Цукини, запеченные с помидорами, сыром и чили
Описание рецепта
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- цукини1шт.
- помидоры1шт.
- вчерашний хлеб4кусок
- выдержанный овечий сыр 70г
- перец чили красный0.3шт.
- чеснок1зубчик
- масло оливковое2ст. л.
- перец черный молотый1щепотка
- соль морская1щепотка
Пищевая ценность
- Белки13г14.44% от дневной нормы
- Жиры28г35.00% от дневной нормы
- Углеводы34г11.33% от дневной нормы
- Калории428кКал17.83% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Духовку предварительно разогреть до 200°С.
- Шаг 1
Хлеб измельчить в блендере в крошку.
- Шаг 2
Сыр натереть на мелкой терке.
- Шаг 3
Чеснок почистить и мелко порубить.
- Шаг 4
Перец чили мелко порубить.
- Шаг 5
Помидор порезать маленькими кусочками.
- Шаг 6
Цукини разрезать вдоль и ложкой вынуть мякоть, чтобы получились лодочки.
- Шаг 7
Мякоть цукини нарезать очень мелко.
- Шаг 8
Соединить половину сыра, 2–3 ст. ложки хлебной крошки, измельченную мякоть цукини, помидор, чили и чеснок, посолить, поперчить, влить 1 ст. ложку оливкового масла и все перемешать.
- Шаг 9
Небольшую форму для выпечки выстелить фольгой, плотно друг к другу выложить лодочки из цукини, наполнить их овощным фаршем, сбрызнуть оливковым маслом и посыпать оставшимся сыром.
- Шаг 10
Запекать цукини в разогретой духовке 15 минут.