Свиные медальоны с мармеладным джемом

24 октября 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Паэлья с кроликом

Вообще паэлью обычно не готовят из бурого риса, но с ним она получается и вкусной, и полезной. Если не любите резать горячее мясо, нарежьте кролика на маленькие кусочки перед варкой, правда, бульон

Запеченная свинина с фасолью

25 апреля 2013

Рецепт от юлии высоцкой

Мы привыкли есть мясо с картошкой — неправильно, зато вкусно. Поверьте: с фасолью не менее вкусно, она такая же шелковистая, крахмалистая, хотя я не утверждаю, что это диетическая еда. Мне вообще,

Баранина с тмином и мятой

05 июня 2009

Рецепт от юлии высоцкой

Должна признаться, что, когда речь идет о каком-то мясном, приятно согревающем все существо блюде, мой выбор — ягнятина или баранина. Нежное мясо, почти никогда не бывающее сухим, даже если мясник

13 декабря 2009

Свиные медальоны с мармеладным джемом

Name: Свиные медальоны с мармеладным джемом
Yield: 4
Cuisine: американская
Ingredients: свинина - 1 кг; мука - ½ стакана; соль - по вкусу; черный перец - по вкусу; соус табаско - 4 капли; мед жидкий - 2 ст. л.; яблочный уксус - ¼ стакана; джем апельсиновый - ½ стакана; оливковое масло - 1 ст. л.

17 августа 2014

Рецепт на:

4 персоны

ОПИСАНИЕ

Замечательное блюдо и не сложное , готовится быстро.

В кулинарную книгу

Распечатать рецепт

С изображениями

Без изображений

В избранное

ИНГРЕДИЕНТОВ НА

ПОРЦИИ

Основные

свинина

1 кг

мука

Ингредиент

Мука - это перемолотые зерна пшеницы, ржи, овса, гречихи, риса, кукурузы, льна, проса, ячменя, гороха и других злаков.

½ стакана

соль

Ингредиент

Солью называют хлорид натрия, выглядит это вещество как мелкие белые кристаллы.

по вкусу

черный перец

по вкусу

соус табаско

Ингредиент

Соус табаско делается из уксуса, соли и мякоти плодов кайенского перца. Приготовление соуса табаско может занимать до 3 лет, так как до полной готовности он выдерживается в деревянных бочках.

4 капли

мед жидкий

2 ст. л.

яблочный уксус

¼ стакана

джем апельсиновый

½ стакана

оливковое масло

Ингредиент

Оливковое масло традиционно входит в средиземноморскую диету, и популяции, в которых оливковое масло — обычный повседневный продукт, отличает долголетие и отменное здоровье.

основные блюда мясо гриль, мангал жарить американская

1 ст. л.

Выделить все

Добавить в шопинг-лист

Загружаем ваши шопинг-листы...

Новый шопинг-лист

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта

Добавить фотографию

На весь экран

шаг 1

Смешать джем апельсиновый мармеладный, мед, уксус, Табаско, щепотку соли. Поставить на огонь и тушить примерно 10-15 мин.

На весь экран

шаг 2

Филе свинины порезать на медальоны. Муку смешать с солью и перцем. Затем каждый медальон обвалять в ней.

На весь экран

шаг 3

Обжарить медальоны на разогретой сковороде с оливковым маслом. Каждая сторона 3 мин. Добавить сверху мармеладную заготовку сверху и готовим еще примерно 20 мин. Я добавляла чуть воды, чтоб соус не подгорал

На весь экран

шаг 4

Подаем горячим блюдо. Приятного аппетита.

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(2)

Лина

Аня радуга

Тэги рецепта

Комментарии — 36

Rica

22.08.2014 17:08:27

С таким вкусным соусом любое мяско в наслаждение!😄💖🌻

22.08.2014 22:38:12

Rica,

спасибо дорогая😍

Пчёлка Руся

21.08.2014 21:05:27

Алечка, соус очень соблазнительный 😋😪💐

22.08.2014 00:11:45

Пчёлка Руся,

Спасибо Руся😋💖

Яна

20.08.2014 22:43:46

Очаровательные и вкусные медальоны ! 😊💖💐💐💐

21.08.2014 03:53:23

Яна ,

спасибо Яночка😋💗

Жанна Тихонова

18.08.2014 23:14:03

Какой соус прозрачный, ароматный! Вкусное блюдо! 😋

19.08.2014 01:44:56

Жанна Тихонова,

спасибо Жанна😍

Снежинка Татьяна

18.08.2014 20:49:40

К мясу соус - это главное! Очень вкусненько😋😍