Шоколадный пирог к 8 марта
Описание рецепта
Шоколадно-ореховый без муки, давно очень хотела сделать, как раз предоставился случай, а то все времени нет, а тут пришлось выделить))) на ура!! Рецепт обычный примитивный, многие могли пользоваться таким же рецептом))
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- сахарная пудра50г
- сахар1ст. л.
- масло сливочное60г
- какао20г
- пудинг50г
- шоколад черный горький100г
- миндаль20г
- фундук20г
- кешью20г
- соль1
- разрыхлитель1ч. л.
- глазурьпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки27г30.00% от дневной нормы
- Жиры125г156.25% от дневной нормы
- Углеводы142г47.33% от дневной нормы
- Калории1780кКал74.17% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Масло комнатной температуры взбить с сахарной пудрой. Добавить по одному желтки и взбивать.
Белки взбить с солью до пышной пены, затем добавить 1 ст. л. сахара или пудры 2 ст.л. и взбить до пиков.
- Шаг 1
Соединить белки с желтковой массой, вмешивая их постепенно.
Получается пышная масса.
- Шаг 2
Смешать сухие ингредиенты- пудинг, какао, разрыхлитель. Соединить со взбитой массой.
- Шаг 3
Шоколад и орехи порубить ножом или смешать в блендере. Можно добавить изюм замочить в воде затем обсушить,если делаете не для детей, то можно в алкоголе (коньяк, амаретто,ром,что любите).
Соединить с шоколадным тестом и перемешать хорошо.
- Шаг 4
Тесто выложить в форму у меня силиконовая, поставить в духовку. Выпекать 45-50 минут, при 170 гр. Затем остудить, не вынимая из формы. Готовый пирог полить глазурью и дать застыть. Я делала вечером, на утро пробовали! Лучше пироги такого типа оставлять на ночь чтобы устоялись!