Кукурузное печенье с изюмом, кедровыми орехами и лимонной цедрой (zaleti)
Описание рецепта
Это нежное печенье родом из региона Италии Ве́нето. Называются эти печеньки Zaleti из-за их желтого цвета. В переводе с Венетского диалекта "Zaleti" значит "маленькие желтые штучки".
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- кукурузная мука350г
- пшеничная мука250стакан
- разрыхлитель10г
- ваниль в стручках1
- масло сливочное150г
- яйца куриные2шт.
- сахар130г
- изюм100г
- молоко0.9стакан
- лимонная цедра1шт.
- сахарная пудра1ст. л.
Пищевая ценность
- Белки581г645.56% от дневной нормы
- Жиры94г117.50% от дневной нормы
- Углеводы4741г1580.33% от дневной нормы
- Калории21800кКал908.33% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
В миске смешать оба вида муки, добавить разрыхлитель, перемешать всё.
- Шаг 1
Изюм замочить в теплой воде на 10 минут.
- Шаг 2
Сливочное масло взбить с сахаром, добавить по-одному яйца и еще раз взбить. Изюм просушить бумажным полотенцем и добавить его к масляной смеси. Туда же ввести кедровые орехи, молоко, мелко-натертую цедру лимона, экстракт ванили и тщательно все вымешать.
- Шаг 3
Постепенно ввести в полученную массу всю муку, хорошенько вмешивая ее до получения однородного теста.
- Шаг 4
Противень выстлать бумагой для выпечки. Сформировать из теста небольшое овальное печенье, длиной 7-8 см каждое, выложить его на противень и выпекать 20-25 минут в разогретой до 190С духовке.
- Шаг 5
Готовое печенье остудить и присыпать сахарной пудрой.
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Испекла маковые маффины без яиц и молока: дома сказали, чтобы поторапливалась со второй партией!
Что будет, если есть чернику каждый день? Диетолог две недели питать ягодой, чтобы проверить
Постные конвертики из лаваша разлетаются как горячие пирожки: делюсь самой удачной начинкой
Комментарии
14здорово! я невероятный любитель кукурузной выпечки) правда за неимением пришлось пожертвовать таким ингредиентом, как кедровые орешки, но все равно вышло замечательно, благодарю! фото в фотоотчетах)🌹
Чудо!
Леночка, отличное и очень аппетитное печенье!!!💖🌹🌻🌷😋
Очень вкусное печеньеpooh_lol
Классное печенье, с удовольствием бы угостилась им 😋😋🌺