Мясо по-креольски

Мясо по-креольски

Время приготовления
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Аргентинская кухня в первую очередь ассоциируется у нас с двумя определениями - мясная и острая... Парильяда, соус чимичурри, чураско, рескольдо и конечно же классика - мясо по-креольски. Существует множество рецептов приготовления этого вкуснейшего мяса... Вот один из них...Подавать мясо по-креольски с поджаренным хлебом. Гарнир для этого блюда не нужен. Рецепт из журнала "Гастрономъ".

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки222г
    246.67% от дневной нормы
  • Жиры132г
    165.00% от дневной нормы
  • Углеводы56г
    18.67% от дневной нормы
  • Калории2288кКал
    95.33% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка Мясо помыть, обсушить и нарезать тонкими кусочками. (полосками или медальонами)

    Мясо помыть, обсушить и нарезать тонкими кусочками. (полосками или медальонами)

  • Шаг 1 Петрушку и чеснок порубить.

    Петрушку и чеснок порубить.

  • Шаг 2 Добавить в чеснок с петрушкой масло, соль и перец. Сложить всё в одну чашку с мясом и хорошо перемешать. Мариновать 15 минут.

    Добавить в чеснок с петрушкой масло, соль и перец. Сложить всё в одну чашку с мясом и хорошо перемешать. Мариновать 15 минут.

  • Шаг 3 Лук нарезать кольцами и выложить в сковороду, смазанную маслом.

    Лук нарезать кольцами и выложить в сковороду, смазанную маслом.

  • Шаг 4 На лук выложить мясо с петрушкой.

    На лук выложить мясо с петрушкой.

  • Шаг 5 На мясо - порезанные соломкой перцы...

    На мясо - порезанные соломкой перцы...

  • Шаг 6 И помидоры.

    И помидоры.

  • Шаг 7 Приправить специями, добавить лавровый лист и залить бульоном. Мясо должно быть полностью покрытым. Довести до кипения, закрыть крышкой и томить на слабом огне 1,5 часа.

    Приправить специями, добавить лавровый лист и залить бульоном. Мясо должно быть полностью покрытым. Довести до кипения, закрыть крышкой и томить на слабом огне 1,5 часа.

Оценить552
0

Автор рецепта

Ла ВандаЛа Ванда,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

14
Оставить комментарий
  • Анна
    Анна

    Викуля,такое мяско никогда не готовила и не пробовала,спасибо,оень понравился рецепт,уношу в копилочку!Прости,но голос до тебя не донесла,соблазнилась на торт-мороженое.😊🌺

    • Strelec
      Strelec

      Душевная тарелочка, да еще и солнышко так выгодно освещает. Забрала в кк. 😘

      • Яся
        Яся

        Рыбу мы конечно очень любим, но и от мяса не откажемся! pooh_lol Голосую, Викуль! 🌷🌷🌷Вкусно!😋😋😋

        • Натали М
          Натали М

          Чудесное,вкусное и аппетитное мяско😍😋

          • марина
            марина

            Привет , я не могу голосовать 😔 но ставлю 5 и забрала в КК 😋😌🌺🌹🌸

            Оставить комментарий