Чернично-йогуртовыйторт
Рецепт на:
1 персону
ОПИСАНИЕ
Рецепт тортика мне дала знакомая,ну а я уже внесла некоторые свои коррективы.Получилось очень вкусно!Тонкий бисквитный корж и много ,много нежного, воздушного черничного суфле.....Йогуртовый вкус прекрасно сочетается с ягодами . Торт совсем не жирный, почти диетический! (муж урчал...и радовался как ребенок)
Ингредиенты
для бисквита:
100 г муки
50 г сахара
2 яйца
Для суфле:
200 г сливок 33%
600 г йогурта
150 г сахарной пудры
30 г желатина
150 г воды
1 стакан мороженной черники
Для украшения
любые ягоды или фрукты
желе для торта
форма на 20см
фотоотчеты к рецепту2
На весь экран
шаг 1
Для бисквита желтки отделить от белков. Белки взбить в крепкую пену. Желтки растереть с сахаром до бела. Добавить ванильный сахар и муку,аккуратно ввести белки. Вылить в форму (у меня 20 см) выпекать в духовке при 200 градусах 25 минут.
На весь экран
шаг 2
Сливки взбить до устойчивых пиков. Добавить натуральный йогурт и сахарную пудру.
На весь экран
шаг 3
разморозить стакан черники,протереть через сито,или измельчить в блендере
На весь экран
шаг 4
чернику ввести в йогурт
На весь экран
шаг 5
Желатин полностью растворить в холодной воде , затем нагреть,но не кипятить, немного остудить и тонкой струйкой влить в йогуртовую массу. .
На весь экран
шаг 6
Разъемную форму выложить пленкой, на дно положить готовый остуженный корж, верх коржа пропитать.Сверху вылить йогуртовую массу.Поставить в холодильник до полного застывания.
На весь экран
шаг 7
после застывания суфле, можно украсить торт готовым желе для торта,а у меня был морс черничный ,куда я добавила немного желатина.
На весь экран
шаг 8
Украсить взбитыми сливками.Приятного аппетита!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
Ярочка, взяла твою идею торта, и пусть тортик не совсем такой как у тебя, решила поделится фото, надеюсь ты не против😊 Здесь бисквит от Заремы, творожно-сметанное суфле с черникой в два слоя, сверху - желе из малинового морса😃 Не совсем красиво, пищевая плёнка подпортила внешний вид, но вкусно очень-очень, думаю, можно такое суфле с желе просто как десерт лёгкий готовить, мои в восторге!!!😃💗 Спасибо тебе большое!!!😘😘😘
Танюш,да ты что,я только рада твоим фото!🌸🌸 красота какая !!! и цвет такой насыщенный!!🌷 с пищевой пленкой у меня была та же история, я уже после застывания торта "камуфлировала" бока взбитыми сливками. У меня муж только такие теперь тортики проситpooh_lolpooh_lol
Ага)) Мои тоже любят с суфле, и к тому же удобно, если к бабушке с дедушкой ехать, им мягко и нам радость😃 Да, я про маскировку поняла, но уже не хотела заниматься, не в гости ведь😊
🌸вот так и сделаю... подстрахуюсь немножко...🌸
желаю удачи!🌸🌸
кусочек очень аппетиный ... себе что ли такой тортик приготовить...с суфле проблем никогда не было, а вот бисквиты со мной не дружат... но думаю можно и рискнуть...😘💐
если сильно страшно,можно добавить немного разрыхлителя или приготовить уже проверенный бисквит🌷🌷
Ярочка, какой кусочек, я балдею!😍😍😍 Черника ждёт своего часа, надо своим такой тортик забацать!😃😃😃 Спасибо тебе!😘
Спасибо Танюша, сначала я хотела сделать с брусникой,но потом меня что-то потянуло в сторону черники и ни капельки не пожалела!😃
Вкусненько!!! Люблю такие тортики!!! 😊😋🌷
мое семейство тоже уважает!🌺🌺