ПОСТНЫЕ БУЛОЧКИ "ЖАВОРОНКИ"

ПОСТНЫЕ БУЛОЧКИ "ЖАВОРОНКИ"

Время приготовления
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Сегодня 22 марта - зима кончается и весна начинается!!! В русских традициях этот день называется "Сороки (Жаворонки)". Существовала вера, что в этот день птицы возвращаются с юга и первой такой птичкой был жаворонок. В этот день пекли "птичек" и раздавали их детишкам, для того, чтобы они зазывали весну. В прошлом году, мы с дочкой тоже испекли жаворонков, и это был прекрасный способ привлечь ребенка к любимому занятию мамы))) К сожалению, пошаговых фото у меня нет, так как, я в то время делала только итоговое фото, но может быть, кто-то воспользуется рецептом постных булочек без молока и яиц.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки2г
    2.22% от дневной нормы
  • Жиры86г
    107.50% от дневной нормы
  • Углеводы26г
    8.67% от дневной нормы
  • Калории875кКал
    36.46% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка
    В теплой воде растворить дрожжи и вмешать сахар и муку. Поставить в теплое место, пока опара не увеличится в 2~3 раза. В опару положить сахар, соль, влить растительное масло и всыпать 2,5 стакана муки. Перемешать.
  • Шаг 1
    Полстакана муки высыпать на стол, на муку вывалить тесто. Месить, понемногу подсыпая муку, пока тесто не станет гладким, однородным, влажным и не липнущим к рукам.
  • Шаг 2
    Тесто накрыть, поставить в теплое место и оставить подходить.
  • Шаг 3
    Когда тесто увеличится в 1,5-2 раза нарезать его на одинаковые кусочки, которые потом скатать в шарики.
  • Шаг 4
    Шарик теста раскатать в длинную колбаску.
  • Шаг 5
    Колбаску завязать узлом.
  • Шаг 6
    У конца, который оказался наверху, вытянуть носик и вставить глаз-изюминку.
  • Шаг 7
    Второй - нижний - конец расплющить пальцами и нарезать, что будет обозначать перышки на хвосте.
  • Шаг 8
    Поставить жаворонков в разогретую до 180 гр. духовку и выпекать примерно 30 минут.
Оценить550
0

Автор рецепта

Cо_вкусом_ванилиCо_вкусом_ванили,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

19
Оставить комментарий
  • Liza Oliver
    Liza Oliver

     ой какие милый птахи...а ХДЕ МК???😜

    • Софья79
      Софья79

       Маша, какой очаровательный птенчик, уношу с собой, уверена, что перед такими птичками мои детки не устоят!!!😘🌻🌻🌻

      • Elen@Lat
        Elen@Lat

         Машунь, какие булочки-птички, красота!!!😋💐

        • irushka78
          irushka78

           Здорово!!!💐

          • Светлана Ф.
            Светлана Ф.

             Классная птичка!!!!!!!🌻🌻😄

            Оставить комментарий