+ 1000
+ 1000
Реклама
Видеорецепты по теме
Мусс из маскарпоне с какао, печеньем и миндалем
Рецепт от юлии высоцкой
1 ed4 square50
Юлия Высоцкая
17
41118
2
Баварский крем с ягодным соусом
Рецепт от юлии высоцкой
1 ed4 square50
Юлия Высоцкая
10
33640
2
Реклама
Реклама

Панна котта

Панна котта
Приготовление
20 минут
Рецепт на:
6 персон
 
В кулинарную книгу
  
 
Ингредиенты

сливки 20% - 900 г
желатин - 10 г
сахар - 90 г
стручок ванили
Для соуса:
замороженные ягоды
сахар

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1
Замочить желатин в воде как указано в инструкции (я брала листовой)
На весь экран
шаг 2
Смешать сливки с сахаром, стручок ванили разрезать вдоль, семечки соскоблить ножом и все вместе отправить в сливки
На весь экран
шаг 3
Сливки поставить на небольшой огонь, начнут закипать - сразу снять
На весь экран
шаг 4
Удалить стручок ванили, добавить отжатый желатин, хорошенько перемешать и разлить по формам.
На весь экран
шаг 5
Формы поставить в холодильник минимум на 3 часа.
Формы поставить в холодильник минимум на 3 часа.
На весь экран
шаг 6
Подавать с ягодным соусом, украсить свежими ягодами и листиком мяты.
На весь экран
шаг 7
Соус: кладем замороженные ягоды (у меня малина, но можно и клубнику, ежевику, вишню, микс...) в кастрюльку, когда они начнут оттаивать добавляем сахар по вкусу, добиваемся нужной консистенции и снимаем - готово. Формы могут быть какими угодно - красивые креманки, бокалы под мартини, у меня, например, силиконовые формочки и при подачи я перекладываю десерт на тарелки. Кстати, чтобы аккуратно извлечь десерт, силиконовые формочки нужно на 10 сек опустить в горячую воду.
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментариев пока нет. Будьте первым
Ed4 square50
Отправить