+ 1000
+ 1000
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама

Чернично-йогуртовыйторт

Чернично-йогуртовыйторт
Чернично-йогуртовыйторт
Чернично-йогуртовыйторт
51841 ed4 square100
Чернично-йогуртовыйторт
Чернично-йогуртовыйторт
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Рецепт тортика мне дала знакомая,ну а я уже внесла некоторые свои коррективы.Получилось очень вкусно!Тонкий бисквитный корж и много ,много нежного, воздушного черничного суфле.....Йогуртовый вкус прекрасно сочетается с ягодами . Торт совсем не жирный, почти диетический! (муж урчал...и радовался как ребенок)
В кулинарную книгу
  
 
Ингредиенты

для бисквита:
100 г муки
50 г сахара
2 яйца

Для суфле:
200 г сливок 33%
600 г йогурта
150 г сахарной пудры
30 г желатина
150 г воды
1 стакан мороженной черники
Для украшения
любые ягоды или фрукты
желе для торта
форма на 20см

Вам также пригодится
Набор мисок для СВЧ 2 пр.
602 руб.
Миска мерная
890 руб.
Форма для запекания с антипригарным покрытием с решёткой, 40х30х5см
1694 руб.
Посуда для СВЧ лоток квадратный с крышкой 3850 мл (400*250*61 мм)
728 руб.
Форма для выпечки Apollo genio "Bloom"
312 руб.
Форма для кекса 30 см Tefal "КАЛОР ЭДИШН" зеленая J1670114
949 руб.
Форма для кекса 30 см Tefal "КАЛОР ЭДИШН" розовая J1660114
949 руб.
Форма для выпечки APOLLO "Sweet" мятный
291 руб.
Мешки кондитерские одноразовые COMFORT CLEAR, 30х17см, 10 шт/рулон
399 руб.
Форма для выпечки в виде цветка, силиконовая, 23x23x4,5 см, NADOBA, серия MILA
488.6 руб.
Посуда для СВЧ салатник d=264 мм 3,5 л
539 руб.
Форма для кекса 30 см "Делибэйк" из углеродистой стали.Tefal. Цвет: красный. J1640174
1099 руб.
Форма для круглого кекса глубокая, силиконовая, 28x24x10 см, NADOBA, серия MILA
729.4 руб.
Спрингформа 25 см Tefal"КАЛОР ЭДИШН" из углеродистой стали J1651314
1249 руб.
Форма для выпечки APOLLO "Lovers" светло-розовый
302 руб.
Формы для выпечки, разогрева и замораживания с крышками, 0,5 л, 15 * 12,4см. Высота борта 4,4см, 5 штук.
139 руб.
Вам также пригодится
602 ₽
Набор мисок для СВЧ 2 пр.
в корзину
890 ₽
Миска мерная
в корзину
1694 ₽
Форма для запекания с антипригарным покрытием с решёткой, 40х30х5см
в корзину
728 ₽
Посуда для СВЧ лоток квадратный с крышкой 3850 мл (400*250*61 мм)
в корзину
312 ₽
Форма для выпечки Apollo genio "Bloom"
в корзину
949 ₽
Форма для кекса 30 см Tefal "КАЛОР ЭДИШН" зеленая J1670114
в корзину
949 ₽
Форма для кекса 30 см Tefal "КАЛОР ЭДИШН" розовая J1660114
в корзину
291 ₽
Форма для выпечки APOLLO "Sweet" мятный
в корзину
399 ₽
Мешки кондитерские одноразовые COMFORT CLEAR, 30х17см, 10 шт/рулон
в корзину
488.6 ₽
Форма для выпечки в виде цветка, силиконовая, 23x23x4,5 см, NADOBA, серия MILA
в корзину
539 ₽
Посуда для СВЧ салатник d=264 мм 3,5 л
в корзину
1099 ₽
Форма для кекса 30 см "Делибэйк" из углеродистой стали.Tefal. Цвет: красный. J1640174
в корзину
729.4 ₽
Форма для круглого кекса глубокая, силиконовая, 28x24x10 см, NADOBA, серия MILA
в корзину
1249 ₽
Спрингформа 25 см Tefal"КАЛОР ЭДИШН" из углеродистой стали J1651314
в корзину
302 ₽
Форма для выпечки APOLLO "Lovers" светло-розовый
в корзину
139 ₽
Формы для выпечки, разогрева и замораживания с крышками, 0,5 л, 15 * 12,4см. Высота борта 4,4см, 5 штук.
в корзину
фотоотчеты к рецепту2
Добавить фотографию
179054 ed4 square150
179053 ed4 square150
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1
Для бисквита желтки отделить от белков. Белки взбить в крепкую пену. Желтки растереть с сахаром до бела. Добавить ванильный сахар и муку,аккуратно ввести белки. Вылить в форму (у меня 20 см) выпекать в духовке при 200 градусах 25 минут.
Для бисквита желтки отделить от белков. Белки взбить в крепкую пену. Желтки растереть с сахаром до бела. Добавить ванильный сахар и муку,аккуратно ввести белки. Вылить в форму (у меня 20 см) выпекать в духовке при 200 градусах 25 минут.
На весь экран
шаг 2
Сливки взбить до устойчивых пиков. Добавить натуральный йогурт и сахарную пудру.
Сливки взбить до устойчивых пиков. Добавить натуральный йогурт и сахарную пудру.
На весь экран
шаг 3
разморозить стакан черники,протереть через сито,или измельчить в блендере
разморозить стакан черники,протереть через сито,или измельчить в блендере
На весь экран
шаг 4
чернику ввести в йогурт
чернику ввести в йогурт
На весь экран
шаг 5
Желатин полностью растворить в холодной воде , затем нагреть,но не кипятить, немного остудить и тонкой струйкой влить в йогуртовую массу. .
Желатин полностью растворить в холодной воде , затем нагреть,но не кипятить, немного остудить и тонкой струйкой влить в йогуртовую массу. .
На весь экран
шаг 6
Разъемную форму выложить пленкой, на дно положить готовый остуженный корж, верх коржа пропитать.Сверху вылить йогуртовую массу.Поставить в холодильник до полного застывания.
Разъемную форму выложить пленкой, на дно положить готовый остуженный корж, верх коржа пропитать.Сверху вылить йогуртовую массу.Поставить в холодильник до полного застывания.
На весь экран
шаг 7
после застывания суфле, можно украсить торт готовым желе для торта,а у меня был морс черничный ,куда я добавила немного желатина.
после застывания суфле, можно украсить торт готовым желе для торта,а у меня был морс черничный ,куда я добавила немного желатина.
На весь экран
шаг 8
Украсить взбитыми сливками.Приятного аппетита!
Украсить взбитыми сливками.Приятного аппетита!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(3)
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 34
Ed4 square50
Отправить
Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
02.04.2013 23:56:37

