Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 28 марта
Все праздники
+ 1000
MAMADOЖенский клубИЗ ОДНОГО ТЕСТАREDMOND Шеф
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 28 марта
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Булочки с марципаном, изюмом и вишней
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
45
24391
2
Реклама

ПОСТНЫЕ БУЛОЧКИ "ЖАВОРОНКИ"

ПОСТНЫЕ БУЛОЧКИ "ЖАВОРОНКИ"
Рецепт на:
1 персону
 

ОПИСАНИЕ

Сегодня 22 марта - зима кончается и весна начинается!!! В русских традициях этот день называется "Сороки (Жаворонки)". Существовала вера, что в этот день птицы возвращаются с юга и первой такой птичкой был жаворонок. В этот день пекли "птичек" и раздавали их детишкам, для того, чтобы они зазывали весну. В прошлом году, мы с дочкой тоже испекли жаворонков, и это был прекрасный способ привлечь ребенка к любимому занятию мамы))) К сожалению, пошаговых фото у меня нет, так как, я в то время делала только итоговое фото, но может быть, кто-то воспользуется рецептом постных булочек без молока и яиц.
Ингредиенты
Для опары:
1 стакан воды,
0,5 стакана муки,
3 ч. ложки сахара,
11 г быстрорастворимых дрожжей для сдобы
--------
Для теста:
3-4 ст.ложки сахара,
1 ч. ложка соли,
5 ст. ложек растительного масла,
3-3,5 стакана муки
--------
изюм

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран
В теплой воде растворить дрожжи и вмешать сахар и муку. Поставить в теплое место, пока опара не увеличится в 2~3 раза. В опару положить сахар, соль, влить растительное масло и всыпать 2,5 стакана муки. Перемешать.


На весь экран
Полстакана муки высыпать на стол, на муку вывалить тесто. Месить, понемногу подсыпая муку, пока тесто не станет гладким, однородным, влажным и не липнущим к рукам.


На весь экран
Тесто накрыть, поставить в теплое место и оставить подходить.


На весь экран
Когда тесто увеличится в 1,5-2 раза нарезать его на одинаковые кусочки, которые потом скатать в шарики.


На весь экран
Шарик теста раскатать в длинную колбаску.


На весь экран
Колбаску завязать узлом.


На весь экран
У конца, который оказался наверху, вытянуть носик и вставить глаз-изюминку.


На весь экран
Второй - нижний - конец расплющить пальцами и нарезать, что будет обозначать перышки на хвосте.


На весь экран
Поставить жаворонков в разогретую до 180 гр. духовку и выпекать примерно 30 минут.


поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(3)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Комментарии — 44
Отправить
Liza Oliver
Liza Oliver
11 лет назад

ой какие милый птахи...а ХДЕ МК???😜

Cо_вкусом_ванили
Cо_вкусом_ванили
11 лет назад
Liza Oliver,

может в следующем году появитсяpooh_lol Спасибо, что заглянула😘

Софья79
Софья79
11 лет назад

Маша, какой очаровательный птенчик, уношу с собой, уверена, что перед такими птичками мои детки не устоят!!!😘🌻🌻🌻

Cо_вкусом_ванили
Cо_вкусом_ванили
11 лет назад
Софья79,

Спасибо, Сонечка!!!😘 Моя детка отлично мне помогла - это хороший способ отвлечения их от разрушительных действий, пока ты на кухне))) ребенок под присмотром)))

Софья79
Софья79
11 лет назад
Cо_вкусом_ванили,

Да, я тоже в последнее время поняла, что лучше они разрушат что-нибудь в моем присутствии, чем без меня!!!pooh_lolpooh_lolpooh_lol💖

Elen@Lat
Elen@Lat
11 лет назад

Машунь, какие булочки-птички, красота!!!😋💐

Cо_вкусом_ванили
Cо_вкусом_ванили
11 лет назад
Elen@Lat,

Спасибо, Лена!😘

irushka78
irushka78
11 лет назад

Здорово!!!💐

Cо_вкусом_ванили
Cо_вкусом_ванили
11 лет назад
irushka78,

Ира, благодарю😘

Светлана Ф.
Светлана Ф.
11 лет назад

Классная птичка!!!!!!!🌻🌻😄

Cо_вкусом_ванили
Cо_вкусом_ванили
11 лет назад
Светлана Ф.,

Спасибо!!!😘

Показать еще комментарии
Присоединяйтесь к нам в VK!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.