+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Сливы, запеченные в вине
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
8
19172
1
Реклама

Пирог с клубникой, суфле и сливками (Strawberry cream pie)

Пирог с клубникой, суфле и сливками (Strawberry cream pie)
Пирог с клубникой, суфле и сливками (Strawberry cream pie)
Пирог с клубникой, суфле и сливками (Strawberry cream pie)
Рецепт на:
8 персон
 
ОПИСАНИЕ
Восхитительный вкус лета! Ароматный, нежный десерт, который радостно удивит близких и друзей. Замечательно подходит для летних пикников!
Ингредиенты

Для коржа:
300 г печенья Амаретти
85 г темного шоколада (60%)
110 г сливочного масла
Для клубничного суфле:
225 г свежей клубники
4 яйца
110 г сахара
125 мл жирных сливок (35%)
Для крема:
200 мл жирных сливок (35%)
2 ст.л. сахарной пудры
200 г свежей клубники для украшения

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1/9
Разогреть духовку до 180С.
На весь экран
шаг 2/9
Для коржа измельчить в блендере печенье Амаретти в мелкую крошку. Добавить шоколад и еще раз измельчить все вместе до получения однородной, воздушной крошки.
На весь экран
шаг 3/9
Сливочное масло растопить. Поместить шоколадную крошку в миску, добавить сливочное масло и тщательно перемешать до получения однородной массы.
На весь экран
шаг 4/9
Переложить шоколадную массу в разъемную форму диаметром 23 см, равномерно распределить по дну и бортам, прижимая ладонью, чтобы получился плотный корж с высокими бортиками (около 3-4 см). Остудить корж в холодильнике около 15 минут.
На весь экран
шаг 5/9
Для клубничного суфле клубнику очистить от хвостиков, поместить в блендер для коктейлей. Добавить яйца, сахар и взбить все до однородного состояния.
На весь экран
шаг 6/9
Отдельно взбить сливки. Ввести их в клубничную массу и аккуратно все вымешать.
На весь экран
шаг 7/9
Вылить полученную массу в охлажденный корж. Выпекать в разогретой духовке 40-50 мин. Суфле должно подняться и схватиться. Выключив духовку и не открывая ее, оставить там пирог минут на 15. Затем вынуть его и полностью остудить. Суфле может немного осесть, но это не страшно.
На весь экран
шаг 8/9
Для крема сливки взбить с сахарной пудрой. Выложить крем поверх совершенно остывшего суфле. Остудить пирог в холодильнике.
На весь экран
шаг 9/9
Перед подачей украсить пирог нарезанной на четвертинки клубникой.
Перед подачей украсить пирог нарезанной на четвертинки клубникой.
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 23
Отправить
Надежда
Надежда
7 лет назад

Очень нежно и вкусно!💖💐😊

Keира
Keира
7 лет назад
Надежда,

Спасибо больше, Надежда! 💗

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
7 лет назад

Сочетание невероятно вкусное!😋😍

Keира
Keира
7 лет назад
Снежинка Татьяна,

Спасибо, Танечка 🌸🌷🌺

Виктория
Виктория
7 лет назад

Вот бы мне кусочек твоего пирога!!!!😍😍😍

Keира
Keира
7 лет назад
Виктория,

Вика, привет! 😘 Угощайся! 💗🌸 Очень рекомендую, испеки! Тут, помимо начинки, еще и корж необычайно вкусный из-за шоколада и амаретти😍 😋

Виктория
Виктория
7 лет назад
Keира,

когда клубничка выростет обязательно😍

МаринаL
МаринаL
7 лет назад

Очень захотелось его приготовить, замечательный пирог!😋🌺🌺🌺

Keира
Keира
7 лет назад
МаринаL,

Марина, спасибо за ваш голос! 🌷💗 Пеките на здоровье, он очень легкий в приготовлении! 😉

irushka78
irushka78
7 лет назад

Как вкусно!!!!Миндальное печенье,клубника,сливки!!!!😋😋😋

Keира
Keира
7 лет назад
irushka78,

Спасибо за ваш отзыв, Ира! 🌹 Пеките на здоровье! 😘

Показать еще комментарии