+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Реклама

Лепешка с оливками, луком и томатным соусом

Лепешка с оливками, луком и томатным соусом
Лепешка с оливками, луком и томатным соусом
Лепешка с оливками, луком и томатным соусом
Лепешка с оливками, луком и томатным соусом
Лепешка с оливками, луком и томатным соусом
Лепешка с оливками, луком и томатным соусом
Лепешка с оливками, луком и томатным соусом
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Предлагаю вашему вниманию лепешку, способ обработки теста в которой схож с рецептами лепешек китайской кухни (отличается начинка), а также кавказской кухни. Вам понадобится чугунная сковородка, которая имеет более высокую температуру накаливания, чем у других.
Ингредиенты

Мука – 250 г
Вода – 135 мл
Оливки без косточки – 40 г
Масло оливковое – 3 ст.л.
Лук репчатый ( средний) – 1 шт.
Перец черный молотый
Соль – 1 ½ ч.л.
Итальянский томатный соус с оливками и травами – 2 ст.л.
Укроп – 1 веточка

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1/12
Лук почистить, нарезать.
Лук почистить, нарезать.
На весь экран
шаг 2/12
Обжарить лук, добавив 1 ½ ст. ложки оливкового масла. Оливки нарезать тонкими кружочками. Укроп порезать.
Обжарить лук, добавив 1 ½ ст. ложки оливкового масла. Оливки нарезать тонкими кружочками. Укроп порезать.
На весь экран
шаг 3/12
Из муки, постепенно подливая воду, замесить тесто. Выложить его на доску и хорошо вымесить. Месить тесто надо в среднем 3–5 минут. По консистенции тесто должно быть достаточно плотным.
Из муки, постепенно подливая воду, замесить тесто. Выложить его на доску и хорошо вымесить. Месить тесто надо в среднем 3–5 минут. По консистенции тесто должно быть достаточно плотным.
На весь экран
шаг 4/12
Присыпать тесто мукой, накрыть полотенцем и дать постоять минимум минут 20–30. Можно убрать в холодильник (убрала его на час). Разделить тесто на 3 части, придав ему форму шаров.
Присыпать тесто мукой, накрыть полотенцем и дать постоять минимум минут 20–30. Можно убрать в холодильник (убрала его на час). Разделить тесто на 3 части, придав ему форму шаров.
На весь экран
шаг 5/12
Раскатать каждый шар в тонкий круг.
Раскатать каждый шар в тонкий круг.
На весь экран
шаг 6/12
Посыпать на тесто на каждый круг по ½ ложки соли и раскатать еще чуть-чуть. Распределить 1 ½ ст. ложки оливкового масла на 3 лепешки, смазав им каждую. Помазать немного томатным соусом.
Посыпать на тесто на каждый круг по ½ ложки соли и раскатать еще чуть-чуть. Распределить 1 ½ ст. ложки оливкового масла на 3 лепешки, смазав им каждую. Помазать немного томатным соусом.
На весь экран
шаг 7/12
Начинку (лук, укроп, оливки перемешать) распределить на 3 круга теста.
Начинку (лук, укроп, оливки перемешать) распределить на 3 круга теста.
На весь экран
шаг 8/12
Скатать тесто в плотные рулеты.
Скатать тесто в плотные рулеты.
На весь экран
шаг 9/12
Рулеты свернуть «улиткой».
Рулеты свернуть «улиткой».
На весь экран
шаг 10/12
«Улитки» расплющить ладонью, присыпать мукой и раскатать в лепешку (толщина – 5 мм).
«Улитки» расплющить ладонью, присыпать мукой и раскатать в лепешку (толщина – 5 мм).
На весь экран
шаг 11/12
Чугунную сковороду разогреть и запекать без масла 5-6 минут, переворачивая. Снять с огня, дать остыть.
Чугунную сковороду разогреть и запекать без масла 5-6 минут, переворачивая. Снять с огня, дать остыть.
На весь экран
шаг 12/12
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 35
Отправить
dlyapisemiperepiski
dlyapisemiperepiski
6 лет назад

Отличные лепешки вышли))) спасибо! Не осталась голодной благодаря Вам)🌺

Мальва
Мальва
6 лет назад
dlyapisemiperepiski,

Мне очень приятно, что лепешки пригодились, спасибо за отклик🌹🌹🌹🌿

Чиша
Чиша
7 лет назад

Очень роскошная лепешка!!!!💐💐💐

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
7 лет назад

Очень вкусные лепёшки с такой начинкой!😍🌷

Liza Oliver
Liza Oliver
7 лет назад

Вау! С первого взгляда подумала что покупной лаваш! а тут все хэнд мэйд! Супер Лена! 💐💐💐

Софья79
Софья79
7 лет назад

Леночка, какие вкусные лепешки, очень хочется приготовить, так что уношу с собой, спасибо тебе!!!💖🌻🌻🌻

Мальва
Мальва
7 лет назад
Софья79,

Сонечка, 😋я рада, готовь на здоровье и это, 🍀🍀очень простое блюдо🌹🌹🌹

Показать еще комментарии