+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама

Пряный Тыквенный торт

Пряный Тыквенный торт
Пряный Тыквенный торт
Пряный Тыквенный торт
Пряный Тыквенный торт
Пряный Тыквенный торт
Пряный Тыквенный торт
Пряный Тыквенный торт
Рецепт на:
1 персону
 

ОПИСАНИЕ

Такого нежного и сочного "овощного" бисквита я не ожидала! А еще зная, что отзывы моих дегустаторов (не очень больших поклонников тыквы) могут быть далеко нелестными, очень переживала. Но поверьте, если решите испечь "что-нибудь из тыквы" - выбрав этот торт, вы не пожалеете!
Ингредиенты

Коржи:
- 3 ч муки
- 3 3/8 ч.л. пекарского порошка
- 1 1/8 ч.л. соды
- 1 1/2 ч.л. соли
- 1 1/2 ч.л. корицы
- 1 1/2 ч.л. имбиря
- 3/4 ч.л. муск. ореха
- 3/8 ч.л. гвоздики
- 1 ч бел. сахара
- 7/8 ч кор. сахара
- 6 яиц
- 1 1/8 ч раст. масла
- 640 г тыквенного пюре
- 1/4 ч молока
Ганаш:
110 г черн. полусладкого шоколада
140 г жирных сливок
Крем-глазурь:
350 г творога
50 г масла
150 г соленого карамельного соуса/ вареной сгущенки;
200 г маршмеллоу;
3,5 ч сахарной пудры
___________
1 ч = 240 мл
форма 22 см

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

шаг 1/15

Начнем с бисквитов. Смешать сухие ингредиенты со специями
Начнем с бисквитов. Смешать сухие ингредиенты со специями
На весь экран

шаг 2/15

Взбить яйца с сахаром
Взбить яйца с сахаром
На весь экран

шаг 3/15

Влить молоко и оливковое масло - хорошо размешать
Влить молоко и оливковое масло - хорошо размешать
На весь экран

шаг 4/15

Добавить тыквенное пюре
Добавить тыквенное пюре
На весь экран

шаг 5/15

Постепенно добавлять муку
Постепенно добавлять муку
На весь экран

шаг 6/15

Получится тесто консистенции густой сметаны, которое нужно разделить на 2 порции
Получится тесто консистенции густой сметаны, которое нужно разделить на 2 порции
На весь экран

шаг 7/15

Форму смазать маслом, обсыпать мукой. Выпекать при 175 "С около 45-50 минут, проверять лучинкой, может понадобиться допечь корж еще минут 5, или же сократить на 5
Форму смазать маслом, обсыпать мукой. Выпекать при 175 "С около 45-50 минут, проверять лучинкой, может понадобиться допечь корж еще минут 5, или же сократить на 5
На весь экран

шаг 8/15

Готовые бисквиты охладить в форме 20 минут, перевернуть на решетку до дальнейшего использования
Готовые бисквиты охладить в форме 20 минут, перевернуть на решетку до дальнейшего использования
На весь экран

шаг 9/15

Для ганаша: соединить сливки с шоколадом, нагреть, подождать пока шоколад растопиться, охладить и слегка взбить
Для ганаша: соединить сливки с шоколадом, нагреть, подождать пока шоколад растопиться, охладить и слегка взбить
На весь экран

шаг 10/15

Для крема: творог протереть
Для крема: творог протереть
На весь экран

шаг 11/15

Добавить карамель. Я воспользовалась рецептом Евы http://www.edimdoma.ru/retsepty/39609-karamel и добавила 1 ч.л. соли. Смело можно заменять вареной сгущенкой
Добавить карамель. Я воспользовалась рецептом Евы http://www.edimdoma.ru/retsepty/39609-karamel и добавила 1 ч.л. соли. Смело можно заменять вареной сгущенкой
На весь экран

шаг 12/15

Добавить мягкое масло - взбить
Добавить мягкое масло - взбить
На весь экран

шаг 13/15

В СВЧ растопить маршмеллоу, соединить с творожным кремом. Охладить
В СВЧ растопить маршмеллоу, соединить с творожным кремом. Охладить
На весь экран

шаг 14/15

Разрежем наши коржи, каждый на два. Сборка торта: 1 корж, ганаш, крем - 2 корж, ганаш, крем - 3 корж, ганаш, крем - 4 корж, крем
Разрежем наши коржи, каждый на два. Сборка торта: 1 корж, ганаш, крем - 2 корж, ганаш, крем - 3 корж, ганаш, крем - 4 корж, крем
На весь экран

шаг 15/15

Поставить на пару часов в холодильник. Приятного аппетита!
Поставить на пару часов в холодильник. Приятного аппетита!
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(3)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 26
Отправить
larisa
larisa
7 лет назад

тыкву очень люблю!!!Торт из нее...что то новое для меня....беру в кк!!!Спасибо!ВЫГЛЯДИТ очень заманчиво!!!😋💗🌸

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
7 лет назад

Шикарный бисквит с тыквой получился!😍 Я к тыкве хорошо отношусь, поэтому записываю!😀💐

Ева
Ева
7 лет назад

какой замечательный рецепт! спасибо, Катюша! 🌹может как-нибудь попробую💖

KT-SW
KT-SW
7 лет назад
Ева,

Евушка, спасибо! 😊 а я плагиатчица - твою карамель использовала 😉 🌸

Ева
Ева
7 лет назад
KT-SW,

и правильно сделала!💖 я рада,что пригодилось!💖

Маргарита Бузова
Маргарита Бузова
7 лет назад

Катя, я просто обожаю пироги с тыквой! И я заметила, что к ней всегда много пряностей добавляются, так что очень богатый получается вкус!😋😋😋Рецепт твой утащилаpooh_lolpooh_lolpooh_lol

KT-SW
KT-SW
7 лет назад
Маргарита Бузова,

Это потому, что любит тыква всякие разные специи 😋 на здоровье, Риточка 🌸

Liza Oliver
Liza Oliver
7 лет назад

Очень красивый торт Катя! 💖💖💖 я тыкву люблю очень и очень! 😘

KT-SW
KT-SW
7 лет назад
Liza Oliver,

я люблю, но когда ее много - фантазию нужно подключать, чтобы не надоела 😆

Liza Oliver
Liza Oliver
7 лет назад
KT-SW,

да она скучная так сказать...у меня муж вообще ее не считает продуктом...я иногда в выпечку кладу...делала кекс по рецепту Маргариты Бузовой - я ему так и не призналась что там желтенькое))) pooh_lol

KT-SW
KT-SW
7 лет назад
Liza Oliver,

Хитрюга 😆 а мне она в выпечке вообще не ощущается!

Показать еще комментарии