Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
Чернично-йогуртовыйторт
Рецепт на:
1 персону
ОПИСАНИЕ
Рецепт тортика мне дала знакомая,ну а я уже внесла некоторые свои коррективы.Получилось очень вкусно!Тонкий бисквитный корж и много ,много нежного, воздушного черничного суфле.....Йогуртовый вкус прекрасно сочетается с ягодами . Торт совсем не жирный, почти диетический! (муж урчал...и радовался как ребенок)
Ингредиенты
для бисквита:
100 г муки
50 г сахара
2 яйца
Для суфле:
200 г сливок 33%
600 г йогурта
150 г сахарной пудры
30 г желатина
150 г воды
1 стакан мороженной черники
Для украшения
любые ягоды или фрукты
желе для торта
форма на 20см
фотоотчеты к рецепту2
На весь экран
шаг 1
Для бисквита желтки отделить от белков. Белки взбить в крепкую пену. Желтки растереть с сахаром до бела. Добавить ванильный сахар и муку,аккуратно ввести белки. Вылить в форму (у меня 20 см) выпекать в духовке при 200 градусах 25 минут.
На весь экран
шаг 2
Сливки взбить до устойчивых пиков. Добавить натуральный йогурт и сахарную пудру.
На весь экран
шаг 3
разморозить стакан черники,протереть через сито,или измельчить в блендере
На весь экран
шаг 4
чернику ввести в йогурт
На весь экран
шаг 5
Желатин полностью растворить в холодной воде , затем нагреть,но не кипятить, немного остудить и тонкой струйкой влить в йогуртовую массу. .
На весь экран
шаг 6
Разъемную форму выложить пленкой, на дно положить готовый остуженный корж, верх коржа пропитать.Сверху вылить йогуртовую массу.Поставить в холодильник до полного застывания.
На весь экран
шаг 7
после застывания суфле, можно украсить торт готовым желе для торта,а у меня был морс черничный ,куда я добавила немного желатина.
На весь экран
шаг 8
Украсить взбитыми сливками.Приятного аппетита!
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Ярочка, взяла твою идею торта, и пусть тортик не совсем такой как у тебя, решила поделится фото, надеюсь ты не против😊 Здесь бисквит от Заремы, творожно-сметанное суфле с черникой в два слоя, сверху - желе из малинового морса😃 Не совсем красиво, пищевая плёнка подпортила внешний вид, но вкусно очень-очень, думаю, можно такое суфле с желе просто как десерт лёгкий готовить, мои в восторге!!!😃💗 Спасибо тебе большое!!!😘😘😘
Танюш,да ты что,я только рада твоим фото!🌸🌸 красота какая !!! и цвет такой насыщенный!!🌷 с пищевой пленкой у меня была та же история, я уже после застывания торта "камуфлировала" бока взбитыми сливками. У меня муж только такие теперь тортики проситpooh_lolpooh_lol
Ага)) Мои тоже любят с суфле, и к тому же удобно, если к бабушке с дедушкой ехать, им мягко и нам радость😃 Да, я про маскировку поняла, но уже не хотела заниматься, не в гости ведь😊
🌸вот так и сделаю... подстрахуюсь немножко...🌸
желаю удачи!🌸🌸
кусочек очень аппетиный ... себе что ли такой тортик приготовить...с суфле проблем никогда не было, а вот бисквиты со мной не дружат... но думаю можно и рискнуть...😘💐
если сильно страшно,можно добавить немного разрыхлителя или приготовить уже проверенный бисквит🌷🌷
Ярочка, какой кусочек, я балдею!😍😍😍 Черника ждёт своего часа, надо своим такой тортик забацать!😃😃😃 Спасибо тебе!😘
Спасибо Танюша, сначала я хотела сделать с брусникой,но потом меня что-то потянуло в сторону черники и ни капельки не пожалела!😃
Вкусненько!!! Люблю такие тортики!!! 😊😋🌷
мое семейство тоже уважает!🌺🌺