Салат с грейпфрутом, семгой и авокадо
Описание рецепта
Освежающий салат:) Очень хорошо летом! Готовится этот салат буквально за десять минут, так что подойдёт и для быстрого обеда, и для лёгкого ужина в жару. Если семги нет, попробуйте заменить её слабосолёной форелью — получится не менее вкусно.Слово редактора
Салат с грейпфрутом, семгой и авокадо — лёгкое блюдо из свежих продуктов без термической обработки. Кислинка цитруса уравновешивает жирность рыбы и авокадо, а кедровые орехи и бальзамический уксус добавляют текстуру и глубину вкуса. Рецепт держится на балансе всего пяти ингредиентов, поэтому важно брать спелый грейпфрут и качественную семгу. Блюдо подают сразу после сборки, чтобы авокадо не потемнело, а грейпфрут не пустил лишний сок.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- авокадо2шт.
- грейпфруты1шт.
- кедровые орешки2ст. л.
- бальзамический уксуспо вкусу
- соль1щепотка
Пищевая ценность
- Белки5г5.56% от дневной нормы
- Жиры32г40.00% от дневной нормы
- Углеводы15г5.00% от дневной нормы
- Калории349кКал14.54% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Гейпфрут отчистить от кожуры.Снимайте кожуру острым ножом, срезая её вместе с белой горькой прослойкой — так грейпфрут не будет горчить. - Шаг 2
Грейпфрут отчистить от пленок, выложить в тарелку.Плёнки лучше убирать полностью — они жёсткие и горькие, а без них дольки получатся сочнее и мягче. - Шаг 3
Рыбу порезать небольшими полосками, положить в тарелку.Нарезайте семгу непосредственно перед подачей: так рыба сохранит текстуру и не пустит лишнюю жидкость в салат. - Шаг 4
Авокадо произвольно нарезать, положить в тарелку. Положить кедровые орешки. Посолить, поперчить. Заправить бальзамическим уксусом, салат перемешать. Приятного аппетита!Авокадо разминается быстро, поэтому режьте его в последнюю очередь и сразу заправляйте уксусом, чтобы мякоть не потемнела.
Комментарии
6классный салат - отличное сочетание! 😋😋😋
Очень полезный и вкусный очень!😋😍
очень вкусное сочетание)))😄😄😄😄
Я тоже пару долек авокадо съедаю!pooh_lolpooh_lol Очень сочный салатик, обязательно попробую👍
Невероятно вкусно ! 😃