
Капкейки "Апельсиновый рай"
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Это мои первые капкейки. Кстати, пробовала их тоже в первый раз. Меня поразило то, насколько они вкусные! Сочетание мягкого и ароматного бисквита с нежным, сладковатым апельсиновым кремом... Фантастика! Можно сказать, что получились настоящие пирожные. Хочу добавить, что с кондитерским шприцем работала впервые, понравилось очень. Шприц мне достался от мамы, он еще советский. Собирала я его самостоятельно. Честно признаюсь, сразу было непонятно, что к чему нужно прикрутить, что и куда вставлять. И пусть это не какой-то сложный механизм, но я, честное слово, горжусь тем, что мне удалось его собрать!) А капкейки я очень советую приготовить и Вам!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- масло сливочное150г
- сахар0.5стакан
- яйцо3шт.
- мука1стакан
- разрыхлитель1ч. л.
- сахар ванильный1ч. л.
- апельсиновый ликер4ст. л.
- соль1щепотка
- творог350г
- сахарная пудра3ст. л.
- апельсиновый сок3ст. л.
- апельсиновая цедра1г
- ароматизаторпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки97г107.78% от дневной нормы
- Жиры174г217.50% от дневной нормы
- Углеводы347г115.67% от дневной нормы
- Калории3164кКал131.83% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Из апельсина отжать сок. - Шаг 1
Разогреть духовку до 180 градусов. Размягченное масло немного взбить миксером, добавить сахар и взбивать еще 2-3 минуты. - Шаг 2
Продолжая взбивать, добавлять по 1 яйца. Масса немного свернется, но на конечном результате и вкусе это никак не отразится. Добавить ванильный сахар и апельсиновый сок. - Шаг 3
Просеять муку с солью и разрыхлителем в масляно-яичную массу. Тут уже можно перемешивать без миксера. Получается гладкое и кремовое тесто. - Шаг 4
Форму для кексов выложить бумашными формочками, смазать их растительным маслом. Выкладывать тесто на 2/3. У меня получилось 10 штучек. Отправить в разогретую духовку где-то на 20 минут. - Шаг 5
Для крема нужен мягкий творог. Мне очень повезло, у меня был домашний творог, который чудом получился очень однородным и нежным! Честное слово, он таким был в 1 раз! - Шаг 6
Творог взбить с сахарной пудрой (можно это делать лопаткой или ложкой) и апельсиновым соком (или ликером). Пудру добавлять по вкусу. От себя я еще добавила ваниль и цедру апельсина, так как апельсинового аромата только от сока я не ощутила. - Шаг 7
Готовые кексы( пока они еще не капкейки) оставить остывать, а затем украсить кремом с помощью кондитерского шприца. Я еще украсила бусинками и кондитерской посыпкой. Приятного аппетита!
Оценить533
0
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости

Сахар — это не только конфеты: список неожиданных продуктов с высоким гликемическим индексом

Гастроэнтерологи советуют пить это по утрам вместо кофе: полезно для кишечника

И пенка есть! Приготовила настоящий капучино без кофемашины за 10 минут — важны всего 2 вещи



















Комментарии
10Все делала по рецепту. 30 минут назад достала из духовки. Что я могу сказать - замечательно получилось ! 😃 Пробовала капкейки по рецептам из книги (Англия), которую подарил мне учитель - я не довольна. Спасибо огромное за рецепт. 💖 💐
Ритуля,очень красивые и нарядные кексики у тебя получились!💐💐💐
Красивые кексики и вкусные 100% pooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lol
Ритуль, раз они апельсиновые, то однозначно мне нравятся!😘 Вкуснооооооо!!!😃😃😃
Рита, они такие вышли веселые и жизнерадостные - как ты прям!💖 я бы однозначно сначала съела крем, а уж потом сам кекс)) я вот такая))pooh_lolpooh_lolpooh_lol