+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

ПОСТНЫЕ БУЛОЧКИ "ЖАВОРОНКИ"

ПОСТНЫЕ БУЛОЧКИ "ЖАВОРОНКИ"
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Сегодня 22 марта - зима кончается и весна начинается!!! В русских традициях этот день называется "Сороки (Жаворонки)". Существовала вера, что в этот день птицы возвращаются с юга и первой такой птичкой был жаворонок. В этот день пекли "птичек" и раздавали их детишкам, для того, чтобы они зазывали весну. В прошлом году, мы с дочкой тоже испекли жаворонков, и это был прекрасный способ привлечь ребенка к любимому занятию мамы))) К сожалению, пошаговых фото у меня нет, так как, я в то время делала только итоговое фото, но может быть, кто-то воспользуется рецептом постных булочек без молока и яиц.
В кулинарную книгу
  
Ингредиенты

Для опары:
1 стакан воды,
0,5 стакана муки,
3 ч. ложки сахара,
11 г быстрорастворимых дрожжей для сдобы
--------
Для теста:
3-4 ст.ложки сахара,
1 ч. ложка соли,
5 ст. ложек растительного масла,
3-3,5 стакана муки
--------
изюм

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
В теплой воде растворить дрожжи и вмешать сахар и муку. Поставить в теплое место, пока опара не увеличится в 2~3 раза. В опару положить сахар, соль, влить растительное масло и всыпать 2,5 стакана муки. Перемешать.
На весь экран
шаг 2
Полстакана муки высыпать на стол, на муку вывалить тесто. Месить, понемногу подсыпая муку, пока тесто не станет гладким, однородным, влажным и не липнущим к рукам.
На весь экран
шаг 3
Тесто накрыть, поставить в теплое место и оставить подходить.
На весь экран
шаг 4
Когда тесто увеличится в 1,5-2 раза нарезать его на одинаковые кусочки, которые потом скатать в шарики.
На весь экран
шаг 5
Шарик теста раскатать в длинную колбаску.
На весь экран
шаг 6
Колбаску завязать узлом.
На весь экран
шаг 7
У конца, который оказался наверху, вытянуть носик и вставить глаз-изюминку.
На весь экран
шаг 8
Второй - нижний - конец расплющить пальцами и нарезать, что будет обозначать перышки на хвосте.
На весь экран
шаг 9
Поставить жаворонков в разогретую до 180 гр. духовку и выпекать примерно 30 минут.
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(3)
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 44
Ed4 square50
Отправить
Liza Oliver
Liza Oliver
24.03.2013 03:34:29

ой какие милый птахи...а ХДЕ МК???😜

Cо_вкусом_ванили
Cо_вкусом_ванили
24.03.2013 10:24:00
Liza Oliver,

может в следующем году появитсяpooh_lol Спасибо, что заглянула😘

Софья79
Софья79
24.03.2013 01:26:46

Маша, какой очаровательный птенчик, уношу с собой, уверена, что перед такими птичками мои детки не устоят!!!😘🌻🌻🌻

Cо_вкусом_ванили
Cо_вкусом_ванили
24.03.2013 10:26:01
Софья79,

Спасибо, Сонечка!!!😘 Моя детка отлично мне помогла - это хороший способ отвлечения их от разрушительных действий, пока ты на кухне))) ребенок под присмотром)))

Софья79
Софья79
25.03.2013 04:46:41
Cо_вкусом_ванили,

Да, я тоже в последнее время поняла, что лучше они разрушат что-нибудь в моем присутствии, чем без меня!!!pooh_lolpooh_lolpooh_lol💖

Elen@Lat
Elen@Lat
23.03.2013 22:15:46

Машунь, какие булочки-птички, красота!!!😋💐

Cо_вкусом_ванили
Cо_вкусом_ванили
24.03.2013 10:26:19
Elen@Lat,

Спасибо, Лена!😘

irushka78
irushka78
23.03.2013 19:57:15

Здорово!!!💐

Cо_вкусом_ванили
Cо_вкусом_ванили
24.03.2013 10:26:32
irushka78,

Ира, благодарю😘

Светлана Ф.
Светлана Ф.
23.03.2013 14:03:00

Классная птичка!!!!!!!🌻🌻😄

Cо_вкусом_ванили
Cо_вкусом_ванили
23.03.2013 17:00:30
Светлана Ф.,

Спасибо!!!😘

Показать еще комментарии