Банановая фокачча
Описание рецепта
Эта очень-очень вкусная сладкая фокачча делается достаточно просто ,но немного нужно терпения на расстойку теста! Банан делает ее очень ароматной и привлекательной. В тесто можно добавить еще и орехи, или заменить изюм на ваши любимые сухофрукты. Рекомендую в теплом виде с кофе...это наслаждение!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- мука400г
- дрожжи свежие7г
- яйца куриные1шт.
- молоко100мл
- сахар50г
- изюм50г
- бананы1шт.
- соль1щепотка
- масло сливочное100г
- сахарная пудра1ст. л.
Пищевая ценность
- Белки59г65.56% от дневной нормы
- Жиры98г122.50% от дневной нормы
- Углеводы427г142.33% от дневной нормы
- Калории2808кКал117.00% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Муку просеять в большую миску
- Шаг 1
добавить в муку сахар, дрожжи, соль и перемешать.
- Шаг 2
добавляем теплое молоко и все размешиваем.
- Шаг 3
75 гр сливочного масла размягчить
- Шаг 4
добавить мягкое масло и яйцо в тесто
- Шаг 5
замесить тесто, достаточно мягкое.
- Шаг 6
скатать в шар и оставить расстаиваться на 1 час
- Шаг 7
в подошедшее тесто добавляем изюм, вымешиваем на рабочем столе, присыпанном мукой
- Шаг 8
раскатать в лепешку толщиной 1 см, я сразу раскатала на коврике для выпечки. Перенести на противень. Если у Вас бумага, то ее надо смазать сливочным маслом.
- Шаг 9
банан на резать на кружочки
- Шаг 10
раскладываем кусочки по поверхности фокаччи, слегка вдавливая
- Шаг 11
накрыть полотенцем и дать постоять еще 1 час
- Шаг 12
затем выпекаем при 220 гр примерно 15-20 минут - не больше! она станет румяной и аппетитной
- Шаг 13
горячую фокаччу намазать оставшимся мягким маслом и посыпать обильно сахарной пудрой и еще выпекать примерно 3-5 минут.