Творожно-банановый торт на песочной основе
Описание рецепта
Этот чудесный и совсем не сложный рецепт придется по вкусу всем, кто любит творожную выпечку и чизкейки. Песочная основа отлично дополняет мягкую структуру с ярким банановым ароматом. Для украшения можно использовать любые ягоды, но сочетание с голубикой мне показалось наиболее удачным! (Указанное количество ингредиентов - для формы 26 см)Слово редактора
Творожно-банановый торт — что-то среднее между чизкейком и запеканкой. Основа — раскрошенное печенье с растопленным маслом, начинка — творог со сметаной, сахаром, яйцами и банановым пюре. Выпекается при 180 °C, затем ночь в холодильнике — и структура становится плотной и кремовой. Подойдёт тем, кто любит несложную творожную выпечку без замешивания теста.Пищевая ценность
- Белки2093г2325.56% от дневной нормы
- Жиры1136г1420.00% от дневной нормы
- Углеводы303г101.00% от дневной нормы
- Калории20195кКал841.46% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Юлия
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Растопить масло в микроволновке, смешать с крошками из печенья до однородной массы. Выложить основу в форму, равномерно прижать. Убрать в холодильник.Оставьте две-три столовые ложки крошек — пригодятся для посыпки сверху. - Шаг 2Шаг 2Творог, сметану, сахар, ванильный экстракт и яйца смешать до однородности.Творог лучше взять зернистый и протереть через сито — начинка выйдет без комков.
- Шаг 3Шаг 3Бананы превратить в пюре и добавить к творожной начинке, перемешать.Чем спелее бананы, тем ярче аромат и слаще начинка без лишнего сахара.
- Шаг 4Шаг 4Выложить начинку на застывшую песочную основу. Сверху посыпать оставшимися крошками печенья.Равномерно распределите крошки по поверхности — так топпинг получится аккуратным.
- Шаг 5Шаг 5Выпекать около 40 минут при 180 °C. Готовый торт остудить при комнатной температуре, затем убрать в холодильник на ночь.Проверьте готовность зубочисткой: центр должен слегка пружинить, но не течь.
- Шаг 6Шаг 6Перед подачей украсить голубикой или другими ягодами.Голубика хорошо оттеняет сладость начинки, но подойдут малина, клубника или любые свежие ягоды.
На заметку
Торт хранится в холодильнике до трёх суток — на второй день вкус становится насыщеннее. Этот рецепт легко адаптировать: ванильный экстракт можно заменить ванильным сахаром, а печенье — любым рассыпчатым. Пошаговое фото в рецепте поможет правильно собрать основу и оценить нужную консистенцию начинки перед выпечкой.Оценить535
0
Комментарии
10Красивый,💗 привлекательный получился тортик! 😌🌸
Просто чудо!😍 Так красиво, простой набор продуктов, но вкуснотааааа!😋😋😋😃
красиво.
Прекрасный рецепт, буду непременно готовить!🌸
Чудесный чизкейк и по составу, и по своему оформлению! Так просто и эффектно! 😍 Глаз радует! Спасибо за рецепт, буду печь! 😊 Голосую!😉