Утиная грудка с кисло-сладким соусом
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Нежнейшая грудка под чудесным соусом из яблока, лимонного сока и паприки!!!! Невозможно оторваться!!!!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- утиная грудкапо вкусу
- специипо вкусу
- оливковое маслопо вкусу
- соуспо вкусу
- чеснок1шт.
- яблоки1шт.
- лимоныпо вкусу
- масло сливочное20г
- сахар2ч. л.
- соль1щепотка
- кетчуп томатный1ст. л.
Пищевая ценность
- Белки2г2.22% от дневной нормы
- Жиры19г23.75% от дневной нормы
- Углеводы40г13.33% от дневной нормы
- Калории339кКал14.12% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Грудки посолить и добавить специи по вкусу. Сделать надрезы со стороны шкурки,крест на крест. - Шаг 1
Обжарить грудки на оливковом масле. Сначала положить кожей вниз,подержать минуты 3,затем перевернуть и столько же поджарить с другой стороны. - Шаг 2
Затем поставить в духовку 180С. на 10-12 минут. - Шаг 3
Для приготовления соуса,в сковороду,в которой жарилась грудка добавить мелко порезанные лук и чеснок. Обжариваем до золотистого цвета. - Шаг 4
Затем добавляем потертое яблоко и выливаем лимонный сок, тушим 1 минуту. - Шаг 5
Затем добавляем сливочное масло,кетчуп,сахар,соль и парику. Немного протушиваем и снимаем с огня. - Шаг 6
Затем соус протираем через сито. При подаче полить порезанную грудку соусом.
Оценить546
0
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Что будет, если есть сало каждый день: гастроэнтеролог назвал допустимую порцию продукта
"Мягкое и эластичное": тесто для вареников и пельменей теперь делаю только так — супер-рецепт из коллекции "Едим Дома"
Вызывает воспаление даже у здоровых людей: этот популярный "диетический" продукт вовсе не безобиден — ученые
Комментарии
13Замечательный рецепт! Прорези в коже не делал. В духовке 15 минут (мясо остается розовым и сочным, но сок не выделяется). Лимонный сок заменил лаймовым, а сахар медом. Через сито соус не пропускал, так съели, всем очень понравилось) Спасибо!
Соус просто бомба! Сегодня готовила! Грудка получилась очень нежной, ну а в сочетании с таким соусом просто шик. Спасибо за рецепт! К утке всегда буду такой делать!😍😍
Вот бы кусочек!!!😘😘😘
Наташенька, ты права, уточка - шикарная!!!😍😋😋😋😘
Наташа, кусочки, такие ровненькие, просто идеальные😍😍