Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 25 июля
Все праздники
+ 1000
Готовим без отходовMAMADO
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 25 июля
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама

Пирог с клубникой, суфле и сливками (Strawberry cream pie)

Пирог с клубникой, суфле и сливками (Strawberry cream pie)
Пирог с клубникой, суфле и сливками (Strawberry cream pie)
Пирог с клубникой, суфле и сливками (Strawberry cream pie)
Рецепт на:
8 персон
 

ОПИСАНИЕ

Восхитительный вкус лета! Ароматный, нежный десерт, который радостно удивит близких и друзей. Замечательно подходит для летних пикников!
Ингредиенты
Для коржа:
300 г печенья Амаретти
85 г темного шоколада (60%)
110 г сливочного масла
Для клубничного суфле:
225 г свежей клубники
4 яйца
110 г сахара
125 мл жирных сливок (35%)
Для крема:
200 мл жирных сливок (35%)
2 ст.л. сахарной пудры
200 г свежей клубники для украшения

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/9

Разогреть духовку до 180С.


На весь экран

# шаг 2/9

Для коржа измельчить в блендере печенье Амаретти в мелкую крошку. Добавить шоколад и еще раз измельчить все вместе до получения однородной, воздушной крошки.


На весь экран

# шаг 3/9

Сливочное масло растопить. Поместить шоколадную крошку в миску, добавить сливочное масло и тщательно перемешать до получения однородной массы.


На весь экран

# шаг 4/9

Переложить шоколадную массу в разъемную форму диаметром 23 см, равномерно распределить по дну и бортам, прижимая ладонью, чтобы получился плотный корж с высокими бортиками (около 3-4 см). Остудить корж в холодильнике около 15 минут.


На весь экран

# шаг 5/9

Для клубничного суфле клубнику очистить от хвостиков, поместить в блендер для коктейлей. Добавить яйца, сахар и взбить все до однородного состояния.


На весь экран

# шаг 6/9

Отдельно взбить сливки. Ввести их в клубничную массу и аккуратно все вымешать.


На весь экран

# шаг 7/9

Вылить полученную массу в охлажденный корж. Выпекать в разогретой духовке 40-50 мин. Суфле должно подняться и схватиться. Выключив духовку и не открывая ее, оставить там пирог минут на 15. Затем вынуть его и полностью остудить. Суфле может немного осесть, но это не страшно.


На весь экран

# шаг 8/9

Для крема сливки взбить с сахарной пудрой. Выложить крем поверх совершенно остывшего суфле. Остудить пирог в холодильнике.


На весь экран

# шаг 9/9

Перед подачей украсить пирог нарезанной на четвертинки клубникой.
Перед подачей украсить пирог нарезанной на четвертинки клубникой.


поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 23
Отправить
Надежда
Надежда
11 лет назад

Очень нежно и вкусно!💖💐😊

Keира
Keира
11 лет назад
Надежда,

Спасибо больше, Надежда! 💗

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
11 лет назад

Сочетание невероятно вкусное!😋😍

Keира
Keира
11 лет назад
Снежинка Татьяна,

Спасибо, Танечка 🌸🌷🌺

Виктория
Виктория
11 лет назад

Вот бы мне кусочек твоего пирога!!!!😍😍😍

Keира
Keира
11 лет назад
Виктория,

Вика, привет! 😘 Угощайся! 💗🌸 Очень рекомендую, испеки! Тут, помимо начинки, еще и корж необычайно вкусный из-за шоколада и амаретти😍 😋

Виктория
Виктория
11 лет назад
Keира,

когда клубничка выростет обязательно😍

МаринаL
МаринаL
11 лет назад

Очень захотелось его приготовить, замечательный пирог!😋🌺🌺🌺

Keира
Keира
11 лет назад
МаринаL,

Марина, спасибо за ваш голос! 🌷💗 Пеките на здоровье, он очень легкий в приготовлении! 😉

irushka78
irushka78
11 лет назад

Как вкусно!!!!Миндальное печенье,клубника,сливки!!!!😋😋😋

Keира
Keира
11 лет назад
irushka78,

Спасибо за ваш отзыв, Ира! 🌹 Пеките на здоровье! 😘

Показать еще комментарии
Присоединяйтесь к нам в VK!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.