова.
- Шаг 2
Соус. Налить в чашу для блендера масло растительное, влить молоко (обязательно холодное), взбить погружным блендером. Добавить специи, горчицу, лимон, чили - взбить еще раз.
- Шаг 3
Включить духовку на 200 градусов и в приготовленную форму выкладывать, чередуя тесто-соус-начинка. На самый первый (нижний) слой вылить стакан воды, чтобы лазанья получилась сочной. Верх смазать растительным маслом и убрать в духовку минут на 30 до румяного золотистого цвета.
Приятного аппетита, дорогие вегуськи!