Филе лосося, запеченное с лаймом

Очень вкусная рыбка со свежими нотками лайма) рецепт нашла в одной из своих кулинарных книг и очень захотелось приготовить) только меня не совсем устраивал соус, потому что не хотелось делать с сырым желтком, хотя в десертах я его часто использую, но вот в соусе мне не хотелось) почитала я о том, как можно его заменить: оказалось, что часто его заменяют вареным желтком) замена, конечно, не на 100% равноценная, так как сырой желток придает соусу нежную текстуру, но все же) еще я решила масла добавлять меньше, поэтому использовала густой йогурт) я приведу оба рецепта соуса - как предлагают в оригинале и как делала я) муж сказал, что отличный соус получился, и мне он тоже понравился - нежный, в меру пикантный, с рыбой и овощами хорошо сочетается)