Утиная грудка с апельсинами
Утиная грудка с апельсинами — это изысканное блюдо, которое сочетает в себе нежность мяса и свежесть цитрусовых. В подборке представлены рецепты приготовления утиной грудки в духовке с мягким апельсиновым соусом, который придаёт блюду неповторимый вкус. Узнайте, как сделать утиную грудку мягкой и сочной, и порадуйте себя и близких этим кулинарным шедевром.

Утиные грудки в апельсиновой глазури
Утиные грудки, приготовленные по такому рецепту, получаются очень вкусными, ароматными, с красивой и аппетитной глазурью. Дополните блюдо яблочками и картофелем-бэби и вы получите прекрасный праздничный обед или ужин. Уверена,
ВикторияS
Тыква, фаршированная уткой с киноа
Чтобы утиная грудка получилась сочной и красивой, нужно сделать надрезы на коже. Жир будет постепенно топиться, не стягивая ее. Маринуйте грудку в смеси с имбирным соком не более 20 минут.
В процессе приготовления кин
Едим Дома
Утиная грудка с тыквой и апельсином
Вообще, утка с апельсином — это классика, это французы придумали. Еще они утку подают с вишней. Мы с вами знаем, что утка еще с яблоками хорошо работает, она любит, когда к соленому есть нечто сладкое.
Юлия Высоцкая
Глазированная утиная грудка
Утиная грудка может быть вкусно приготовлена разными способами. Общий идеал идеально обжаренной утиной грудки является хрустящим снаружи и слегка розовым внутри. Но, к сожалению, кожа на утиной грудки выходит часто мягкая, а
vicky
Апельсиново-медовый соус с кориандром
Сегодняшнее мое настроение вдохновило меня на создание вот такого яркого вкусного соуса! Апельсиновый соус великолепно будет сочетаться с куриными шашлычками, кроликом, уткой и индюшкой. У него получается сладко-кисловатый с го
Tatyana Larina
Фаршированная утиная грудка по-средиземноморски
Утиная грудка, в отличии от целой тушки, является низкокалорийным и очень вкусным мясом. Филе достаточно слегка обжарить с обеих сторон и можно подавать с разными соусами. Дабы разнообразить куриные и свиные барбекю, я предлага
Елена Шурахова
Утиные грудки в апельсиновом соусе
Нежная, вкусная утиная грудка под ароматным апельсиновым соусом.
Ирина B&C
Утиная грудка с хрустящей медовой корочкой
Моя любимая девушка давно пристает ко мне по поводу утиной грудки. Любит она ее очень! Вот я и решил в выходные ее побаловать! Набор продуктов небольшой, собственно, сама утиная грудка и для маринада: красное сухое вино, сушены
Рубен
Утка в яблочно-апельсиновом соусе
Сладко-острый соус и карамелизированные яблоки отлично дополняют запеченную в фольге утку. Это ароматное блюдо особенно придется вам по вкусу, когда за окном моросит холодный осенний дождь.
Галина
Утиная грудка в апельсиновом соусе
Результат превзошел мои ожидания, получилось нежное мясо, а в сочетании с апельсином просто класс!!! Для романтического ужина на день рождения мужа очень подошло.))
natulyanik
Утиная грудка в апельсиновой глазури с розовым перцем
Утиное мясо, особенно грудка- ценный и очень вкусный продукт! Утиное мясо легко готовить, но также легко его и испортить- пересушить! Поэтому вкусное утиное мясо получается тогда, когда оно ещё мягкое, хотя для любителей сильно
Ла Ванда
Утка с апельсинами и кресс-салатом
Вкусный салат с дижонской горчицей Maille, хрустящей обжаренные утиной грудкой, тонко нарезанные, затем бросил с кресс-салата и цикория листья с оранжевыми сегментов, в уксусе Maille Шерри туалетный
Maille - дижонская горчица
Утиные грудки в апельсиново-горчичном соусе
Утиные грудки вкусны и сами по себе, а уж с соусом тем более. Я пробовала готовить разные: апельсиновый, вишнёвый, брусничный, сливовый, клюквенный... а вот апельсиново-горчичный впервые. Сначала вкус удивил, т.к. привычно ждёшь ч
*Elenissima*
Утиное крыло и грудка индейки в горшке и цукини с луком
Так уж вышло, что завалялся у меня в холодильнике 2 крыла утки и как раз закончилось оливковое масло. И вот выход сложить все в горшок, а вместо масла будет утиная кожа, которой достаточно на крыльях. В качестве гарнира цукини и л
alexmay
Салат из красного цикория, копченой утиной (куриной) грудки, апельсинов и орехов пекан
Очень интересный и вкусный салатик, нашла я его в журнале Saveurs)) нам очень понравился, поэтому хочу поделиться им с Вами)) я использовала копченую утиную грудку, как в оригинале, но уверена, что будет не менее вкусно с любым др
МурзикУтиная грудка — изысканное блюдо, которое можно приготовить в духовке или на сковороде. Для наилучшего результата важно правильно подготовить ингредиенты и выбрать температурный режим.
Апельсиновый соус придаёт утке выразительный вкус. Для густого и насыщенного соуса используют свежевыжатый апельсиновый сок с добавлением мёда или горчицы. Консервированные апельсины подходят как альтернатива.
Утиная грудка в духовке получится мягкой и сочной при соблюдении температурного режима и времени приготовления. Перед запеканием мясо обжаривают на сковороде для образования румяной корочки. Это запечатывает соки внутри и придаёт дополнительный вкус.
При приготовлении на сковороде важно следить за временем: утиную грудку доводят до внутренней температуры 62–65 °C для нежной прожарки или 70–75 °C для полной готовности. Ароматные травы — тимьян, розмарин — усиливают вкус блюда.
Утиная грудка содержит больше железа и цинка, чем куриная. В ней меньше насыщенных жиров при правильной разделке. Подают грудку с гарниром из запечённых овощей, картофельного пюре или риса.




