Маринованная скумбрия в домашних условиях

04 апреля 2013

Время приготовления 40 мин

ЕлизаветаАвтор рецепта

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Давайте замаринуем рыбу в домашних условиях. Маринад для скумбрии я делаю самый обыкновенный: немного уксуса и масла, набор стандартных специй. Через сутки на вашем столе вкусная и ароматная закуска.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
скумбрия3тушка
лук репчатый2шт.
чеснок3зубчик
лавровый листпо вкусу
соль1ст. л.
перец душистыйпо вкусу
перец горошкомпо вкусу
уксус 9%3ст. л.
растительное масло2ст. л.

Пищевая ценность

Белки166г
184.44% от дневной нормы
Жиры154г
192.50% от дневной нормы
Углеводы25г
8.33% от дневной нормы
Калории2132кКал
88.83% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Возьмите замороженные тушки рыбы, помойте, очистите и нарежьте на кусочки. Лук нарежьте полукольцами, чеснок мелко нарубите.
Шаг 2
Переложите все в глубокую емкость, добавьте специи. Осторожно перемешивайте. Маринад для скумбрии можно приготовить отдельно: смешать уксус, масло и специи. Получившуюся смесь добавить к рыбе.
Шаг 3
Переложите рыбу в литровые банки, закройте крышками и поставьте в холодильник на 1–2 дня. В домашних условиях скумбрия готовится очень быстро.