Здесь важна скорость — чем меньше вы будете работать с тестом, тем воздушнее получится хлеб. Сало можно заменить сыровяленой ветчиной или беконом, а ржаную муку — мукой грубого помола.

Юлия Высоцкая

20 февраля 2012

Рецепт от юлии высоцкой

Хала с маком

Давайте к праздничному обеду испечем домашний хлеб.

Юлия Высоцкая

04 июня 2009

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Ореховый хлебушек с какао

Орехи можно взять любые.

Юлия Высоцкая

04 декабря 2015

Рецепт от юлии высоцкой

Ирландский хлеб на соде

Юлия Высоцкая

05 июня 2009

Кукурузная коврижка (CORNBREAD)

burro.salvia

09 апреля 2013

Приготовление

40 минут

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Честно признаюсь, у меня возникли небольшие трудности...........с переводом названия этого рецепта на русский язык! )) Так как в рецепте акцент делается на том, что это кукурузный хлеб, но мне казалось не совсем точным это определение к данному изделию после того, как я его приготовила и попробовала. С другой стороны, и коврижка это нечто иное чем то, что получилось у меня, если уж быть совсем точными... Но почему-то мне пришло в голову именно это название... )) В общем, оставляю на ваш суд принятие решения о том, как называть этот кукурузный хлеб-пирог-кекс... :)) Главное, что от этого его вкусовая суть не меняется! Меня привлекла в рецепте его комплексность.... Ни одного из присутствующих ингредиентов не отнять, не прибавить! Получается очень аппетитная и вкусная пышная......коврижка. )) Есть можно с тем, с чем вам нравится... Любители кукурузной выпечки оценят!...

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

200 г пшеничной муки

150 г кукурузной муки

100 г консервированной кукурузы

160 г натурального йогурта

50 мл молока

2 яйца

2 ч.л. разрыхлителя

1 ст.л. сока лимона

1 ст.л. кленового сиропа

100 г сливочного масла

1/2 ст.л. коричневого сахара

1 ч.л. пищевой соды

2 ч.л. соли

фотоотчеты к рецепту3

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/11

Оба вида муки смешать с разрыхлителем, содой и солью.

На весь экран

# шаг 2/11

Консервированную кукурузу выложить в ситечко и дать стечь лишней жидкости.

На весь экран

# шаг 3/11

После этого положить кукурузу в миксер и подробить ее...

На весь экран

# шаг 4/11

Выложить полученную из кукурузы "кашицу" в объемную миску и добавить к ней коричневый сахар, йогурт, молоко, сок лимона и кленовый сироп. Как следует все перемешать.

На весь экран

# шаг 5/11

Добавить яйца и еще раз все перемешать... Даже если кое-какие зернышки кукурузы останутся почти целыми.

На весь экран

# шаг 6/11

В конце ввести смесь всех сухих ингредиентов, и как следует снова размешать....

На весь экран

# шаг 7/11

Влить расплавленное предварительно сливочное масло.

На весь экран

# шаг 8/11

Последний раз все как следует перемешать..., без фанатизма, так как тесто должно быть с "комочками". Выложить тесто в прямоугольную форму для выпечки, застеленную пекарской бумагой. (я воспользовалась алюминиевой одноразовой формой)

На весь экран

# шаг 9/11

И поставить выпекаться кукурузный хлеб на 25-30 минут в предварительно разогретую до 180 С духовку (до золотистого цвета).

На весь экран

# шаг 10/11

По истечении указанного времени, проверить готовность хлеба деревянной шпажкой, достать из духовки и дать остыть минут 15.

На весь экран

# шаг 11/11

После чего нарезать на порционные кусочки и подавать..... Я, продолжая тему американской кухни, подала его с мясной "булкой" по-американски! ))

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Лепешки домашние (панкъ)

Лепешки в Дагестане используются вместо хлеба. Они долго сохраняют свежесть, их очень вкусно есть с сыром.

xadiga666

31 мая 2010

Рецепты

Гезлеме "Зимний день"

Набродились мы сегодня по зимнему лесу, наморозились... А на обратном пути я вспомнила детские зимние угощения на свежем воздухе. Пришла и быстренько применила найденный вчера рецепт. Эти турецкие

Елена Широких

31 января 2012

Рецепты

Лаваш

Лаваш - тонкий, блиноподобный хлеб. Традиционно лаваш печётся на внутренней горячей стенке печи — тандыра. Благодаря простому рецепту, остается популярным на Восточном Средиземноморье, Иране и на

Rjazancevaann

08 января 2010

Рецепты

Индийские лепешки Пури

Пури - это одна из разновидностей индийского хлеба. При жарке лепешки раздуваются и напоминают по форме шар))) Но внутри совершенно пустые.Подавать лучше пряные Пури горячими с остро-сладким густым

Римма

12 октября 2012

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(2)

anna

Аня радуга

Что готовим?

