Рыба с вялеными помидорами и моцареллой
Описание рецепта
Появилась у нас в магазинах рыбка под названием голец атлантический. Ну как тут не попробовать?! Скажу честно - мне понравилась больше семги и форели. Рыба менее жирная и без запаха. Думаю, что и в соленом варианте будет вкусно. Еще очень порадовал тот факт, что рыба без чешуи! По этому рецепту можно приготовить любую рыбу.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- рыба2кг
- помидоры вяленые150г
- моцарелла1упаковка
- перец черный1щепотка
Пищевая ценность
- Белки398г442.22% от дневной нормы
- Жиры79г98.75% от дневной нормы
- Углеводы67г22.33% от дневной нормы
- Калории2505кКал104.38% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Рыбу разделать на филе
- Шаг 1
Хорошо полить филе соевым соусом и поперчить
- Шаг 2
Выложить на одну половину помидоры
- Шаг 3
Сверху помидор разложить моцареллу
- Шаг 4
Накрыть второй половиной
- Шаг 5
Перевязать рыбу пищевой ниткой и обмазать маслом от помидор. Выложить на лист для запекания. Запекать в духовке при 200 С 45 минут.
- Шаг 6
Освободить от нитки и нарезать на кусочки. При подаче полить лимонным соком.