Лефсе – норвежские блины-лепешки
Приготовление
1 час
Рецепт на:
1 персону
ОПИСАНИЕ
Продолжаем знакомство с рецептами блинов разных национальных кухонь. На этот раз это лефсе – блины, которые пекут в Норвегии на Масленицу (Вастлавьи). Блины подают, щедро смазав сливочным маслом и посыпав сахаром с корицей и с ягодным джемом. Картофель придает блинам мягкость и пышность. Блины получаются необычайно вкусные! Мне очень понравились, буду готовить их и не один раз. Рекомендую и вам попробовать!
Ингредиенты
картофель – 600 г,
сливки – 200 мл,
мука – 250 г,
масло растительное – 4 ст. ложки,
соль – 1 ч. ложка,
сахар – 1 ч. ложка,
масло сливочное – 100 г,
сахар с корицей для посыпки.
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Картофель почистить, нарезать кусочками, залить горячей водой, посолить по вкусу и отварить до готовности. Слить воду и размять в пюре. Слегка охладить.
На весь экран
шаг 2
Добавить сливки, растительное масло (2 ст. ложки), сахар, соль и муку (немного муки оставить для подсыпки). Замесить мягкое тесто, скатить его в валик.
На весь экран
шаг 3
Разрезать на небольшие кусочки, выложить на тарелку и поставить в морозилку на 15 минут.
На весь экран
шаг 4
Раскатать тесто в блинчик толщиной 4-5 мм по размеру сковородки. Сковородку нагреть, смазать растительным маслом. Выпекать блин с двух сторон до золотистой корочки.
На весь экран
шаг 5
Готовые блины выложить на тарелку и щедро смазать растопленным сливочным маслом.
На весь экран
шаг 6
Подавать блины горячими, посыпав сахаром с корицей или ягодным джемом. Мне блины понравились со сметаной. Приятного аппетита!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(3)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
Люда ,у вас что не блин - то вкуснятина! Класс! Но я все таки начну с тех манных) уже распечатала рецепт🌷🌷🌷
Картофельные блинчики, как может быть не вкусно?😃 Очень вкусно!😊😋
Людочка! и норвежские блины хороши...рецепт забрала в КК...😘💐💐💐😍
Людочка, сегодня иду к Вам с голосом, т.к. это будет следующий мой рецепт блинов😊pooh_lolpooh_lolpooh_lol
Никогда не пробовала картофельные блинчики. Мне кажется, что это ОЧЕНЬ вкусно, особенно со сметанкойpooh_lol Беру рецепт на заметку 😘💐