Как?

в сиропе, с сахаром

Последние новости

новости

Диетолог объяснила, как похудеть с помощью попкорна и жареных баклажанов

Худеющие люди часто отказываются от множества продуктов, чтобы быстрее сбросить лишние килограммы.

Едим Дома

18 апреля 2024

новости

Агроном назвала важное условие для успешной пересадки рассады — вот что нужно сделать

Уже скоро многих дачников ожидает, пожалуй, один из самых ответственных моментов — пересадка рассады

Едим Дома

17 апреля 2024

309

новости

Берите, не пожалеете: шеф-повар Иван Кудряшов назвал 3 самых вкусных сыра

Бренд-шеф-повар «Едимдома.ру» поделился личным рейтингом сыров, которые станут и отличным

Едим Дома

17 апреля 2024

310

новости

В Роспотребнадзоре сказали, в каких случаях нельзя готовить без перчаток даже на собственной кухне

Бактерии стафилококка могут оказаться не только в готовых блюдах, которые были куплены в заведениях

Едим Дома

17 апреля 2024

285

Комментарии — 42

ALLa

11 лет назад

Ирина , испекла Ваш хлебушек -коврижку.Очень вкусненько получилось. Для любителей кукурузы Ваш рецепт просто находка. Спасибо! 😊🌺🌺🌺

burro.salvia

11 лет назад

ALLa,

Ой, как мне приятно, Алла!!!! 😍 Спасибо Вам за отзыв и за фото!!! 👍 Пышненький такой хлебушек получился! 👌 Гляда на Ваш кусочек, снова его захотелось.... )) 😊 Благодарю вас за внимание к рецепту!... 💖 💖 💖

larisa

11 лет назад

я...я любитель кукурузной муки😄...замечательный рецепт!Ир!Беру в кк!Будет стоять на очереди pooh_lol💖

burro.salvia

11 лет назад

larisa,

Лариса, я очень рада, что рецепт тебе пригодиться!!!! 😊 Пробуй, как будет время.... 😉 😋 🍀

Аня радуга

11 лет назад

А я думала кукурузную муку сюда пристроить, а не получиться pooh_lolpooh_lolpooh_lol Супер!!! 😊💐💐💐

burro.salvia

11 лет назад

Аня радуга,

Аня, спасибо тебе за голос!!!.... 🌹 Только я не совсем поняла........что ты имела ввиду про пристроить муку????!!!!..... И что не получиться??? 😱 😱 pooh_lol

Аня радуга

11 лет назад

burro.salvia,

Ира просто ночь читать трудно, pooh_lolpooh_lolpooh_lol ну не увидела в рецепте кукурузную муку, увидела только консервированную кукурузу 😱 😱

burro.salvia

11 лет назад

Аня радуга,

pooh_lol pooh_lol А здесь как раз кукурузная мука!!!.... ну, и сама кукуруза.... 😉 два в одном, в общем!!! 😇

anna

11 лет назад

Ирочка, принимай голос😃 Коврижка такая солнечно-яркая, что так бы и утянула кусочек😋 Забираю и буду пробоватьpooh_lolpooh_lolpooh_lol +5 и удачи!🌹🌹🌹

burro.salvia

11 лет назад

anna,

Спасибо тебе, Анечка!!! 😌 Думаю, тебе понравится.... Очень вкусненькая коврижка...... pooh_lol

Liza Pirogova

11 лет назад

Ира, получай отчет😄получился отличный кекс😋я не удержалась и положила 120гр кукурузы, а вместо йогурта - сметану офигенскую финскую - закончился йогурт, а коврижки хотелосьpooh_lolpooh_lolспасибо😘

burro.salvia

11 лет назад

Liza Pirogova,

ЗдОрово, Лиза!!! Тебе понравился?... На мой взгляд, очень у тебя славная коврижка получилась.... 😍 И как раз тот случай, когда ну очень они у нас с тобой похожи получились на фото!!! pooh_lol 😄 👌 🌷

Liza Pirogova

11 лет назад

burro.salvia,

Ира, на мой вкус получился клевый кекс😘спасибо тебе🌹🌹🌹

burro.salvia

11 лет назад

Liza Pirogova,

👌 😘

Показать еще комментарии

Кукурузная коврижка (CORNBREAD)

ОПИСАНИЕ

фотоотчеты к рецепту3