Ярочка, взяла твою идею торта, и пусть тортик не совсем такой как у тебя, решила поделится фото, надеюсь ты не против😊 Здесь бисквит от Заремы, творожно-сметанное суфле с черникой в два слоя, сверху - желе из малинового морса😃 Не совсем красиво, пищевая плёнка подпортила внешний вид, но вкусно очень-очень, думаю, можно такое суфле с желе просто как десерт лёгкий готовить, мои в восторге!!!😃💗 Спасибо тебе большое!!!😘😘😘

ярослава
ярослава
03.04.2013 12:16:58
Снежинка Татьяна,

Танюш,да ты что,я только рада твоим фото!🌸🌸 красота какая !!! и цвет такой насыщенный!!🌷 с пищевой пленкой у меня была та же история, я уже после застывания торта "камуфлировала" бока взбитыми сливками. У меня муж только такие теперь тортики проситpooh_lolpooh_lol

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
03.04.2013 13:47:14
ярослава,

Ага)) Мои тоже любят с суфле, и к тому же удобно, если к бабушке с дедушкой ехать, им мягко и нам радость😃 Да, я про маскировку поняла, но уже не хотела заниматься, не в гости ведь😊

натахан
натахан
03.03.2013 13:51:39

🌸вот так и сделаю... подстрахуюсь немножко...🌸

ярослава
ярослава
03.03.2013 15:40:33
натахан,

желаю удачи!🌸🌸

натахан
натахан
03.03.2013 02:03:18

кусочек очень аппетиный ... себе что ли такой тортик приготовить...с суфле проблем никогда не было, а вот бисквиты со мной не дружат... но думаю можно и рискнуть...😘💐

ярослава
ярослава
03.03.2013 04:09:26
натахан,

если сильно страшно,можно добавить немного разрыхлителя или приготовить уже проверенный бисквит🌷🌷

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
02.03.2013 23:46:41

Ярочка, какой кусочек, я балдею!😍😍😍 Черника ждёт своего часа, надо своим такой тортик забацать!😃😃😃 Спасибо тебе!😘

ярослава
ярослава
03.03.2013 04:11:21
Снежинка Татьяна,

Спасибо Танюша, сначала я хотела сделать с брусникой,но потом меня что-то потянуло в сторону черники и ни капельки не пожалела!😃

Аня радуга
Аня радуга
02.03.2013 21:19:24

Вкусненько!!! Люблю такие тортики!!! 😊😋🌷

ярослава
ярослава
03.03.2013 04:12:09
Аня радуга,

мое семейство тоже уважает!🌺🌺

Показать еще комментарии
перейти к шагам