Творожный кексик
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Привет!) Я очень большой любитель разных "творожных чудес" и как-то озадачился поиском удачного рецепта творожного кекса. Все, что находил, было сложно и не в тему. В итоге воспользовался рецептом из бабушкиного кулинарного дневника! Рецепт простой, я каждый раз пытаюсь придумать и дополнить его разными штуками... Можно добавить в тесто изюм, грецкий орех, кто-то любит лимон (а так же его цедру..); готовые кексики можно украсить сахарной пудрой или шоколадной глазурью!!
ENJOY!)
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- масло сливочное200г
- сахар1стакан
- творог500упаковка
- яйцо3шт.
- мука7ст. л.
- соль1щепотка
- картофельный крахмал3ст. л.
- ванилинпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки2093г2325.56% от дневной нормы
- Жиры1149г1436.25% от дневной нормы
- Углеводы305г101.67% от дневной нормы
- Калории20321кКал846.71% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
натахан
натахан
натахан
Шаги рецепта
- ПодготовкаРастопить масло на маленьком огне, но не доводить до кипения.
- Шаг 1Как только масло станет жидким, добавить сахар, соль, яйца, хорошо помешать венчиком.
- Шаг 2Добавить творог, помешать венчиком.
- Шаг 3Добавить муку (лучше просеянную) --> перемешать. И в конце добавить крахмал (если вы решили делать с крахмалом).
- Шаг 4Ну и на ваше усмотрение: ванилин, изюм, орехи .. все, то чтобы вы хотели видеть в своем кексе)) лично мне нравится вариант "plain" .. без добавок, чтобы ничто не оттеняло нежный и натуральный вкус творога.
- Шаг 5Cмазать формы (или одну большую форму) для выпекания кекса (или кексов)) маслом, присыпать панировкой или манной крупой (!!!)
- Шаг 6У меня из этого теста получается 7 маленьких кексиков или один большой.
- Шаг 7Заливаем творожную массу и выпекаем 35-45 минут при t 190-200 гр. После того, как вы вынули свои кексы, дайте им остыть и вперёд --> Bon Appetit !)
Оценить536
0
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Неожиданная польза кофе для пожилых людей: замедляет опасное заболевание
Лондонский шик в каждом кусочке: Гари Олдман рассказал, как готовится его любимый сэндвич
Без инвентаря и тренажеров: 4 упражнения с собственным весом, которые помогают держать в тонусе мышцы после 60 лет
Комментарии
10молодец...тоже обожаю всё творожное...приготовлю как-нибудь...ещё можно творог с рикоттой смешать...тоже вкусно...😉😊😊🌸
Отличный кекс у Вас получился, непременно попробую приготовить, спасибо Вам за рецепт!🌻😊
Хм, творожное, это ко мне😊 Обожаю его! Отличные кексы! С дебютом!😃
голосую за Кексики...попробовала.. понравились.. у меня получилось среднее между кексом (наружный слой) и запеканкой (внутри)...они по праву называются творожными, т.к. творога в них и правда МНОГО...взбивала я не венчиком, а бошевской тестомешалкой...наверно поэтому структура не "кексовая" (крупинчатая).. орехи, изюм и т.п. не добавляла.. следующий раз масло (для меня его многовато) уменьшу вдвое или заменю 30% сливками...😋🌸😋
С дебютом Вас!😃💐 Оттюнингованные бабушкины кексы-это в духе времени!pooh_lol Уверенна что вкусные😋