Творожная запеканка из детства — без муки, с манкой
Описание рецепта
Детям надоели йогурты и творожки из магазина — и вот я достала форму. Эта запеканка готовится буквально из того, что всегда есть дома: творог, яйца, манка, сахар. Никакой муки, никаких сложностей. Получается плотная, нежная, чуть золотистая сверху — именно такая, какой она и должна быть. Хорошо идёт и тёплой, и холодной.Слово редактора
Классическая творожная запеканка на манке — минимум ингредиентов, никаких сложных техник. Творог, яйца, сахар, щепотка соли и манная крупа вместо муки — всё. Подходит детям на полдник, взрослым — на завтрак. Можно подавать тёплой или холодной, со сметаной, вареньем или просто так.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- творог500упаковка
- сахар3ст. л.
- манная крупа2ст. л.
- яйцо1шт.
- соль0.5ч. л.
Пищевая ценность
- Белки16712г18568.89% от дневной нормы
- Жиры9006г11257.50% от дневной нормы
- Углеводы2111г703.67% от дневной нормы
- Калории159545кКал6647.71% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Творог смешать с размягчённым сливочным маслом до однородности.Масло должно быть комнатной температуры — так оно равномерно вмешается в творог. - Шаг 2
Шаг 2Яйца взбить с сахаром.Взбивайте до лёгкой пены, так запеканка выйдет нежнее. - Шаг 3Шаг 3Соединить яичную смесь с творожной массой, добавить соль и манную крупу, тщательно перемешать.После смешивания дайте массе постоять пять минут — манка набухнет и тесто станет гуще.
- Шаг 4Шаг 4Форму для запекания смазать маслом и присыпать манкой.Силиконовую форму смазывать и посыпать не нужно.
- Шаг 5Шаг 5Выложить тесто в форму и выпекать при 180 °C около 30 минут.Готовность проверяйте зубочисткой: выходит сухой — готово. Верх должен быть золотистым.
Комментарии
3У меня никогда не получались творожные запеканки, а я их так люблю! А по Вашему рецепту запеканочка получилась просто превосходная!!! Я от себя добавила немного замороженой клубники. Такая нямка, что просто пальчики можно слопать!!! Спасибо огромное за рецепт!!! Он у меня поселился навсегда! Сегодня купила творог, буду снова готовить! 💐💐💐
очень вкусно.... а я со сливочным маслом никогда не пробовала... упущение...😏😋😊
Вкусненько и по-домашнему!!! pooh_lol😊💖