Ассорти из корейских закусок
Рецепт на:
1 персону
ОПИСАНИЕ
У меня сегодня блюда корейской кухни... Одни из самых распространенных овощных закусок. Рецепты довольно простые, поэтому я их объединила в один. 4 в 1))))))))) Морковь-ча, Нокты-ча, Ве-ча и салат из свеклы...
Ингредиенты
морковь 0,5 кг
свекла 0,5 кг
пророщенные ростки маша (сои) 300 г
огурцы 0,5 кг
лук репчатый 3 крупные головки
семя кориандра 1 ст,л,
жгучий перец 1 ст.л.
чеснок 1 головка
соевый соус
лимонный сок (или уксус)
кунжутное масло 1 ч.л.
сахар коричневый 2-3 ст. л.
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1/14
Набор специй для всех салатов одинаков.
На весь экран
шаг 2/14
...
На весь экран
шаг 3/14
Морковь нашинковать тонкой соломкой.
На весь экран
шаг 4/14
Посыпать сухими специями, солью, сахаром, полить соевым соусом и лимонным соком. Хорошо перемешать руками до появления сока. Оставить мариноваться.
На весь экран
шаг 5/14
Со свеклой поступаем точно так же...
На весь экран
шаг 6/14
...
На весь экран
шаг 7/14
Пророщенные ростки залить кипятком и оставить на 2-3 минуты. Затем откинуть на дуршлаг и дать воде хорошо стечь... Далее добавить специи, как и в морковь и свеклу.
На весь экран
шаг 8/14
Лук и чеснок порубить мелко.
На весь экран
шаг 9/14
Раскалить растительное масло и обжарить лук и чеснок до золотистого цвета.
На весь экран
шаг 10/14
С моркови слить лишнюю жидкость и залить маслом. Я не убираю лук и чеснок...
На весь экран
шаг 11/14
...
На весь экран
шаг 12/14
...
На весь экран
шаг 13/14
Рецепт приготовления Ве-ча можно посмотреть здесь http://www.edimdoma.ru/retsepty/47278-ve-cha-zharenye-ogurtsy
На весь экран
шаг 14/14
Готовые салаты хорошо перемешать, добавить кунжутное масло и дать настояться 3-4 часа.
5.0
согласны?
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Подписка на интересные рецепты
Похожие рецепты
Это просто вкусняшка. Ммм
Подскажите, в набор специй, что входит?
семя кориандра, красный жгучий перец, чеснок, соевый соус, кунжутное масло и сок лимона... Это написано в списке ингредиентов...😃
ааа ))) спасибо, а я не поняла когда первый раз прочла ))) мне все надо что бы было по полочках разложено 😄
Я тоже педант еще тотpooh_lolpooh_lolpooh_lol.все правильно - лучше лишний раз о чем то спросить, чем делать по наитию...
"Я тоже педант еще тот"
ну да, что есть то есть 😃
Подскажите, как долго можно хранить в холодильнике?
Я делаю небольшими порциями и больше суток не храню...
Вика, спасибо за классный рецепт! И ничего покупать готовое не надо 💖
Ммммм, какая вкуснятина)))🌷🌷🌷