Вход
регистрация
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Говядина Bourguignon

Говядина Bourguignon
Приготовление
2 часа
 
Рецепт на:
6 персон
 
ОПИСАНИЕ
Откуда-то давным давно из просторов интернета
В кулинарную книгу
  
Ингредиенты

1-15, кг говядины
1 луковица
10 шт. гвоздики
500 гр томатного соуса

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Говядина,желательно без костей,1-1,5 кг.Режете на крупные куски.В скороварку (можно и в простой кастрюле,просто получится подольше) на дно наливаете немного растительного масла,кладёте мясо,солите,перчите по вкусу.В среднюю,очищенную луковицу,втыкаете гвоздику,максимум 10 штучек.Тоже кладёте к мясу,закрываете крышкой и оставляете на медленном огне 1 час.Затем вынимаете лук и выливаете в кастрюлю 500 гр томатного соуса и оставляете ещё на час.Можно добавить чуть-чуть базилика и тмина.Всем приятного аппетита!
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:54 423
Показать
Комментарии — 4
Ed4 square50
Отправить
НаташаДюбуа
НаташаДюбуа
23.02.2010 18:47:29

vot-vot, i ya o tom zhe, rech' idet ne o 'vkusno- ne vkusno', a o nazvanii klassicheskogo frantsuzskogo bluda! eto- govyadina s lukom, tushenaya v tomatnom souse.

Татьяна Ярова
Татьяна Ярова
21.02.2010 15:00:22

Сразу вспоминается фильм "Джулия и Джули", где как раз готовили это блюдо, действительно, вино является одним из самых главных ингредиентов. Без вина, это уже что-то другое, но никак не классический "богиньон". Поэтому и название этого блюда должно быть другим, это все равно что назвать суп "свекольником", но не положить туда свеклу...

Loreleja
Loreleja
20.02.2010 19:17:48

Может быть, автор, выкладывавший свой рецепт, культивировал его на наш вкус? В вине будет однозначно вкуснее.

НаташаДюбуа
НаташаДюбуа
20.02.2010 18:32:33

Proshu prosheniya, no tut nebolshaya problema s nazvaniem vyshla, bourguignon tak nazyvaetsa, potomu chto tushitsa v krasnom vine iz bourgundii(nu ili prosto v krasnom, no VINE), a v tomatnom souse tozhe vkusno, no k bourguignon ne imeet pryamogo otnosheniya