Утиная грудка с апельсинами
Утиная грудка с апельсинами — это изысканное блюдо, которое сочетает в себе нежность мяса и свежесть цитрусовых. В подборке представлены рецепты приготовления утиной грудки в духовке с мягким апельсиновым соусом, который придаёт блюду неповторимый вкус. Узнайте, как сделать утиную грудку мягкой и сочной, и порадуйте себя и близких этим кулинарным шедевром.

Утиная грудка в апельсиновом соусе
Результат превзошел мои ожидания, получилось нежное мясо, а в сочетании с апельсином просто класс!!! Для романтического ужина на день рождения мужа очень подошло.))
natulyanik
Глазированная утиная грудка
Утиная грудка может быть вкусно приготовлена разными способами. Общий идеал идеально обжаренной утиной грудки является хрустящим снаружи и слегка розовым внутри. Но, к сожалению, кожа на утиной грудки выходит часто мягкая, а
vicky
Утиная грудка с хрустящей медовой корочкой
Моя любимая девушка давно пристает ко мне по поводу утиной грудки. Любит она ее очень! Вот я и решил в выходные ее побаловать! Набор продуктов небольшой, собственно, сама утиная грудка и для маринада: красное сухое вино, сушены
Рубен
Утиные грудки в апельсиново-горчичном соусе
Утиные грудки вкусны и сами по себе, а уж с соусом тем более. Я пробовала готовить разные: апельсиновый, вишнёвый, брусничный, сливовый, клюквенный... а вот апельсиново-горчичный впервые. Сначала вкус удивил, т.к. привычно ждёшь ч
*Elenissima*
Утиные грудки в апельсиновом соусе
Нежная, вкусная утиная грудка под ароматным апельсиновым соусом.
Ирина B&C
Утиная грудка с тыквой и апельсином
Вообще, утка с апельсином — это классика, это французы придумали. Еще они утку подают с вишней. Мы с вами знаем, что утка еще с яблоками хорошо работает, она любит, когда к соленому есть нечто сладкое.
Юлия Высоцкая
Утка в яблочно-апельсиновом соусе
Сладко-острый соус и карамелизированные яблоки отлично дополняют запеченную в фольге утку. Это ароматное блюдо особенно придется вам по вкусу, когда за окном моросит холодный осенний дождь.
Галина
Фаршированная утиная грудка по-средиземноморски
Утиная грудка, в отличии от целой тушки, является низкокалорийным и очень вкусным мясом. Филе достаточно слегка обжарить с обеих сторон и можно подавать с разными соусами. Дабы разнообразить куриные и свиные барбекю, я предлага
Елена Шурахова
Апельсиново-медовый соус с кориандром
Сегодняшнее мое настроение вдохновило меня на создание вот такого яркого вкусного соуса! Апельсиновый соус великолепно будет сочетаться с куриными шашлычками, кроликом, уткой и индюшкой. У него получается сладко-кисловатый с го
Tatyana Larina
Утиная грудка в апельсиновой глазури с розовым перцем
Утиное мясо, особенно грудка- ценный и очень вкусный продукт! Утиное мясо легко готовить, но также легко его и испортить- пересушить! Поэтому вкусное утиное мясо получается тогда, когда оно ещё мягкое, хотя для любителей сильно
Ла Ванда
Утиные грудки в апельсиновой глазури
Утиные грудки, приготовленные по такому рецепту, получаются очень вкусными, ароматными, с красивой и аппетитной глазурью. Дополните блюдо яблочками и картофелем-бэби и вы получите прекрасный праздничный обед или ужин. Уверена,
ВикторияS
Утка с апельсинами и кресс-салатом
Вкусный салат с дижонской горчицей Maille, хрустящей обжаренные утиной грудкой, тонко нарезанные, затем бросил с кресс-салата и цикория листья с оранжевыми сегментов, в уксусе Maille Шерри туалетный
Maille - дижонская горчица
Салат из красного цикория, копченой утиной (куриной) грудки, апельсинов и орехов пекан
Очень интересный и вкусный салатик, нашла я его в журнале Saveurs)) нам очень понравился, поэтому хочу поделиться им с Вами)) я использовала копченую утиную грудку, как в оригинале, но уверена, что будет не менее вкусно с любым др
Мурзик
Утиное крыло и грудка индейки в горшке и цукини с луком
Так уж вышло, что завалялся у меня в холодильнике 2 крыла утки и как раз закончилось оливковое масло. И вот выход сложить все в горшок, а вместо масла будет утиная кожа, которой достаточно на крыльях. В качестве гарнира цукини и л
alexmayУтиная грудка — изысканное блюдо, которое можно приготовить в духовке или на сковороде. Для наилучшего результата важно правильно подготовить ингредиенты и выбрать температурный режим.
Апельсиновый соус придаёт утке выразительный вкус. Для густого и насыщенного соуса используют свежевыжатый апельсиновый сок с добавлением мёда или горчицы. Консервированные апельсины подходят как альтернатива.
Утиная грудка в духовке получится мягкой и сочной при соблюдении температурного режима и времени приготовления. Перед запеканием мясо обжаривают на сковороде для образования румяной корочки. Это запечатывает соки внутри и придаёт дополнительный вкус.
При приготовлении на сковороде важно следить за временем: утиную грудку доводят до внутренней температуры 62–65 °C для нежной прожарки или 70–75 °C для полной готовности. Ароматные травы — тимьян, розмарин — усиливают вкус блюда.
Утиная грудка содержит больше железа и цинка, чем куриная. В ней меньше насыщенных жиров при правильной разделке. Подают грудку с гарниром из запечённых овощей, картофельного пюре или риса.






