Пряные куриные грудки в майонезе за 25 минут
Описание рецепта
Куриные грудки в майонезе — мой ответ на вечный вопрос «что приготовить быстро». Майонез здесь работает как маринад и защитный слой одновременно: мясо остаётся сочным, а пряная корочка с паприкой и кайенским перцем получается ароматной. Если майонеза вы избегаете, несладкий йогурт справится не хуже. Рецепт участвовал в конкурсе «Ужин за полчаса» — и действительно укладывается в это время.Слово редактора
Куриные грудки маринуют в смеси майонеза, лимонной цедры, паприки, кайенского перца и семян сельдерея — затем запекают в духовке. Блюдо подходит для быстрого ужина: если грудки некрупные или нарезаны кусочками, готовятся они за 20–25 минут. Майонез можно заменить несладким йогуртом или сметаной — результат будет чуть легче, но не менее сочным.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- семена1ч. л.
- соль1ч. л.
- куриные грудки4шт.
Пищевая ценность
- Белки238г264.44% от дневной нормы
- Жиры22г27.50% от дневной нормы
- Углеводы5г1.67% от дневной нормы
- Калории1159кКал48.29% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Разогреваем духовку до 210 °C. Застилаем противень фольгой.Фольгу можно смазать каплей растительного масла, чтобы грудки не прилипли. - Шаг 2
Смешиваем майонез, лимонную цедру, паприку, семена сельдерея, кайенский перец, соль и чёрный перец.Если нет лимонной цедры, добавьте чайную ложку лимонного сока — вкус будет немного мягче. - Шаг 3
Куриные грудки солим и перчим по вкусу, затем равномерно смазываем приготовленной смесью со всех сторон.Чем тоньше кусочки грудки, тем быстрее они пропекутся — проверяйте готовность к 20-й минуте. - Шаг 4
Выкладываем грудки на подготовленный противень и ставим в духовку на 20–25 минут.Готовность проверяйте ножом в самой толстой части: сок должен быть прозрачным, а мясо — без розового оттенка. - Шаг 5
Шаг 5Готовые грудки подаём горячими.Подавайте сразу из духовки: при остывании грудки становятся суше.
На заметку
Готовые грудки хорошо сочетаются с запечёнными овощами, рисом или зелёным салатом. Хранить в холодильнике можно до двух суток — разогревайте под крышкой, чтобы мясо не пересохло. По этому рецепту удобно готовить сразу несколько порций: смотрите фото шагов, чтобы оценить нужную толщину смазки и степень румяной корочки.Оценить547
0
Комментарии
21Вкусные😍
Класс! Так просто, а получается очень даже вкусно!😋💖
Майонез я однозначно не боюсь, а любое мясо с ним очень нежное, Отличная курочка получилась!!!😘
И я не боюсь!😄 Уж очень соблазнительны грудки!😊
Аля,как быстро курочка готовится! 😇😊 И вкусно! 😃💖