Мне кажется, что фаршировать сладкий перец — это прекрасная классика, но почему-то мы чаще делаем это летом. На самом деле перец прекрасен и в августе, и в декабре, да и в феврале тоже. Смесь

Юлия Высоцкая

03 декабря 2022

Рецепт от юлии высоцкой

Фузилли с авокадо, лаймом и кардамоном

Песто здесь не классическом прочтении, это вариации на тему. С лаймом у соуса получается почти тайский акцент, а если лайм заменить лимоном, то песто будет гораздо более итальянским и нас сразу

Юлия Высоцкая

09 октября 2021

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Пенне в соусе карбонара

Юлия Высоцкая

06 февраля 2005

Рецепт от юлии высоцкой

Букатини Cacio e Pepe

Это классический итальянский рецепт пасты, где в соусе два основных компонента — cacio (сыр) и pepe (черный перец). Мне кажется, что мы сегодня классику немного улучшили. Следите, чтобы в соусе не

Юлия Высоцкая

05 ноября 2022

Спагетти "весенние" с овощами

Юлия

05 апреля 2013

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Замечательно и легкое блюдо! Подойдет и вегетарианцам!

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

спагетти

1 небольшой помидор

1 небольшой сладкий перец (желтый)

2 зубчика чеснока

петрушка свежая

соль

масло оливковое 3 ст.л

сок лимона 2 ст.л

цедра 1/2 лимона

вустерский соус 1 ст.л (можно и соевый)

орегано сушеный

перец черный молотый (или смесь перцев)

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/9

Помидор надрезать крестом. Перец разрезать пополам. Почистить чеснок.

На весь экран

# шаг 2/9

Кисточкой смазать перец, томат и 1 зубчик чеснока оливковым маслом. Выложить в форму. Перец выкладываем вверх кожурой. Выпекать до коричневой корочки у перца (минут 30 при 200)

На весь экран

# шаг 3/9

Цедру снять с помощью мелкой тёрки. Выжать сок. Петрушку очень мелко порубить. Зубчик чеснока раздавить в давилке. Смешать вместе цедру, сок лимона, масло, петрушку, чеснок и вустерский соус.

На весь экран

# шаг 4/9

Отварить в подсолёной воде спагетти (отвариваем по инструкции)

На весь экран

# шаг 5/9

С готовых спагетти слить воду. Смешать с нашим "зеленым" соусом (1 ч.л оставить....)

На весь экран

# шаг 6/9

Готовые печеные овощи очистить от кожуры.одну половинку перца режем соломкой, вторую рубим вместе с печёным томатом.

На весь экран

# шаг 7/9

Полоски печёного перца подмешиваем к спагетти.

На весь экран

# шаг 8/9

Массу из рубленных овощей солим (если надо), перчим, добавляем орегано и наш "зеленый" соус ( 1 ч.л).

На весь экран

# шаг 9/9

Сервируем блюдо. Соус из печёных овощей можно подать отдельно, а можно потом и со спагетти смешать..Дело каждого). Блюдо украшаем петрушкой и тонкими ломтиками сыра. Приятного аппетита!!

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Паста с соусом болоньезе

ktara

04 февраля 2010

Рецепты

Паста c курицей, овощами и грибами

irushka78

29 октября 2013

Рецепты

Фаршированные конкильони под соусом капоната

Паста-наверное одно из самых любимых блюд в нашей семье и по количеству её употребления мы быстро стремимся к итальянцам!)))Предлагаю вам "представительский" вариант пасты,которую приятно подать