Шоколадная рисовая каша с изюмом и орехами

Орехи мелко порубить.

50 г шоколада поломать на кусочки, оставшийся шоколад нарезать ножом стружкой.

В небольшой кастрюле растопить сливочное масло, добавить рис и, помешивая, прокалить его на небольшом огне.

В другую кастрюлю влить молоко, всыпать сахар и прогревать на небольшом огне до полного растворения сахара.

Когда рис станет прозрачным, убавить огонь и вливать небольшими порциями сладкое молоко, давая ему полностью впитаться в рис. Готовить 12–15 минут, почти до готовности риса.

Добавить в кашу изюм, кусочки шоколада и, помешивая, прогревать еще минуту.

Готовую кашу посыпать орехами и шоколадной стружкой.