Особенности рецепта: Банановый торт с айсингом из крим-чиза

🟢 Быстро 🔥 174 ккал 🟡 1 ч мин 🧡 Количество порций 12. Автор Lana.

Банановый торт с айсингом из крим-чиза

03 июля 2026

Время приготовления 1 ч

Описание рецепта

Рецепт нашла на австралийском сайте и сразу захотелось попробовать — тесто замешивается в блендере за минуты. Торт вышел нежным, с лёгкой кислинкой айсинга из крим-чиза, и собрал много комплиментов от гостей.

Слово редактора

Банановый торт — выпечка на основе взбитых бананов, сливочного масла и яиц. Бисквит получается плотным, влажным и ароматным. Сверху покрывается айсингом из крим-чиза с лимонным соком — он балансирует сладость банана лёгкой кислинкой. Рецепт подойдёт для домашнего чаепития или небольшого торжества. Форма — 22 см, всё тесто замешивается в блендере.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Пищевая ценность

Белки2г
2.22% от дневной нормы
Жиры5г
6.25% от дневной нормы
Углеводы33г
11.00% от дневной нормы
Калории174кКал
7.25% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Разогреть духовку до 180 °C (без конвекции) или до 160 °C (с конвекцией). Форму диаметром 22 см смазать сливочным маслом или застелить бумагой для выпечки.
Если духовка греет неравномерно, через 30 минут поверните форму на 180°.
Шаг 2
Масло, сахар, бананы, ванильный экстракт и яйца взбить в блендере около двух минут.
Бананы берите переспелые — тёмные пятна на кожуре означают максимальную сладость и аромат.
Шаг 3
Отдельно просеять муку с содой и солью, затем добавить в блендер к смеси и перемешать до однородности.
Не перемешивайте тесто после добавления муки слишком долго: достаточно довести до однородности.
Шаг 4
Шаг 4
Вылить тесто в форму и выпекать 50–60 минут, пока деревянная палочка не будет выходить чистой.
Проверяйте готовность ближе к 50 минутам — время зависит от духовки. Палочка должна выходить полностью сухой.
Шаг 5
Шаг 5
Пока торт печётся, взбить миксером крим-чиз и сливочное масло до кремообразного состояния. Добавить просеянный сахар и взбивать до гладкой консистенции, затем влить лимонный сок и перемешать.
Крим-чиз и масло для айсинга должны быть комнатной температуры, иначе крем будет с комочками.
Шаг 6
Шаг 6
Остывший торт покрыть айсингом из крим-чиза.
Наносите айсинг только на полностью остывший корж, иначе он растечётся.

На заметку

Торт хранится в холодильнике до трёх суток — под плёнкой или в контейнере. На следующий день айсинг немного схватывается и вкус становится насыщеннее. Этот рецепт хорошо смотрится на фото в разрезе: светлый мякиш и белый крем контрастируют. Можно добавить в айсинг цедру лимона для более яркого аромата.

Оценить525

Lana